大红袍怎么泡
大红袍的正确冲泡法:先烧开一壶水,准备好8g大红袍,茶水比例为1:20,用开水将茶具清洁一遍,然后把茶叶投入盖碗中,第一泡为洗茶,洗茶后再向盖碗中注满100℃的水,盖上盖子,等待15秒左右茶叶舒展后,用公道杯将盖碗茶汤分倒入茶杯,即可品饮鲜美茶汤。 大红袍的正确泡法: 1、洁具这一环节对于大红袍来说非常重要,首先是必须把冲泡器(盖碗或紫砂壶)内外冲洗干净,而且必须热透,经过几次用心的试验,这都很好完成。 2、置茶置茶时,投茶的量为茶壶容积的1/3,尽可能地保持冲泡器的温度。 3、洗茶大红袍的外形不像铁观音那么紧结,所以这个洗茶过程可以简单一些。入水之后,就可以马上把洗茶水倒出来。还是不建议倒入大红袍的冲泡方法
大红袍的几种冲泡方法 一、功夫大红袍冲泡方法: 1. 洗杯:用开水冲洗 茶具,进行洗杯、温杯。 2. 落茶:把 茶叶放入茶具,茶量约7-8克,占茶具容量的五分之一。 3. 洗茶:把开水倒入茶杯,在茶叶完全展开之前把水倒掉,洗净茶叶表面涤尘。 4. 冲茶:把滚开的水提高冲入茶杯,使茶叶转动。 5. 倒茶:泡一、二分钟后,把茶水依次巡回注入并列的茶杯里。 6. 喝茶:乘热细啜,先嗅其香,后尝其味,边啜边嗅,浅斟细饮。 二、大红袍简易冲泡方法: 1. 依个人口味加大红袍干茶一撮(约7-8g)放入杯中。 2. 加少量开水(90-95℃),摇动后快速倒去,以醒茶及清洗杂质。 3. 再加开水,冲泡1-2分大红袍冲泡方法
工具/原料:大红袍、茶具一套
1、先取2-8g的大红袍
2、放入盖碗中
3、水温为百度沸水
4、提壶,将水注入放置茶叶的盖碗中,使用定点高冲
5、定点高冲时,茶叶是随水流由下而上翻转
6、第一泡的时间为10秒。第二泡的时间为5秒,第三泡时间为15秒,第四泡的时间是20秒
7、第二泡的时间为5秒。
8、第三泡时间为15秒。
9、第四泡的时间是20秒
10、出汤
8、闻茶汤香为焙火香,观茶汤颜色为橙黄、明亮
扩展资料:
大红袍功效
大红袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三种有益成分高,具有抗癌、降血脂、增强记忆力,降血压等良好的作用。一是茶多酚特别多,其中最重要的EGCG具有抗癌功能;茶多糖含量是红茶的3.1倍,绿茶的1.7倍,可以增强人体免疫力,降低血脂;作为茶叶特有的氨基酸——茶氨酸的含量达1.1%,可以促进脑部血液循环,具有增强记忆力、降低血压的作用。
此外还具有明目益思,轻身(减肥)耐老(延缓衰老),提神醒脑,健胃消食,利尿消毒,祛痰治喘,止渴解暑,抗辐射,抗癌防癌,抗衰老,降胆固醇等等。
参考资料来源:百度百科—大红袍
大红袍怎么泡才好喝?
大红袍怎么泡好喝 1、清洗杯子 好茶离不开好杯,我们最好选择上好的陶瓷茶具来冲泡大红袍。在冲泡之前,先将茶碗、茶盖用清水清洗干净。再烧一壶水,将滚烫的开水倒在茶碗里面,用开水来清洗茶碗和茶盖,可以杀除碗中的细菌,还能消除异味。 2、冲泡大红袍 先用茶勺舀出适量的大红袍,放到清洗好的茶碗里面,茶的量最好占据茶碗的五分之一。再将煮沸的水高空冲入到茶碗里面,稍微浸泡一下之后,将茶水倒掉。大红袍的第一道茶一般是不喝的。倒掉之后,再一次加入沸水冲泡茶叶,这次冲泡好之后,就可以饮用了。 大红袍的泡法 1、注意水温的控制 大红袍的水温最好控制在95度以上,这样高温浸泡,才能够将大红袍的营养物质和芬芳完全浸泡大红袍茶怎样泡?
大红袍泡茶步骤:
1、冲泡大红袍,可以用盖碗,也可以用紫砂壶。
2、称茶6克
3、温杯
4、投茶茶叶的投放量因人而异,像潮汕人喝大红袍,通常喜欢放10克以上,滋味浓烈而且苦涩重。
5、泡茶之前,可以先用沸水温润一遍紫砂壶。
6、醒茶。通常乌龙茶都会洗茶一遍,洗茶的茶汤不喝。
7、冲泡
8、闷泡5秒、然后出汤。茶汤呈橙红色,在午后的阳光下,也显得十分诱人。
9、大红袍,在冲泡的时候就可以闻到它迷人的茶香。
10、一杯入口,花果香明显,茶汤的口感柔和,但又不失厚重。
扩展资料
新茶喝法
1、新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃,由于新茶刚采摘回来,存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对健康人群并没有多少影响,但对胃肠功能差,尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说,这些物质就会刺激胃肠黏膜,原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝,存放不足半个月的新茶更不要喝。
2、此外,新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质,这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋,有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用,而且不宜在睡前或空腹时饮用。正确方法是放置半个月以后才可能使用。
参考资料:百度百科--大红袍 新茶喝法