茶叶有红茶和绿茶之分，这两种茶叶从外表应该怎么区分呢？
我国的饮茶文化是非常深远的，而且茶叶的种类是非常多的，大家平常最常喝的茶应该就是红茶和绿茶了，这两个茶叶也是比较有代表性的，但是很多人可能在买茶叶的时候，不知道怎么去分辨红茶和绿茶，也不知道这两个茶叶到底有什么区别。我国产量最多的茶叶就是绿茶了，而且质量好的绿茶泡的时候，茶水是非常的清澈的。绿茶的代表品种就是龙井，碧螺春，信阳毛尖，珠茶等等。红茶泡出来的茶汤，一般都是褐色的，因为红茶是经过发酵的，所以红茶茶叶本身就是发黑的泡出来之后味道比较醇厚，而且茶汤是比较鲜红的。红茶的代表品种就是祁红，宁红，滇红。
而且红茶和绿茶对于冲泡的要求也是不一样的，高级的绿茶，特别是芽叶细嫩的名贵的绿茶，一般都是要用80度左右的开水冲泡的，如果水温太高的话，是很容易破坏茶叶里面的维生素c的，而且茶叶里面的咖啡碱也是非常容易析出的，这样泡出来的茶汤就会变黄，而且喝起来也比较苦。
如果是泡花茶，红茶和中低档的绿茶的话，就可以用90~100度的开水冲泡，如果水温比较低的话，茶叶里面的茶味儿就没有办法出来。红茶是经过发酵的，所以它里面有一些物质是不溶于水的，所以喝起来没有绿茶口感那么涩，但是因为里面的很多芳香油在制作过程中都被挥发掉了，所以闻起来就没有绿茶那么香了。绿茶在制作的时候，基本上是没有任何发酵的过程的，是采摘之后直接进行杀青，揉捻，干燥做成的。
而且红茶和绿茶是有不同的功效的，绿茶是凉性的，比较适合夏天喝。而且绿茶可以达到清热去火，提神，抗衰老，防癌，坚固牙齿的作用的，而且还有美容养颜的效果。红茶是温性的，比较适合冬天喝，在冬天喝红茶可以达到去水肿，暖胃，促进食欲的效果，而且对心脏还有很大的好处。
红茶和绿茶 是怎么来区分的？
1、制作工艺不同：红茶制作工艺中有发酵工艺，而绿茶则没有。 2、发酵程度不同：红茶是全发酵茶，绿茶则是不发酵茶。 3、干茶外观颜色不同：一般红茶外观呈黑褐色，而绿茶基本呈绿色。 4、茶汤不同：红茶茶汤呈红色，绿茶汤色基本呈嫩绿色或嫩黄色。 5、冲泡温度及方法不同：冲泡红茶需要100度开水冲泡，器具一般选用工夫茶具或陶瓷、紫砂壶，绿茶一般采用玻璃杯即可，水温在80度—90度左右。 6、饮用季节和功效不同：红茶有养胃的功效，可以利尿、消除水肿和强壮心肌功能，适宜秋冬季饮用，绿茶可软化血管，降低过高的血脂、预防动脉硬化，并防止和减少皮肤中黑色素的沉积，适宜夏季饮用。红茶和绿茶怎么区分？
红茶是发酵过的，且完全发酵。绿茶是没经过发酵的。 理论上讲就这么简单，如果楼主你想要仔细了解，上面几个恢复都说得不少，网上搜索一下也能找到不少资料，看看就明白来。 如果简单的想区别出来，那就容易来。首先看看颜色，不是茶叶的颜色，是泡出来茶汤的颜色，顾名思义，绿茶的茶汤呈现绿色，红场的茶汤呈现红色，就这么简单。另外味道上也容易区别，绿茶入口香味比较淡，好比树叶的清香；而红茶味道比较重，相对比较可以理解成树根的味道，呵呵。当然，按照这种味道来辨别不大容易区别红茶和黑茶，甚至青茶，因为这三种都经过来发酵，味道只不过是轻重问题，比如大红袍虽是青茶但味道很像红茶来。不过呢，绿茶那种没有发酵过的味道很独特红茶和绿茶是怎么区分的
区分红茶和绿茶主要是从它们的制作工艺、泡出的汤色、营养成分以及属性方面区分：主要差异有： 1、制作工艺不同。绿茶是不发酵茶，主要采摘茶树的嫩叶、嫩芽、嫩须部分，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成；红茶是发酵茶，以茶树新芽为原材料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺精制而成； 2、泡出的汤色不同，绿茶基本保留了茶的原生态，冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主，红茶泡出的茶水以红色为主； 3、营养保留程度不同，绿茶基本保留了鲜叶的天然物质，尤其是茶多酚、咖啡碱、叶绿素等，所以它具有很好的杀菌、消炎、抗衰老、防癌的作用；红茶在加工过程中鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少，产生了茶黄素、茶红素等新成分； 4茶叶有红茶和绿茶之分，这两大类的茶应该怎么去分辨？
特点不同：红茶汤鲜红色，芳香持久，甘甜滑爽；绿茶汤清淡而绿色，让人感觉清新宜人。虽然红茶和绿茶都是茶树采集的，但红茶通常是老茶，而绿茶是新茶。所以，在技术上，红茶需要发酵。生产的茶是暗红色的，发酵茶也有这种颜色；
绿茶和红茶在技术上有很大的区别。绿茶是鲜叶，死绿，然后干，而红茶是干，发酵，然后干。绿茶中含有更多的天然物质，使绿茶呈现出绿茶汤的颜色，当我们品尝红茶或绿茶时，肉眼很容易分辨出来。大多数的干红茶是黑褐色的，其中一些有金色的头发。由于轴承，干茶以卷曲为主，而绿茶多为翠绿色或深色，因为没有经过发酵，尽管红茶性质温和，但夏天喝红茶可以解渴解暑，这是由于红茶中的多酚、糖、氨基酸和唾液的化学作用，那会刺激唾液分泌，让口腔感觉湿润，尤其是夏天经常喝冷饮的人，确实需要红茶来暖胃。
红茶是一种发酵茶，是以适宜的新纽扣和茶树叶片为原料，经过萎蔫、滚压、发酵、干燥等典型工艺精制而成，由于其茶色干燥，茶汤以红色为主要原料发酵而成，碧景绿茶有点凉。每年，新茶主要是清香的。一般来说，喜欢喝绿茶的人喜欢混合口味的绿茶，但绿茶的存放时间不能太长。你最好喝点新茶。
红茶热，绿茶好喝。一个适合冬天，另一个适合夏天。红茶更适合女性。奶茶通常适合红茶。红茶有利尿和消炎作用。这是完全发酵的茶。绿茶不含酵母，保留更多的天然物质，杀青是指在高温下破坏新鲜茶叶中各种氧化酶的活性。如果是在绿茶中，不仅可以保持绿茶的色泽，还可以利用高温挥发低沸点的芳香物质，散发出草气，发挥茶叶的香气。