求黄鳝、鳝鱼菜肴的历史由来典故
1、干煸鳝鱼 典故：‘干煸鳝鱼’是三原县明德亭餐馆的传统名菜，后传入西安和其他地区。此菜创始于明朝。清光绪年间，名厨张荣（1885—1940年）在三原县创办了明德亭餐馆，经营此菜。祖籍三原的国民党元老于右任先生，偏爱此菜，亲笔题写了“明德亭”匾额。一次，他宴请邓宝珊将军在此品尝此菜后，以十分满意的心情，书写了“名厨师张荣”的条幅，作为纪念。 原料： 主料：活鳝鱼500克。 调料：蒜25克，葱30克，姜末15克，干辣椒丝1克，酱油15克，精盐3克，绍酒15克，醋15 克，味精1.5克，干淀粉40克，菜籽油2000克（约耗油50克），熟猪油150克。 制作过程： 1将活鳝鱼放盆里，盖上筛子，浇入开黄鳝养殖技术活前都需要做些什么准备
[养殖技术] 一、科学放养鳝鱼为变温动物，只要水温在10—32℃，全年均可进行放养。放养的鳝鱼要求体质健康，游泳活泼，无疾病，无伤残，规格大小均可。因鳝鱼有大欺小、强欺弱和在食物缺乏的情况下相互撕咬残食的现象，因此，同池饲养的鳝鱼应规格基本一致。一般个体重在100—350克以上的，可放到待销池内随时出售；个体重在50克以上的，可放到养成池中，当年可长到商品规格；50克以下的，可放到苗种池中，当年能长到50克以上，可为来年鳝鱼养成提供大规格鳝种。放养密度要根据放养规格及饲养条件等灵活掌握，一般每平方米水面放养1—5千克。 二、进池准备鳝鱼入池前，可施少量经发酵腐熟的有机肥，以繁殖摇蚊幼虫、丝蚯蚓求黄鳝养殖视频
黄鳝养殖技术视频 培训哪里有的下载? 黄鳝养殖技术视频 培训哪里有的下载? 这有个技术视频可以看看 ...你可以到... 必用网 - 2011-3-14 13:39 - 最佳回答者: jirang - 资源共享 哪儿可以提供免费的黄鳝养殖技术和视频 在大众养殖网)有部分免费公开的养鳝技术和10多部视频。免费技术详见： A85232305 - 2009-3-8 20:44 - 最佳回答者: 农夫和鳝 - 教育/科学 > 理工学科 > 农业科学 我想学黄鳝养殖技术，请问看教学视频效果怎么样 我想学黄鳝养殖技术，请问看教学视频效果怎么样 ...我是一个黄鳝养殖户，...后来就买了一套曾双明黄鳝养殖技