为什么那么多人爱吃鲱鱼罐头？
鲱鱼主要是在很久以前，缺乏蛋白质，人们打捞上来，用很多的盐腌制起来，以备不时之需。
鲱鱼罐头因为它的奇臭无比而闻名，但从味道上看，可能没人真的会喜欢。还会有持续不断的销量，许多人争着去尝试，主要有两种原因。
第一，在部分人类的基因里存在吃鲱鱼罐头的DNA。古代，尤其是生活在寒带的人们，能捕捉到的动物非常有限，吃鲱鱼可以说是没有办法的选择。但经年累月的吃，身体里就留下这样的DNA了，后代自然就有吃鲱鱼的本能。
但其实顿顿离不开鲱鱼是不存在的，更多人是猎奇。
之前网络有个特别著名的“鲱鱼罐头挑战赛”。就是挑战吃鲱鱼罐头，有人连汤都喝了，咱不说臭不臭吧。那汤是腌鱼的水。
你如果没吃过鲱鱼罐头。你可以想想一下普通的咸鱼，那腌鱼的水你敢喝么？还真有人敢喝。我看着都恶心的不得了。
要说鲱鱼能臭到什么程度。不开盖都能闻到臭味扑鼻。你要想体验，一定要到室外，不然你家半个月都是臭味。
越臭越有人猎奇，全球每年都有很多人去挑战鲱鱼罐头，所以厂家也根本不愁销量，而且那玩意卖的还挺贵。感觉成奢饰品了。
我没试验过不知道。但据说人闻着奇臭无比的鲱鱼罐头，狗狗却爱的不行。不少挑战者，在打开鲱鱼罐头的瞬间就崩溃了，但狗狗会一下扑过去，把罐头都吃掉。
鲱鱼罐头狗闻了都会吐，为什么还有人喜欢
狗狗对食物相较于人来说其实是很挑剔的，人工制品中的各种剂料对狗狗不但没啥用处反而会严重伤害狗狗的，而对人来说，即使那些调料没啥营养如果不长期食用也不至于造成伤害！严格意义上讲，人是杂食性动物，而狗狗是肉食性动物，我们人的食物更加广泛。可以这样说，狗狗能吃的东西人都能吃，包括屎！而人能吃的东西狗狗就吃不了，像牛奶洋葱啥的本人来自广东，特别想买一罐鲱鱼罐头试一下，有哪位来自南方的朋友解答一下，鲱鱼罐头真的臭吗？
鲱鱼超臭，不特别嗜臭千万别尝试。 当年瑞典人为保存鲜鱼自然发酵出来的产物，一般是煮熟才做菜吃。 鲱鱼罐头(Surstromming)是瑞典传统食物，将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。 发酵鲱鱼的最大特点是其无所不在、难以消散的恶臭。没吃过腌鲱鱼的人常因为它刺鼻的恶臭而掩鼻，据报道瑞典政府也规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头。国际航班也不允许携带这种罐头，因为气压的变化可能发生罐头破裂，后果很严重。其臭味相当于纳豆的300倍。鲱鱼罐头味道这么难闻，为什么在国外还有人吃得下去？
这是真的，而且一点都不夸张。宁波菜，就是所谓的甬菜，向来以鲜掉眉毛，齁掉嗓子，臭掉鼻子著称。就鲱鱼罐头来说，只能叫咸，根本不能叫臭。食腐就是吃动物的腐尸。人类历史学家好像不愿意承认这一点，他们给我们描绘的是一幅人类降龙伏虎的英勇场景。鲱鱼罐头其实是瑞典的食物(传统的食物)，它是一种你隔着屏幕你都觉得臭的食物，是用处理过的鲱鱼装进罐头，然后让它自然的发酵。吃这个鲱鱼罐头之前最好要做充足的准备，首先要远离人群，实在没法避开，就必须要提前告知，否则可能会引起邻里矛盾。
我是个臭豆腐爱好者，上海的、长沙的，北京的，无论煎的、煮的，还是什么做法，只要是臭豆腐，都不会放过。听到很多朋友回答这个问题，说很臭。能比臭豆腐臭上好几倍。甚至都有点勾起了我的食欲。我喜欢比较怪味道的东西。咸咸的，像是一个臭鸭蛋被淹成了咸鸭蛋的味道。里面居然还有鱼籽。吃了两口，没敢再吃，感觉整个口腔全是臭味。曾经看过一个视频，众多歪果友仁在打开鲱鱼罐头的瞬间或呕吐不止或抱头鼠窜,仿佛他们打开的不是罐头而是一个陈年毒气弹……看那场面和效果，估计我大中华的臭豆腐和皮蛋与之相比实在不算个啥。重口味人士适合， 朋友买过，我就闻过味道 ，光闻就吃不消，还吃，那是厉害的鲱鱼罐头打开的一瞬间真的鼻腔 屋子里全是臭臭的味道，中国人可能接受不了这个味道，好比外国人接受不了中国的皮蛋。
味道偏酸的罐装食品。据报道瑞典政府规定：不许在住宅区内开启鲱鱼罐头。国际航班也不允许携带这种罐头，因为气压的变化可能发生罐头破裂，后果很严重。