如何选用适合本地栽培的蔬菜品种？
（1）选用适宜生态型。同一蔬菜种类长期在不同气候、地理条件下栽培往往形成不同生态型，一个生态型包括若干品种又称品种群。大白菜、萝卜、黄瓜、茄子、普通洋葱、韭菜等主要蔬菜都有不同生态型。由于不同生态型的品种生长发育要求的环境条件有差别，在气候、地理条件差别较大的地区间相互引种往往难以得到较好的栽培效果，所以在选择品种时应注意选适于本地区自然条件下生育的生态型。
（2）选生长期长短适宜的品种。不同蔬菜种类和生态型中都有生长期长短不同的早、中、晚熟品种，各地适于该种蔬菜生育的时间长短也差别很大。必须根据当地适于某种蔬菜正常生长发育的天数，对照品种生长发育所需要的日数来选定生长期适合的品种。尤其在生长期短的寒冷地区，更不适于选用生长期偏长的品种。
（3）按栽培季节选定蔬菜品种。在双主作和一年三茬以上地区，同一种蔬菜一年可栽培两茬以上。全年从春到冬气候条件变化很大，一些主要蔬菜往往又都形成了不同季节型品种，如大白菜品种有春型、夏秋型和秋型之分，萝卜品种有四季萝卜、春萝卜、夏萝卜和秋冬萝卜四种类型，黄瓜品种分春黄瓜、夏黄瓜和秋黄瓜三个季节型，菜豆品种有春夏型和夏秋型，等等，不同栽培季节，都应注意选用与季节型相适应的品种。
（4）按栽培条件和栽培方式选定品种。当土壤肥沃肥水条件又较好，应选用耐肥、喜水的较大型高产品种；相反，可以选用耐贫瘠、较耐旱的小型优质品种；蔬菜保护地栽培多为提早、延晚和越冬栽培，应尽量选用耐低温、耐弱光、耐湿性和耐肥性较强的品种。
（5）选用抗性较强的品种。不良环境条件和病害对蔬菜生育、产量和品质威胁很大，为了确保栽培成功，应根据当地出现的不良环境条件和主要病害，有针对性地选用抗病性较强的蔬菜品种。
（6）按产品用途和消费习惯选定蔬菜品种。蔬菜产品有的就近鲜食上市、有的向外地运销，还有专供贮藏和加工原料，在选定品种时，除了要考虑丰产性、营养品之和食用品质优良外，特殊用途还有不同着重点。以外销为主者主要应考虑耐运性要好，供贮藏者贮藏性要强，用于生产加工原料者加工性状要好；由于各地消费习惯不同，对同一种类的蔬菜产品的形状、颜色和风味等要求有很大差别，在选定品种时，必须要考虑销售地的习惯要求，如果这些性状不对路，很可能滞销。
设施栽培对蔬菜品种的生物学特征或环境适应特征要求包括哪些
蔬菜设施栽培特点 目前中国设施园艺总面积中，约95％是蔬菜的设施栽培，蔬菜设施栽培是一种高科技的高效集约型农业，要求应用现代化的栽培管理和经营管理技术，才能实现高投入、高产出的目标。其主要特点是：除防雨棚外，一般都能实行半封闭式或封闭式的环境调控，有利于创造蔬菜作物地上部和地下部最适的环境条件，实现优质高产。由于常年避雨和冬季长期保温或加温，设施的土壤水分管理、通风换气、冬季加温保温、夏季防止热蓄积等都要求精细集约的管理技术。在封闭式环境调控条件下，可利用天敌等生物技术防治病虫，实行无（少）农药栽培。设施蔬菜栽培季节长，复种指数高，对于长季节栽培的果菜番茄、黄瓜等，如何保持营养生长与生殖生长的种植绿色蔬菜，需要掌握哪些种植技术？
要选择优质、高产、抗病虫害的蔬菜良种。播种前要趁早耕种，裸露土壤，清除残留的根、枝叶，清除土壤中残留的菌源和虫源。用温水浸泡。也就是说，用55度的温水浸泡15分钟，可以杀死附着在种子表面的病菌。加强管理，及时定苗，进行重庆除草，清除病株，控制病虫害传播。
基肥要以有机肥料为主，完全成熟，减少病原体和虫卵的进口。2.追肥要以腐臭粪为主，辅助多元复合肥料，防止过量追肥。化肥尿素、磷酸二铵等肥料应在收获前15天停止使用。3.合理使用激素和微量元素，根据标签严格使用浓度和剂量，防止过量导致的虚弱。以物理法为基础，生物农药带头，土制农药起到配角作用，提高高效、低毒、残留化学农药的威力，剧毒农药不下地。无公害杀虫黄片利用蚜虫、白粉、反潜蝇等多种害虫成虫对黄色敏感，并在这种特殊的黄色上调配特殊粘合剂，达到对害虫的引诱。
请尽量使用生物农药和植物农药。用BT乳剂青虫菌预防蔬菜青虫、白菜蛾用农用链霉素预防细菌性角斑病、白菜软腐病、黑富病。使用精风霉素可以预防进货病和根腐病。用ET-107杀死蚜虫。在蔬菜绿色无公害种植过程中，为了保证蔬菜健康生长，种植产量和质量，应合理选择种植地区，使种植地区的土壤状况和环境条件合理，为绿色无公害蔬菜种植提供良好的环境条件。选择种植区时，要选择远离人们生活地区和污染地区的地区，使种植区的土壤不被污染，符合绿色无污染种植标准。同时，种植区周围要相对宽广，确保照明、通风等不受影响。此外，选定种植地区的土壤应含有丰富的有机质，以确保蔬菜生长有充足的营养供应。另外，无公害蔬菜种植区要与普通蔬菜种植区隔离，使无公害种植区的蔬菜不受普通蔬菜种植区的影响。
在绿色无公害蔬菜种植中，除了选择合理的种植地区外，还要合理选择和处理蔬菜种子。在选择蔬菜种子时，相关技术人员应选择抗病、抗虫性强的优良品种，在蔬菜生长过程中减少农药用量，满足绿色无公害蔬菜种植需求。另外，在选择好蔬菜种子后，要想有效地处理种子，就要选择物理方法或无害的化学方法，尽量减少化学药品的使用，注意防止种子被药物污染。种子处理可以提高种子发芽率和对病虫害的抵抗力，有效减少种子后续生长过程中药物的使用，确保无公害栽培。
想要科学地选择蔬菜品种，应该怎么选择呢？
选菜要遵循以下规则：看颜色。有许多不同营养价值的蔬菜品种。按颜色大致可分为两类：深绿色叶类蔬菜，如菠菜、苋菜；这些蔬菜富含胡萝卜素、维生素C、维生素B2和各种矿物质。浅色蔬菜，如大白菜、生菜等，维生素C、胡萝卜素含量丰富，矿物质含量低。在选择叶菜类蔬菜时，不宜购买绿色强烈或正常绿色异常丧失的品种，这些品种在收获前很可能会喷洒或浸泡甲胺磷农药；购买果蔬时，颜色比较鲜艳，激素的使用大多超出正常范围，不适合购买。
看形状。形状正常的蔬菜一般采用常规方法栽培，没有经过激素等化学物质处理，可以安全食用。如果“不正常”的蔬菜叶子很厚，植物很厚，可能是用化肥或激素处理过的。比如叶子很宽的韭菜，可能在栽培的时候用过激素。没有激素的韭菜叶子比较窄，吃起来味道比较浓，购买时要特别注意。水果蔬菜，选择表面光滑、形状规则、果实饱满的，不要选择顶部不平整的。
看新鲜感。有些人买菜的时候，经常会想出这样一个“经验谈”，就是蔬菜的叶子上虫洞越多，就越说明蔬菜上没有药，所以吃这种蔬菜是安全的。其实这个不靠谱。事实上，蔬菜是否容易受到虫害是由蔬菜所含成分和气味的特异性决定的。有些蔬菜特别受害虫青睐，如大白菜、甘蓝、花椰菜等。为了保持蔬菜的外观，菜农不得不经常喷洒药物来控制它们。因此，这些蔬菜必然会成为污染严重的“多药蔬菜”。不要买形状颜色异常的蔬菜，尽量买有产地和标志的蔬菜。形状和颜色异常的蔬菜，可能是经过激素处理的，比如蔬菜的叶子失去了平时的绿色，变成了深绿色。
根据蔬菜生产中农药和化肥的控制和使用情况，我国蔬菜可分为有机、绿色、无污染和无控制四种类型。如果可能，建议购买前三类。有机蔬菜不使用任何合成肥料、杀虫剂和添加剂。我国绿色食品农业分为A级和AA级。其中，A级绿色食品生产允许有限使用化学合成生产资料，而严格要求A级绿色食品生产过程中不得使用化学合成肥料、农药、食品添加剂等对环境和健康有害的物质。无公害食品是按照无公害食品生产的技术标准和要求生产，符合一般卫生标准，并得到有关部门认可的安全食品。一般不受控制的蔬菜通常是没有任何标签的，并不代表不受控制的蔬菜就一定不安全，但是有标签的产品更安全。
自己种蔬菜时怎么选择合适的品种？
自己种蔬菜既能陶冶情操，也可以自给自足。种蔬菜讲究技术，那么自己种蔬菜的时候该怎么选择合适的品种来种植呢？
先要选盆。根据蔬菜的特点，选择足够根系发育需要的花盆，有的蔬菜根系发达，需要较大的花盆，而有的就可以稍小一些。
选择适合自己种的蔬菜。
生菜苗
生菜耐寒，生长能力强，是烹饪和装饰的完美菜肴。而且，家庭生菜的种植和采摘只需要一个月左右的时间，是初学者家庭蔬菜种植的主要品种。播种种植时，可将生菜种子浸泡在清水中，待种子皮破开后，再取出晾干，然后均匀地铺在准备好的土壤中，覆盖上细土。为了让种子快速发芽，用塑料覆盖该区域，种子将在一周后发芽。
韭菜苗
韭菜是一种多年生的蔬菜，对于环境的要求并不是特别高，适应能力特别强，不管是寒冷还是炎热，它能有效的生长。韭菜种植的最大优点是一次收获一茬又一茬，一次种植一次成功收获无数次。不过要小心，收获香菜时不要将其连根拔起。如果被连根拔起，就得重新种植。
大蒜苗
大蒜是最容易种植的蔬菜。播种之前剥除茎盘和外皮，选择个头较大的蒜瓣作为种子，种子个头越大，产量越高，将种子晒一天时间做催芽处理，不可曝晒，将大蒜按照一定间距种下，深1厘米左右，浇透水。不过在北方一定要考虑气温问题，气温要有三天超过才能播种。
空心菜苗
空心菜是一种非常受欢迎的家常菜，因为它具有耐热性高的特点，喜欢水肥，现在南方很多地方都种植空心菜，虽然它的价格不高，但它是快速生长的蔬菜，吃起来可以凉血解毒，而且味道酥脆。并且从市场上买来的空心菜就可以直接用于扦插，如果太长则截成15厘米左右的小段再进行扦插。自己种植的空心菜，在生长期间可以随时剪枝扦插。
总体来讲，自己在家里种植蔬菜还是很容易的，只要选好种子，花盆，泡好种子放进土壤里。最后做好水肥、搭架、防治等工作就可以了。想要自己种植的快行动起来吧。