茉莉花冻的做法?
茉莉花茶冻做法 准备: 制作时间:浸泡12小时,茉莉花奶糊30分钟,冷藏2~4小时 分量:1份茉莉花茶冻 甜度:2分甜 材料:茉莉干花10克,茉莉花茶叶4克,牛奶220克,冰糖20克,淡奶油135克,吉利丁片6克 装饰:新鲜茉莉花1朵,茉莉干花花瓣少许,薄荷叶少许。 茉莉花茶冻做法 舒缓紧张情绪 步骤: 1.茉莉干花加牛奶浸泡一晚。 2.隔天取出,放入锅中,加入冰糖和茉莉花茶叶,中小火煮热(不要沸腾)。 3.沥出茉莉干花和茶叶,取一半淡奶油倒入茉莉花牛奶中。 4.将提前泡软的吉利丁片放入茉莉花奶糊中,搅拌至融化,再将剩下的淡奶油倒入,拌匀。 5.把做好的茉莉花奶糊过滤,去除杂质。 6.装入碗中如何制作冰镇茉莉花茶?
一、茶坯的处理茶坯一定要根据花茶的标准及样品搭配而成。首先要经过干燥、冷却两个步骤处理,特殊茶坯比如要制成圆、扁、弯、瓜子等形状的茶坯,外形要处理到洁净匀整,无其它夹杂物的程度,水分、湿度都有具体的要求。二、鲜花处理鲜花一般在当天下午二时以后采摘,要选用花蕾大、质量好的茉莉花。采摘后,装运时不要紧压,要用通气的箩筐装花,然后要经过摊凉、养护、筛花、玉兰打底四道步骤。五、起花这一步操作根据在窨品水份和温度,掌握合适的时间,起花要迅速,起花后做到茶叶中无花蒂、花叶;花渣中无茶叶。六、烘焙烘焙目的在于排除多余水份,保持适当的水份含量,适应下一工序转窨、提花或装箱。再窨品烘焙,要求快速,又要最大限度防茉莉花红茶冻的做法,茉莉花红茶冻怎么做好吃
冷饮店里茉莉冰茶的制作方法是什么?茶与冰块的比例是多少?
做法:「立顿茗闲情茉莉花茶」茶包以热开水泡约5分钟。
苹果片、金桔挤汁、冷开水、果糖一起打成果汁。
茉莉花茶、果汁、葡萄果酱混合摇匀,倒入冰块杯中即可。
比例:立顿茗闲情茉莉花茶2包,康宝葡萄果酱1汤匙,
去皮苹果片 5片,果糖(或冰糖)5块,金桔3个,
热开水 200ml,冷开水 100ml,
冰块根据你想要的口感,适量添加即可,总之做出来很爽口啦!