超市里面的冷冻鱼和活鱼有什么区别吗？
冰冻鱼和活鱼最大的区别是：一个是死的，一个是活的。鱼刚捕捞上来回到码头后，大部分都是打包装用冰车运外各地，或者是直接存放在冰库，一小部分在当地出售，卖不完的就放冰柜里冻着慢慢卖，活鱼都是在当地直接卖了，或者把鱼养在水柜里，装上打氧机，用车运往周边城市出售。冰冻鱼无论营养、肉质还是味道，都比活鱼差很多，所以有条件的情况下还是吃活鱼吧，特别是小孩子，多次活鱼对脑子发育有些帮助。做酸菜鱼用活鱼和冻品鱼片哪个更合适一些？
你好，做酸菜鱼最好是选择用新鲜的活鱼煮出来的，味道更鲜嫩，口感更好，因为做酸菜鱼是使用的，河里的鱼，不是海里的海鱼、鱼片切好可以放冰箱冷冻，但不建议冷冻，冷冻后的鱼肉口感较为松散，也会失去鲜味。 可将鱼片用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏室，可保存2—3天。建议尽快食用，以免放置时间过长导致鱼片变质，流失营养价值，严重则影响身体健康。 沿海人靠海能经常吃到新鲜的海鲜，内陆人则少了这种口福，大多吃海鲜只能靠冻品解馋，冷冻过后的海鲜，美味大大降低，远不如新鲜的海鲜味道鲜美，这是为什么？ 肉类冻品和鲜肉好像没有多大差别，但是为什么海鲜冻品和新鲜的海鲜，口感差距就如此之大呢？原来鱼虾等海鲜中有一种特殊的脂肪酶家里没有害虫还会有益虫嘛
益虫:七星瓢虫,蜜蜂,螳螂,蜻蜓,蚯蚓. 害虫:网错和蝽类的杨柳网蟑、黑门娇异蜡，甲虫类的泡桐龟甲、白杨叶甲、杨梢叶甲、黄点直缘跳甲、柳蓝叶甲、榆蓝叶甲，榆黄叶甲和端尖食植瓢虫，瘿蚊类的枣叶瘦瘿蚊，蛾类的大袋蛾、杨白潜叶蛾、杨银潜叶蛾、侧柏金银蛾、油松巢蛾、白头松巢蛾、冬青卫矛巢蛾、黄刺蛾、褐边绿刺蛾、扁刺蛾、松针小卷蛾、栎镰翅小卷蛾、枣镰翅小卷蛾、杨柳小卷蛾、黄翅缀叶野螟、杨尺蠖、枣尺蛾、黄连本尺蛾、槐尺蛾、榆凤蛾、赤松毛虫、 油松毛虫、侧柏松毛虫、杨枯叶蛾、天幕毛虫、绿尾大蚕蛾、樗蚕、榆绿天蛾、刺槐天蛾、霜天蛾、蓝图天蛾、杨扇舟蛾、杨二尾舟蛾、杨小舟蛾、栎掌舟蛾、黄二星舟蛾、旋风舟蛾、榆掌酸菜鱼的鱼是什么鱼
正常的是草鱼，大头鱼为主，另外白鲢，鲤鱼，龙利鱼，沙巴鱼都可以，这就要各地吃鱼的习惯了，就像我家乡就喜欢大头鱼做酸菜鱼，关键的还要泡菜的品质要好。冻鱼是绿通吗？
冰鲜鱼属于绿通，因为冰鲜鱼属于鲜活农产品； 而且《鲜活农产品品种目录》中属于绿通的还有鱼类、虾类、贝类、蟹类、海带、紫菜、海蜇、肉、蛋、奶。 冰鲜鱼是使用低温技术将新鲜捕捞的活鱼经过现杀清洗等工序后直接急冻，迅速将鱼的温度降到零下十几度，可以保证鱼的新鲜及锁住鱼肉营养，同时通过低温技术处理的冰鲜鱼还能有效避免鱼类产品在长途运输途中产生的二次交叉污染问题。