螺蛳粉一片一片的是什么
螺蛳粉里的一片一片的脆片片是腐竹。 一般情况下腐竹的营养价值还是比较高的，因为它的蛋白质含量比较高，它还含有一些氨基酸和一些矿物质，所以吃这些东西对我们身体的帮助还是比较大的。螺蛳粉的粉是新竹木粉吗
不是。正宗的螺蛳粉中得粉是使用木薯淀粉制成的，不是新竹木粉。螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。
螺蛳粉的腐竹是豆皮吗
不是 腐竹，豆皮，腐竹，豆皮傻傻分不清楚，他们都是豆制品，是大豆的变换形态，所以厨师是一个神奇的职业，一样的食材，各式各样的呈现状态，但是我们在吃这些东西的时候，市场回合小伙伴争论起来，桌上的这个豆制品到底是腐竹，还是豆皮。下面我们就一起来看看他们的区别吧。 从制作来说，腐竹是表面凝结的第一层薄皮类似于奶皮子挑出去。然后继续煮，豆浆表面还会凝结并挑出多层的薄皮甚至絮状物。这些东西挂起来晾干就是腐竹，看着黄灿灿的，这是我最爱的食物之一。由于是凝结的多层薄皮和絮状物，所以一般腐竹的样子就是一条一条的不是很规则的长条状的，皱巴巴的。 而豆皮，千张，百页其实是不同地方对同一种东西的爱称，说简单一些就是柳州螺蛳粉和壮族竹制品共同点
柳州螺蛳粉和壮族竹制品的共同点是都属于柳州的特色食品，富有地方特色。根据查询相关资料信息，柳州螺蛳粉和壮族竹制品的共同点是都属于柳州的特色食品，富有地方特色，柳州螺蛳粉是柳州的一种传统小吃，由螺蛳、米粉、蔬菜、肉类等组成，口味鲜美，营养丰富，柳州螺蛳粉的特色在于它的配料多样，口味独特，而且口感细腻，深受柳州人民的喜爱；壮族竹制品是指以竹子为原料制作的各种工艺品，包括竹篓、竹筐、竹筷、竹笛、竹椅、竹桌等，壮族竹制品具有轻便、耐用、环保等特点，是一种传统的民族工艺品，在当地有着悠久的历史，两者均使用传统的手工制作技术，采用正宗的原料，具有鲜美可口、独特风味的美食。