红茶菌突然不一酸了是怎么回事说明放置时间太长，变质了，酸都变成脂类了红茶菌发酵时可以晒太阳吗？一般不需要嗮太阳，阳光有紫外线，可以杀菌。 补充： 红茶菌又名“海宝”、“胃宝···