压饼机压下去不上来了是怎么办
1、机器温度的调节 2、时间调节器有两个,分别控制两个压盘温度。顺时针增加温度,逆时针减小温度。建议温度:120到150度之间。 3、压饼时间的调节 字母S是秒的意思,比如01S19,意思是1.19秒。点按数字上方的-号或者下方的+号,会改变时间大小。字母S键不要调节,如果不小心调节了,压盘会长时间不升起。遇到这种情况,请断掉电源,压盘自动上升,再将字母调回至S。 4、机器压力的调节 依次打开气泵,打开烙饼机; 箭头所示旋钮拔起,顺时针旋转,压力上升;逆时针旋转,压力下降; 调节完毕后,将旋钮按下去。 气压调在0.4-0.6MPa之间。(出厂已调好。) 5、烙饼薄厚的调节 压盘没升起的状态下,普洱茶如何开饼
冲泡普洱茶饼时必须先把茶饼弄碎,而拆饼茶的方法有很多种,有人把茶放锅里蒸,回软之后拆散,一般不建议用蒸,这样普洱茶可能会吸附异味。 有些茶饼压的较松,徒手就可以开茶,轻搓茶饼的边缘,还能维持茶饼的外形。压得紧的的茶饼,使用茶刀开茶是最便利的,使用茶刀的的诀窍在于撬动,不是光使劲扎入茶内部就行了,还要一边施力一边撬动,茶才容易散开,并且不那么碎。 使用茶刀撬饼茶,把茶刀从茶饼的侧面沿边缘扎入,或者从饼窝的地方从里向外撬,稍用点力,把茶刀在往茶饼里推进些,向上用力,把茶饼撬开,这样茶不会撬的太碎。用同样的方法顺着茶饼的间隙,一层一层的撬开。现在压的饼茶,砖茶一般都不会太紧,拆开都不困难,使用茶刀或普洱茶茶饼太硬打不开怎么办?
这是因为撬铁饼,找对“突破口”很重要:
无论是采用手工,还是机器压制的铁饼,因为制茶“误差”的存在,绝对不可能保证茶饼的各个部位百分百均匀受力。细心观察,总能发现“突破口”。而铁饼的撬茶“突破口”也是显而易见的。
撬茶时从普洱茶的背面,即有凹陷的一面下手,茶饼撬起来会更容易一些。这是因为普洱茶在压制的时候,受到石模或压饼机器的重力作用,使茶的受力方向呈现出从背面指向茶饼正面的变化趋势,所以撬茶自然要轻松一点。
撬铁饼注意事项
既然想要喝到好喝的普洱茶,撬茶就一定得有耐心,心急吃不了热豆腐不是?即使上面的方法不行,我们也还可以采取“各个击破”的策略。
我们可以先使用“杀伤力”较大,专门用来敲铁饼的小铁锤,按从背面到正面,从中心到四周的规律敲动饼面,以使饼面松动。在撬铁饼的过程中使用小铁锤并不是一劳永逸的,直接把需要的茶从铁饼上面震落下来,而是使其略微松动,方便后面用茶针或茶刀撬茶的操作。
普洱茶饼如何制作的?
怎么制作普洱茶饼
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普洱茶,蒸桶,纱袋,石模
1
将毛茶按照客户的要求称好放入蒸桶内。
2
将蒸桶放到蒸汽灶上,把茶叶蒸软。
3
蒸上几分钟后,先把内飞放入装茶叶的纱袋底部,然后将茶倒入纱袋揉捻成型。
4
把揉捻包好的茶,放在木板上,将石模重重压下。
5
石模压下后,人站在石模上用力均匀的在上面踩压。一定要四周踩到位,否则饼压出来厚薄不均就不好看了。
6
踩压三到5分钟后,再等上20分钟左右。取出放在木架上,自然风干。
普洱茶是所有茶叶中含茶多酚最多的一种茶叶,茶多酚经研究具有养颜、增加皮肤抗氧化水平,可直接吸收紫外线,是皮肤的有效保护剂。那么怎么制作普洱茶饼呢?
工具/原料
步骤/方法