小青柑的冲泡方法
小青柑注水的三种方式:
1、从柑皮外注水
这种方式是指水柱冲在小青柑皮上,这样冲出来的茶,茶汤黄亮,清香自然,滋味青甜。因为熟普需要水流漫过整颗小青柑才会慢慢散出滋味,因此茶味淡、汤色淡,但青柑的香气浓。
2、从柑皮与熟普的连接处注水
这种注水方式是最常见的一种,水柱同时击打柑皮熟普,因此茶汤在过程中相互交融,很是奇妙,当整个盖碗的水流注满时,茶汤会变成酒红色,很是明艳,这样冲出来的茶汤口感融合性最佳,耐泡程度也适中。
3、从熟普中心注水
水流从熟普中心注下,这样冲出来的茶,汤色红浓,滋味醇厚,相对来说浓度较高,刺激性强,而且耐泡度会降低,因此刚开始接触品饮的茶友会觉得味太浓。
小青柑,新会小青柑与云南普洱搭配而成。柑味浓强的小青柑,搭配茶味醇厚的普洱熟茶,经过加工后,既有柑果的清香,又有普洱茶的顺滑和醇厚,滋味浑然天成。
小青柑的冲泡方法有哪些?
一、掀盖冲泡法 将青柑仔填茶口的盖皮掀开,再将整粒青柑仔连同盖皮直接投入杯或壶中,加沸水冲泡,再等柑皮和普洱中的物质慢慢溶出,汤色呈深金黄色时即可。 水开后第一遍洗茶,第二遍润茶,第三遍才开始每次浸泡5秒后出茶,之后可逐渐增加浸泡水时间,保证茶汤的口感与滋味。 建议第五遍冲泡过后,可以使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶,滋味更加醇厚、果香更加浓郁。 利:耐泡度好,果皮味道与普洱茶汤融合较好,冲泡方法要求不高且易操作。 弊:开水只能从盖口处渗入,普洱茶的溶出效果不均衡。 二、碎皮冲泡法 1.拆开包装,取出完整的小青柑; 2.将小青柑小心掰碎,将柑皮与茶叶同时放入杯中或壶中小青柑茶怎么泡才正确
相信大家都深有体会,同一款茶,冲泡方法不同,出来的茶汤滋味也会有所不同。茶的口感与冲泡方法有着密切的联系。下面来分享一下作为茶界新贵的小青柑该如何冲泡。 方法一:掀盖冲泡法 大多数小青柑外面都有一层包装纸,一是可以较长时间保存它的香气,二是防止小青柑在运输中相互碰撞而擦损。 剥开这层包装纸,将小青柑的顶部盖子掀开,把盖子和茶果一起放入盖碗或者便携冲泡壶中,待水开后先洗茶并润茶,然后开始冲泡,汤色至深金黄色即可品尝。 用掀盖冲泡法,柑果的耐泡程度好,果皮的味道与普洱茶汤融合较好,而且容易操作。但开水从盖口处渗入,普洱茶的溶出效果较为缓慢,不均衡。 方法二:碎皮泡饮法 碎皮泡饮法,顾名思义,将小青柑普茶如何冲泡?
柑普茶小巧精致,方便携带,是不少茶友的最爱。那么,柑普茶怎么泡?都有哪些冲泡方法呢?在这里,小编收集了3种柑普茶的冲泡方法,分享给大家。
第一种方法——整颗冲泡法:
1.拆开包装纸,去掉柑普茶的顶盖;
2.缓柔地倒入开水,一般3-5秒快速出汤,一般不喝倒掉,再次导入开水;
3.坐杯时间5-10秒,让茶叶更浓郁,滤入茶杯;
4.一杯正宗口感爽滑的柑普茶就可以品尝啦。
注:建议之后每次坐杯时间递增5秒。柑普茶的前三冲,柑果香明显,此后熟普的醇厚会慢慢化开出来。7至8冲之后,将柑普茶翻转过来,从底部注水。
此时茶的滋味仍未泡尽,翻转过来冲泡,又是一次开始。水温仍保持在100℃左右,轻缓注水。泡完20余冲后,还可以将柑普茶放入煮水壶中泡煮。这样仍然可以再喝两三壶。
第二种方法——碎皮冲泡法:
1、温杯洁具。将所用茶具用热水润洗,减少茶汤接触茶具时的温差。
2、取茶。轻解包裹在柑普查外的棉纸外包装,将柑普球置于茶盘,轻轻掰开陈皮,方便取出普洱茶日常使用150ml的紫砂壶建议出茶量是5克普洱熟茶和3克陈皮。
3、投茶。将普洱茶轻倒入盖碗和紫砂壶里。
4、醒茶。先以沸水浸润5秒,倒去茶水,开盖散味5秒。醒茶的目的有二,一是清洗茶叶;二是唤醒沉睡卷曲的茶叶,使之生长散发杂味。
5、出汤。头4泡注水后立刻出汤,第5泡后每泡延长3-5秒浸泡时间,因为普洱熟茶的渗出物溶解速度快,出水时水柱不宜过高,力度不宜过重,因此适宜用水柱快速注水,快速出汤。
6、小提示。出汤时,可将茶汤倒入公道杯,可以均匀茶汤先后的浓淡。
第三种方法——九孔冲泡法:
1、用茶针或茶刀在柑果四周戳上九个孔,以不会漏茶为宜;
2、按照整颗冲泡的方法进行冲泡,将钻孔后的小青柑放入壶中。加入沸水,洗茶两遍;
3、茶慢慢浸出,与果皮的清香融合出汤时间根据个人口感调节。倒入杯中,可见茶色清澈红亮。
以上就是“柑普茶怎么泡”的三种冲泡方法,希望对大家有帮助。目前柑普茶产品市场鱼龙混杂,而“十添一柑普茶”,其柑果“地道”生产于新会天马村产地,是正宗的新会柑普茶高端品牌,在办公室、家中都能方便用用,同时也是收藏送礼的不二之选。
小甘桔普茶怎么泡?
1、首先准备一壶开水,一颗柑普茶,一壶盖碗,用开水将茶具清洗干净,
2、然后将小青柑整个放入盖碗,向盖碗注入开水,第一遍为洗茶不饮用。
3、然后再次注满盖碗七分满的水,盖上盖子,等待7s即可出汤,最后将茶汤倒入茶杯,即可品饮。
柑普茶的特点:
柑普茶用广东新会大红柑或小青柑和云南西双版纳勐海县普洱茶为原料制作而成的,是普洱茶的一种。其特点一是入口甘醇、香甜,有独特的花香味和陈香味,这是由于新会柑的果香味特别,普洱茶长期吸附了柑皮的果香味所致。二是保健作用突出,发挥出新会陈皮“理气”的功效。
柑普茶采用纯天然的新会柑(国家地理标志保护产品)一般采用未成熟青柑除去果肉和云南普洱茶为原料,在没任何添加剂的情况下,经生晒,半生晒制作而成。其中以天马柑,茶坑柑为代表,其中天马小青柑皮薄,经过生晒,半生晒后陈香味越发浓郁。
以上内容参考 百度百科-柑普茶