太平猴魁的冲泡方法和口感
太平猴魁的冲泡方法和口感：准备一个直筒透明玻璃杯，烧开一壶水，先将茶具清洗一遍，然后向玻璃杯投入5g太平猴魁干茶，茶水比例为1:50，沿杯壁注水七分满，注水后不要盖盖子，等待两分钟左右即可品饮，其口感特点为兰香高爽，喉韵明显，滋味醇厚且回甘生津。太平猴魁的冲泡方法：
1.冲泡茶具上可以选择一个直形的玻璃杯（杯具的选择可以是盖碗、紫砂小壶、紫砂大壶等），这样在冲泡过程中就可以欣赏到茶叶在水中舒展的过程。
2.从包装袋中取出三至五克（约10根左右）的茶叶放入杯中，可以将茶叶的根部朝下进行放置。
3.冲入85摄氏度左右的开水，第一次冲泡时不要加的太满，到差不多快一半的时候就可以了，等茶叶慢慢的舒展开来、
4.茶叶舒展的差不多时加入第二次开水，等几分钟，等到茶汤温度差不多时就可以进行品饮了。在品饮时不要一次性全部都喝掉，剩下三分之一左右，以便于后面的冲泡。
太平猴魁的品质特征：
太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”；兰香高爽，滋味醇厚回甘，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。
太平猴魁的色、香、味、形皆独具一格：全身披白毫，含而不露，入杯冲泡，芽叶成朵，或悬或沉。品其味则幽香扑鼻，醇厚爽口，回味无穷，大有“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境。
太平猴魁其成品茶挺直，两端略尖，扁平匀整，肥厚壮实，全身白毫，茂盛而不显，含而不露，色泽苍绿，叶主脉呈猪肝色，宛如橄榄；入杯冲泡，芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉；茶汤清绿，香气高爽。
太平猴魁原料采摘：
太平猴魁的鲜叶采摘特别讲究。谷雨前后，当20%芽梢长到一芽三叶初展时，即可开园。其后3～4天采一批，采到立夏便停采，立夏后改制尖茶。采摘标准为一芽三叶初展，并严格做到“四拣”：一拣山，拣高山、阴山、云雾笼罩的茶山；二拣丛，拣树势茂盛的柿大茶品种的茶丛；三拣枝，拣粗壮，挺直的嫩枝；四拣尖，采回的鲜叶要进行“拣尖”，即折下一芽带二叶的“尖头”，作为制猴魁的原料。
“尖头”要求芽叶肥壮，匀齐整枝，老嫩适度，叶缘背卷，且芽尖和叶尖长度相齐，以保证成茶能形成“二叶抱一芽”的外形。“拣尖”时，芽叶过大、过小、瘦弱、弯曲、色淡、紫芽、对夹叶、病虫叶不要（即“八不要”）。“拣尖”时，剔除的芽叶、单片，均制“魁片”。一般上午采、中午拣，当天制完。
太平猴魁采摘要在晴天进行，雨天一般不采。“拣尖”过程，也是鲜叶摊放过程。短时间摊放，实际上是一种轻度萎凋，使少量失水，便于杀青，同时也有利于内含物的转化，对猴魁香气、滋味的形成起到一定的作用。
猴魁茶怎样冲泡
猴魁茶怎样冲泡猴魁茶，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带，为尖茶之极品。至于这种茶在冲泡上有什么方法呢？下面我具体了解下猴魁茶的冲泡知识吧！
猴 魁茶冲泡方法
猴魁茶作为绿茶中的一个品种，与其他茶品相比，猴魁茶汤回味甘甜，冲泡时就算放置的茶量过多了也不会苦涩，而其他茶类如果冲泡时放置的过多的话就会苦涩了，而且猴魁茶的冲泡起来比较简单。下面是猴魁茶简单的冲泡方法：
1、冲泡茶具上可以选择一个直形的玻璃杯(杯具的选择可以是盖碗、紫砂小壶、紫砂大壶等)，这样在冲泡过程中就可以欣赏到茶叶在水中舒展的过程。
2、从包装袋中取出三至五克的茶叶放入杯中，可以将茶叶的根部朝下进行放置。
3、冲入90摄氏度左右的开水，第一次冲泡时不要加的太满，到差不多快一半的时候就可以了，等茶叶慢慢的舒展开来、
4、茶叶舒展的差不多时加入第二次开水，等几分钟，等到茶汤温度差不多时就可以进行品饮了。在品饮时不要一次性全部都喝掉，剩下三分之一左右，以便于后面的冲泡。
猴魁茶的价值功效
营养成分
猴魁茶叶性味甘，苦，微寒，是中国传统的天然保健饮料。茶叶中所含的化学成分达500多种，其中主要成分有 咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、脂质、 有机酸等有机化合物，还含有钾、钠、镁、铜等28种无机营养元素，各种化学成分之间的组合比例十分协调。
主要功效
1、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌、抑菌作用：茶中的`茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
6、减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
7、防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
8、抑制癌细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
9、美容护肤：猴魁茶叶中所含的维生素C，具有防止皮肤老化，清除肌肤不洁物的功效。
猴魁茶的副作用
1、兴奋难睡：茶中的咖啡碱有令人兴奋的作用，与喝咖啡同样的道理，适量的喝猴魁茶能起到提神醒脑，解疲倦的功效;睡前2小时，若喝了过多的茶水，就会导致兴奋得难以入睡，不想失眠的睡前还是节制点品茶。
2、牙黄难消：无论是什么茶都只能泡淡淡的，淡淡的猴魁茶能消炎杀菌、口气清新，预防蛀牙的功效;若长期饮用浓浓的茶水就会导致黄牙，并且很难刷掉。
3、便秘脸黄、 累积脂肪、难以消化：
放下碗筷就去喝茶，这是个坏习惯;饭后不到30分钟就喝茶容易令人更难消化肠胃中的食物，并累积脂肪致使出现便秘的症状，不能正常排毒时，就会脸色发黄。
4、痰多：常喝猴魁茶茶能预防感冒，止咳化痰;但若喝的是凉掉的茶水就会容易造成喉咙痰多不适，据表明中国80%的人都有或轻或重的喉咙不适痰多，那是因为不健康饮食和不良的生活规律而造成的;喝茶要喝温热的才健康。 ;
太平猴魁用什么料紫砂壶
猴魁是绿茶，宜用玻璃杯、紫砂杯或陶瓷杯，不宜紫砂壶。猴魁的泡茶技巧
猴魁的泡茶技巧太平猴魁身形修长的猴魁立着放入玻璃杯中，扁平挺直，魁伟重实犹似一名铁骨铮铮的汉子，叶底，嫩匀肥壮，成朵，嫩黄绿鲜亮，那么这么好的茶怎么泡呢?下面就带大家来了解一下~
猴魁怎么泡?
茶道具准备：段泥紫砂壶(120cc)，最好选用大口的水平壶，便于观赏。悬浮在幽幽汤色中的一根根交错的茶叶，定可以一下子把你带入峡谷幽翠的意境。有的人喜欢用玻璃杯泡绿茶，实际不太适合猴魁，它的叶子偏肥厚，玻璃传热快，滋味不太容易被激发出来。
第一步：投茶，关于量的把握，最好采用铺满壶底一厘米厚的茶叶量。(有朋友上次问我，投茶量为什么不以克为表达，我觉得吧，不同茶叶比重不是很好把握，还是体积表达最为直观)。
第二步：洗茶、开泡，太平猴魁叶片大小及厚度不同于我们熟悉的西湖龙井和碧螺春以及溧阳白茶，那些由于叶片偏细嫩，适合85度水冲泡，而太平猴魁则适合滚开水慢冲。
要知道，不是每一种绿茶都是用85度水冲泡，学茶，和我们做其他工作一样，自己多多实践，不要人云亦云，更不要把百度知识拿来囫囵吞枣，理论联系实践才最重要了。
待紫砂壶内捂泡一分半钟后，半壶注入公道杯，以供享用，半壶存于壶内，待下次再注入水时充分融合，以保滋味的持续性，以此方法类推，冲泡时间可以逐次延长。在续水间隔的期间可以把壶盖打开。
在正式开泡前可以用温水洗一遍茶，让茶叶打湿初醒，这里我不建议用洗茶的水洗品茗杯。
第三步：欣赏汤色，此刻汤色嫩绿中应该又略带点青，与青苹果的.颜色有些相象;举起公道杯透光看去，茶汤十分清澈，明亮，清纯，赏心悦目。
第四步：品滋味，这种泡法泡出的茶汤滋味特别醇厚，“猴韵”十足，舌尖滑爽，诱人的兰花香在口腔内能够保持很久很久。(大玉儿这会可是伴着口腔内的茶香气在敲字哦，两颊不断生津的感觉真好，午饭推迟到两点，舍不得由土豆烧牛肉的滋味来捣乱)，好的太平猴魁，一点苦涩味都没有呢，这个方面和泡法关系倒不大，茶叶底子本身就要好。
第五步：品玩叶底，将用过的茶叶，清水洗净，用手按压，感受，了解茶叶的软硬、厚薄和老嫩程度。正宗的太平猴魁叶底肥厚，色泽呈黄绿色，选一两片形态较好的夹与书中，今后的日子，会想起这杯茶，这个五月吧。(如何泡好这杯茶，问乐于分享的大玉儿z641007142)
这次太平猴魁的泡法让我联想到了人类最古老的饮茶方法——”生煮羹饮“，或者，下次，将太平猴魁当着菜叶煮成“菜汤”喝喝看，或是等粥快煮好的时候，撒上一把，这种，也是先人们的喝法呀，怪不得，小时候，我们会觉得茶泡饭加咸鸭蛋，是端午时候的美味呢。
猴魁冲泡很简单，掌握泡茶的技巧就能轻松的泡出美味的猴魁，不妨试试吧~ ;
太平猴魁第一泡能喝吗
太平猴魁第一泡能喝，太平猴魁为不发酵绿茶，其茶叶芽头较鲜嫩，多为一芽一叶或一芽二叶，冲泡时第一泡的可溶物质及茶多酚会析出70%左右，倒掉则会导致茶叶内含营养物质流失，口感大为失色，且影响后续茶汤的滋味，因此太平猴魁一般不洗茶，第一泡正常饮用。太平猴魁怎么泡：
1.冲泡茶具上最好选择一个直形的玻璃杯（杯具的选择可以是盖碗、紫砂小壶、紫砂大壶等），这样在冲泡过程中就可以欣赏到茶叶在水中舒展的过程。
2.从包装袋中取出5克（约10根左右）的太平猴魁放入杯中，可以将茶叶的根部朝下进行放置。
3.冲入85摄氏度左右的开水，第一次冲泡时不要加的太满，到差不多快一半的时候就可以了，等茶叶慢慢的舒展开来、
4.茶叶舒展的差不多时加入第二次开水，等几分钟，等到茶汤温度差不多时就可以进行品饮了。在品饮时不要一次性全部都喝掉，剩下三分之一左右，以便于后面的冲泡。
太平猴魁的特点：
太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有"猴魁两头尖，不散不翘不卷边"的美名。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称"红丝线";兰香高爽，滋味醇厚回甘，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。
太平猴魁其成品茶挺直，两端略尖，扁平匀整，肥厚壮实，全身白毫，茂盛而不显，含而不露，色泽苍绿，叶主脉呈猪肝色，宛如橄榄;入杯冲泡，芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉;茶汤清绿，香气高爽。