花店大量鲜花怎么保鲜 鲜花怎么放冷库
花店销售期鲜花保存方法主要有以下9种：
（一）热水法
放在火上加热，烧到快开，大约 70度水温时，关火，将鲜花茎部大约 1厘米 的部分放在水中浸泡大约 15秒，花朵远离热水，不要将热气浸到花瓣上，接着在热水中将浸过热水的花茎部分剪掉，注意要多剪掉一部分，大约 2厘米 左右，然后再把鲜花插在花瓶中就能长期保鲜了。
原理：鲜花的茎里有导管，可以将水吸上来输送到花瓣里，在插花中导管里的残留空气遇到水，由于被空气阻挡，使得水不能自由流动，很快就会枯萎了， 但是用了这个窍门，花茎触到热水，导管里的空气被赶出来，花茎里面的水就可以自由流动了，多用于草本花卉。
（二）茶水法
插在花瓶的无根鲜花，容易凋谢，一般清水插花花期只有三四天就逐渐凋萎。如果用较沈的凉茶水来代替清水，可延迟插花凋谢时间。用茶水来插花，花在七天内不会凋谢。
（三）啤酒法
在插着鲜花的瓶子里加进一点啤酒，或将花插进盛有泡沫的啤酒瓶里，再添加适量清水，结果就会发现，这些鲜花的花期延长了许多。
原理：啤酒中含有乙醇，能为切口消毒防腐，又含有糖及其它营养物质，并能为枝叶提供养分。
（四）注射法
常用于水生花卉。水生花卉花基很脆弱，一旦离开自然生长之地，花朵就容易凋萎，这时可用针筒将水分从花茎注射进去以维持花朵寿命。
（五）药剂法
在插花的容器中加入适量的鲜花保鲜剂，能延长插花花期。此外，加入适量的硼酸、硫磺、食盐、维生素、水杨酸、石碳酸等均有延长插花花期的作用。
另外，用三千分之一的阿斯匹林溶液或二千分之一的高锰酸钾溶液插菖兰，能延长开花期三至五天。
（六）火烧法
把花枝末端放在蜡烛火焰上烧烤后，放入酒精中浸一分钟，再放入清水中漂清，常用于花茎里乳汁外溢的花卉，如一品红、芍药、菊花等。
（七）切口面扩大法
将花枝基部斜切或剖成二至四份，嵌入小石子撑开裂口：或用锤击裂基部，以扩大吸水面。主要用于木本花卉，如玉兰、绣球、丁香、紫藤、杜鹃花等
（八）化学法
化学保鲜即利用保鲜剂处理,来抑制花卉产生乙烯,降低呼吸强度,延长切花寿命。
（九）减压贮藏保鲜法
此类方法原理为降低鲜花花卉的呼吸强度，因而能延缓成熟与衰老，延长保质期。
首先将鲜花 花卉置于密闭室内，用真空泵抽出大部分空气，使压力降到10kPa左右，达到一个低氧的环境，乙烯等气体分压也相应降低，并在贮藏期间保持恒定的低压，相对湿度在95％以上，温度为1至18℃。
接下来就是鲜花的冷库保存。目前鲜花的冷库保存技术有两种，分别如下：
（一）专用鲜花冷藏保鲜库
参考标准：储藏温度0℃~12℃，相对湿度85% ~95%。
不同种类的花卉，适宜储存的周期和温度各不相同。不同鲜花温度要求自由调配温度高低，普通鲜花5℃左右，热带花卉10～12℃左右。寒带花卉需要-5℃冷藏。
万能制冷温馨提示：专用鲜花冷藏保鲜库一般使用风机排管比较合适，不会给花卉带来冷害，而冷风机降温快，制冷量大，但是温度波动大，吹风温度低于设定温度，较容易给鲜花带来冷害。冷库的制冷机组设有高压、油压、排气温度保护和主机电机过载保护功能，防止放生意外情况。
（二）鲜花气调库保鲜
鲜花在呼吸的过程中需要吸进氧气，呼出我二氧化碳同时释放热量。气调保鲜库通过调节冷库内的气体所占的百分比。将氧气含量降到6%以下，二氧化碳提升到3%~5%甚至百分之十几以上。
可以抑制鲜花的呼吸作用，延长鲜花的保鲜时间。同时气调和低温冷藏保鲜技术相结合，保鲜的效果更好。
（二）气调冷库的贮藏方式介绍
分为Ca气调贮藏保鲜、MA气调贮藏保鲜、塑料薄膜账气调贮藏保鲜、MAP保鲜法。
万能制冷温馨提示：Ca气调贮藏保鲜，是利用机械设备，人为的控制冷库中的气体，达到鲜花绿植保鲜的目的，此法若与低温相结合，效果明显好于普通冷藏。
不适用于各种鲜花混合贮藏,当然如果鲜花品种单一（或者环境要求相近）这种方法可以达到很好的保鲜效果;冷藏法保鲜效果较好,但要根据各种鲜花的不同要求来设定冷藏温度和冷藏湿度。目前，我国的气调库贮藏保鲜正处于发展阶段。
附：不同花卉的CA贮藏参考技术指标：
冷库保存鲜花，工艺各有特点。需要结合实际情况合理选择保鲜方法，在贮藏时，多种方法可以互相结合使用。
从鲜花店里买来的鲜花可以放在家里的冰箱保存吗？
鲜花可以放在冰箱里。 首先需要把鲜花修剪好，接着把鲜花插入加了水的瓶子里，在放进冰箱(注意关冰箱门的时候不要压着花瓣)，然后你也可以选择一些保鲜剂给鲜花保鲜的或是用稀释1000倍的抑菌剂浸泡花。 鲜花放入冰箱优点： 第一点：放入冰箱冷藏后，玫瑰花不容易垂头、落叶，不易阻塞，接着在花朵外表喷以稀释1000倍抑菌剂，可防止微生物作用，便不易产生水伤现象。 第二点：鲜花的放入冷藏保鲜，是根据低温可使花卉生命活动减弱、呼吸减缓、能量消耗少的原理，采用冷藏方式延缓其衰老过程，同时避免花卉变色、叶片不易有黑点、变形及病菌的滋生。 鲜花放入冰箱储存注意事项： 1、玫瑰花放入冰箱冷藏前首先以稀释1000倍的抑开鲜花商店，时隔几天花很容易凋谢，可以用冷库冷藏保鲜吗，先了解下！
鲜花冷库如果储存普通花卉的话，冷库温度控制在1℃～3℃比较合适，如果储存热带花卉的话，冷库温度控制在10℃～12℃比较合适，库内的相对湿度一般要求控制在60%-85%之间。鲜花放置在这样的冷库环境中，保鲜期可达1个月左右。具体可以问问专业冷库公司看看。库华制冷就是做鲜花保鲜冷库、可做气调库等不同冷库类型。鲜花店绿植怎么养
一、把好进货关：一定要严把进货关，批进的鲜花一定要新鲜。切不可贪便宜，购进采收期长、不新鲜的鲜花。 二、进货的包装与花卉调理工作要细：切忌开包环境高温，对较低温度下运来的切花，应先检查有无低温伤害，未受害的先置于5℃至10℃冷室中放12至14小时，然后再转至25℃室内。进花不多的花店，到批发市场购买，运输工具所限，容易造成风害、冻害或是其他损伤。接下来的工作是将所有的鲜花过水，先把花分级，去掉茎基部叶子，做好基部处理，并重新在水中切茎，花枝不要拥挤，插入水中。水插时，应每天换水。花店至少应有冷柜或其他冷藏设备，一般设置温度在4℃至10℃即可。 三、使用好保鲜剂：切花采切后立即用保鲜剂处理，对延鲜花保鲜柜一般设置多少度？
在玻璃门上撒点水。不要让花碰着柜内的壁，有条件的话用报纸包好。最好保鲜柜用循环式的，不过市场上好像一般只有直立式的，但直立式的普通保鲜柜也可以的，只要温度保持在5-8度，然后关上时在柜门上洒上一些水保持湿度，如果放到保鲜柜里的花因为温度调的过低，水会结冰花也会冻坏。要注意的是，花不可以碰到柜壁，最好是把花用报纸等材料包起来，有时也可以洒上泡沫. 有条件的话最好还是用专业的鲜花保鲜柜，跟厂商了解使用的方式，如果用一般小卖店的冰柜，必竟不是专业用，可能会损失很多的的花，花的保鲜失败率太高喔. 把桶摆在底部，花都放在桶里。别忘了在桶里放点水。夏天不要进太多的花.还有，花放进保鲜柜时，得记住不能让花直对着保鲜柜的风口。随着季节的改变，冰箱冷藏室的温度是需要进行适当改变的。温度过高或过低对冷藏食物都没有好处。而且，天气的改变对冷藏室储存食物所需温度也是不同的。关于冰箱冷藏室温度调节的方法很简单：温控旋钮一般有0、1、2、3、4、5、6、7当，数字越大，冷冻室里的温度越低。一般春秋天放到3档上，具体要看要求，冷冻室能否达到零下18度以下。为了达到食品保鲜和省电的目的。夏天可以打到1档或2档，冬天打到4档或5档。冷藏柜，合肥齐美电器保鲜柜商用冷柜；超市冷柜；岛柜；超市冷柜；冷藏展示柜；冰粥柜；立式展示柜；风幕柜；蛋糕柜；水果保几十种规格，能满足不同企业，不同客户的需求。
