北路白茶和品品香哪个好
白茶要好些。它的茶汤清纯透明,香气满口,饮后有香甜味感。品品香口感稍差些。白茶哪里的最好
云南大理的白茶最好。 云南白茶产自景谷县,海拔1600米的秧塔村,是云南大叶良种。 历史上大白茶的制作方法,鲜叶采下后,随即手工杀青,然后摊凉揉捻,揉捻一道后,经充分解块,均匀地摊在蔑笆上,曝晒到半干时,再复揉一道(称为收二道浆),然后抖散,晒干即成。大白茶成品外形美观,白毫特显,茶味清香,并具有橄榄清香的特点。在封建王朝时曾制成龙须茶,以红丝线扎成谷穗状,进贡朝廷,称为白龙须贡茶。现在的大白茶已改为烘青茶做法。清明前后,采摘一芽二、三叶初展,经杀青、揉捻、烘干而成。大白茶外形条索硕长壮实,银毫闪烁,形状优美。内质香气浓郁清鲜,滋味醇厚回甘,汤色清澈,冲泡在玻璃杯中,恰似片片玉兰茶瓣悬浮水北路银针和馥益堂哪个好
北路银针口感更佳。
北路银针产于福建福鼎,茶树品种为福鼎大白茶(又名福鼎白毫)。外形优美,芽头壮实,毫毛厚密,富有光泽,汤色碧清,呈杏黄色,香气清淡,滋味醇和。福鼎大白茶原产于福鼎的太姥山,太姥山产茶历史悠久,有人分析,陆《茶经》中所截“永嘉县东三百里有白茶山”,就指的是福鼎太姥山。清代周亮工《闽小记》中曾提到福鼎太姥山古时有“绿雪芽”名茶,“今呼白毫”。如此推来,福鼎大白茶品种和用其芽制成的白毫银针,历史相当久远。
中国最好白茶排名
中国最好白茶排名:
1、白毫银针
白毫银针是中国十大白茶的第1名,它是一种生长在高山地带的高山茶,吸收了高山之云雾日月之精华,治好以后的白毫银针芽头肥壮,身披白毫,细长如针,色白如银,从外观看就特别漂亮,它冲泡以后滋味鲜爽,茶香高扬,而且具有清热降火和防癌抗癌等多种保健功效。
2、白牡丹
白牡丹是中国十大白茶最新排名的第2名,这种茶因为形似花朵而得名,他是在每年春天采集一芽一叶或者一芽二叶的新鲜茶叶制成的干茶,这种茶冲泡以后就像朵朵牡丹花在绽放,特别漂亮,他不单只为醇香茶香诱人,还有解毒利尿和清热解暑等多种功效。
3、品品香白茶
品品香白茶是中国十大白茶最新排名的第3名,它是福建省的地方名牌是一种白茶的精品,因为出产品品香白茶的生产企业不单有先进的生产设备,还有自己的茶园,那里出产的茶叶质量特别好,在采集以后制成的白茶,在市场上十分热销,而且具有外形美观滋味鲜爽等多个特点。
4、天豪白茶
天豪白茶是福鼎白茶中的精品,也是白茶中最有代表性的存在,它在中国十大白茶最新排名中占据着重要的地位,这种茶是采集太姥山上等茶树的新鲜茶叶制成的精品茶,它不但在国内茶叶市场上10分热销,还远销到海外多个国家和地区,是值得人们品尝的精品白茶。
白茶等级怎么分?
可分为白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白茶5种。
1、极品-白毫银针
因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名,其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。
2、上乘佳品-白牡丹
白牡丹因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的,是白茶中的上乘佳品。
3、上品-贡眉
贡眉其产量约占到了白茶总产量的一半以上。它是以菜茶茶树的芽叶制成,这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。
4、中品-寿眉
寿眉是用采自菜茶(福建茶区对一般灌木茶树之别称)品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶。通常,“贡眉”是表示上品的,其质量优于寿眉,一般只称贡眉,而不再有寿眉。贡眉的产区主要位于福建省的建阳县,在建鸥、浦城等也有生产。
5、普通-新工艺白茶
新工艺白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。新工艺白茶简称新白茶,是按白茶加工工艺,在萎凋后加入轻揉制成。原中国茶业公司福州分公司(现福建茶叶进出口有限责任公司)和福鼎有关茶厂为适应港澳市场的需要,于1968年研制的新产品,现已远销欧盟及东南亚国家及日本等多个国家和地区。
扩展资料
产地不同,制法和品质略有差异。福鼎银针早时亦称“北路银针”。采制时选凉爽晴天,将鲜针薄摊于萎凋帘,置于日光下曝晒,待含水率达10-20%时,摊于焙笼上(烘心盘用薄纸垫衬,以防芽毫灼伤变黄),用文火(40-50℃)烘至足干。白毫银针亦称“南路银针”,鲜针摊于水筛上,置于通风场所,晾至含水率20-30%时,移至烈日下晒干。晴天也可先晒后风干。毛茶经拣剔好为精茶,复火后趁热装箱。
采制白毫银针的茶树,每年秋冬要加强肥培管理以培育壮芽。翌年采制以春茶头一、二轮的顶芽品质最佳,到三、四轮后多系倒芽,较瘦小。台刈更新后萌发的第一轮春芽特别肥壮,是制造优质白毫银针的理想原料。夏秋茶茶芽瘦小,不合白毫银针原料的要求,一般不采制。
白毫银针的采摘十分细致,要求极其严格,规定雨天不采,露水未乾不采,细瘦芽不采,紫色芽头不采,风伤芽不采,人为损伤芽不采,虫伤芽不采,开心芽不采,空心芽不采,病态芽不采,号称十不采。只采肥壮的单芽头,如果采回一芽一、二叶的新梢,则只摘取芽心,俗称之为抽针(即将一荛一、二叶上的芽掐下,抽出作银针的原料,剩下的茎叶作其它花色的白茶或其它茶)。