什么是大红袍的母树?
武夷山天心岩九龙窠悬崖峭壁上现存的6棵茶树,树龄已有350多年,被称为大红袍母树。
为保护大红袍母树,武夷山有关部门决定对其实行特别管护,自2006年起,当地对6株大红袍母树实行停采留养,茶叶专业技术人员对大红袍母树实行科学管理,并建立详细的管护档案,严格保护“大红袍”茶叶母树及周边的生态环境。
什么是母树大红袍,母树大红袍价格一览
母树大红袍是一种成产茶叶的树,天下只有6株,生长于武夷山九龙窠景区,代表着武夷山茶的高贵品质,母树大红袍被作为古树古木介入世界自然与文化遗产,到现在已经有350多年的历史了呢, 下面来看看母树大红袍的价格吧。 母树大红袍价格一览: 1、林氏母树大红袍1000.00元/500g 林氏母树大红袍北斗母树品种之一,不仅茶香醇厚还具有延缓衰老、防治癌症及心血管病等功效。 2、尊口母树大红袍960.00元/500g 尊口母树大红袍叶底鲜活柔软,色泽鲜润还益补阳气,生热暖腹,增强人体对冬季气候的抵抗能力呢。 3、红尊高档母树大红袍9061.22元/500g 红尊高档母树大红袍采用最原生态的茶制作工艺,茶汤为什么大红袍母树价值是树木中最高的?
物以稀为贵,世界上的大红袍母树没有几株,所以这个价值很高。并且这种树产出的东西,价值也非常的昂贵。我们经常提到的大红袍茶叶一般都是那种子树,不是母树,母树上的茶叶的价值是不可估量的。当然也是有炒作的因素在里面,但前提就是它本来就很珍贵,很稀少,这样才有机会炒作。
相信大家听说过大红袍,这是中国名茶之一。在武夷山景区东北部的天心岩下,永乐禅寺之西的九龙巢的陡壁上,生长着四株始祖茶树,也就是大红袍母树,现在人们喝到的大红袍茶叶都是茶农们采用嫁接和插条繁殖等方法培育出来的二代茶树叶子。
远远望去,在悬崖峭壁上有三个醒目的朱红色大字“大红袍”,这是朱德题刻的。在武夷山景区天心岩九龙窠悬崖上生长着大红袍母树,是中国最珍贵的树木。据茶师评定,其它的茶冲至7次,味就极淡。而大红袍茶冲至9次,尚不脱原茶真味,因此成为“茶中之王”。
以往,每到春茶采摘季节,武夷山都要组织由科技人员组成的采摘、制作武夷山大红袍母树茶队伍,在“采茶喽!采茶喽!”的声声吆喝中采出数量有限的大红袍母树茶青,再精心制出珍贵的大红袍母树茶,年产量不足1000克。
大红袍母树具有图腾意义,它属于武夷岩茶文化最卓越的代表,是武夷岩茶文化的凝练与聚集,是武夷茶人心中的神灵。英国著名人类学家弗雷泽认为:“图腾便是一种类的自然物,野蛮人以为其物的每一个都与他有密切而特殊的关系,因而加以迷信的崇敬。
大红袍的品质特点是什么?分为几个等级?
大红袍又是怎么区分等级的呢?各等级都有怎么样的特点呢?我们一起来看看
一、按区域划分
大红袍按区域分可分为:正岩茶,半岩茶和洲茶。
1、生长于武夷山风景区内的,即为正岩茶,其中包括三坑、两窠、两涧以及内外鬼洞等。
(1)大红袍母树:
“古有名茶树,生于绝壁间”说的就是生长于九龙窠陡峭绝壁上的大红袍母树。由于产量稀少,被视为稀世之珍。大红袍母茶共有六株,其中四株为奇丹,两株为北斗。
1972年美国总统访华,毛主席将200g大红袍母茶茶叶作为赠送给美国总统礼物。这200g茶叶已是当年大红袍母茶产量的半壁江山,可见大红袍母茶之珍贵。自2006年5月起,武夷山市政府决定停采、留养母树大红袍,实行特别保护和管理,故大红袍母树茶叶已成绝品。
(2)三坑两窠两涧:
三坑指慧苑坑、牛栏坑(牛栏坑盛产肉桂俗称“牛肉”)、大坑口,两窠指九龙窠(大红袍母树所在地)以及竹窠,两涧指流香涧和浯源涧,武夷山风景区内的精品正岩大红袍冲泡10道之后仍有余香,汤汁醇厚回甘,香气高雅。是不可多得的乌龙精品,是武夷岩茶的扛鼎茶品。
2、半岩茶指位于武夷山风景区之外,但仍处于武夷山境内的大面积栽种的大红袍。
半岩茶区盛产名枞“肉桂”和“水仙”也出产“水金龟”、“铁罗汉”、“白鸡冠”等名枞。
各类名枞,由于精心选种栽种,用心炒制烘烤,品质名优以致历来爱好者都不惜重金索购。然而,名枞茶的产量很少,品质各具特色,加上神话传说,名枞茶更为珍贵,常有难以品尝之福。
3、武夷山境外以及周边平原茶园大面积栽种的即为洲茶。
宋代范仲淹谱歌道:“溪边奇茗冠天下,武夷仙人自古栽。”总之,武夷岩茶大红袍与武夷风光一样享誉天下,正所谓“臻山川精英秀气所钟,品具岩骨花香之胜”。
2002年国家地理标志产品保护《武夷岩茶》标准文本中将武夷岩茶产区划分为名岩区和丹岩区,2006年该标准文本中将武夷岩茶地理标志产品保护范围限于武夷山市所辖行政区域范围。
二、根据品质的不同划分
大红袍按品质划分可分为:特级大红袍、一级大红袍、二级大红袍。
1、特级大红袍
春季采制的大红袍为级别最好的。春茶期间一般无病虫危害,无须使用农药,茶叶无污染,因此春茶特别是早期的春茶,往往是一年中茶叶品质最佳的。所以众多顶级名茶均出自春茶前期。
外形紧结、壮实、稍扭曲、匀整;色泽带宝色或油润;香气锐、浓长;滋味岩韵明显、醇厚、固味甘爽、杯底有香气;汤色清澈、艳丽、呈深橙黄色;叶底软亮匀齐、红边或带朱砂色。
2、一级大红袍
夏季采制的大红袍由于采制时正逢炎热季节,虽然茶树新梢生长迅速,有“茶到立夏一夜粗”之说,很容易老化。
茶叶中的氨基酸、维生素的含量明显减少,使得夏茶滋味不及春茶鲜爽,香气不及春茶浓烈。
夏茶中花青素、咖啡碱、茶多酚含量的增加,从而使滋味稍微苦涩,品质稍逊于特级大红袍。
外形紧结、壮实、较匀整;色泽稍带宝色或油润;香气浓长;滋味岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香;汤色较清澈、艳丽、呈深橙黄色;叶底较软亮匀齐、红边或带朱砂色。
3、二级大红袍
秋季气候介于春夏之间,在秋茶后期,气候虽较为温和,但雨量往往不足,会使采制的大红袍茶叶显得较为枯老。
特别是茶树历经春茶和夏茶的采收,体内营养有所亏缺,因此,采制而成的茶叶,内含物质显得贫乏,在这种情况下,不但茶叶滋味淡薄,而且香气欠高,叶色较黄。所谓“要好吃,秋白露”,其实,说的是茶叶“味道和淡”罢了。
外形紧结、较壮实、较匀整;色泽油润、红点明显;香气幽长;滋味岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香;汤色金黄清澈、明亮;叶底较软亮、较匀齐、红边较显。
三、根据茶香的不同划分
大红袍按茶香划分可分为:清香型大红袍、熟香型大红袍
1、清香型
其特点清鲜,花香中带绿茶的清高鲜爽。滋味甘爽,但带青涩。品种特征明显易鉴别,但岩韵不够突出。汤水橙黄至黄绿色,较淡。叶底鲜活,赏心悦目,但香气不耐储藏,品质易变。
该类型适合于刚接触武夷岩茶的新消费者。
2、熟香型
其香气浓沉厚重(不显清高),杯底香(挂杯香)特好。滋味醇厚、甘活,岩韵强而耐泡,但常带杂味(如闷味、陈味等)而欠清纯。
汤色深浓、久泡不易退。叶底无看相,品种特征淡化。茶性更温和、不伤胃。
该类型适合于“老茶鬼”。
四、母树大红袍、纯种大红袍与和商品大红袍的差异
1、母树大红袍
大家比较熟悉,位于武夷山景区九龙窠内,共有6个品系(皆由种子发芽长成)6株茶树,不是同一个品种,叶型、发芽期等都不一样。
2、纯种大红袍
指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育(无性繁殖)栽培后,单独采制加工而成的大红袍。此大红袍也不能称为二代、或三代大红袍,因为无性繁殖不存在代数。
3、商品大红袍
指母树大红袍中某两个以上品系的茶叶拼配在一起的大红袍(一般有4—5个品系的茶叶)。每个品系也都是用无性繁殖培育移栽的,此大红袍也不能称为二代、或三代大红袍。
大红袍母树究竟有何价值,竟然派士兵专门看守?
大红袍之所以特别引人关注,不仅因为神话有趣,更因为始终十分神秘。它的神秘,首先在于它的稀贵。历史上的大红袍,本来就少,物以稀为贵呀。
母树大红袍,清代的时候稀有的大红袍就只有六棵了,长于武夷山景区天心岩九龙窠,是武夷山茶树的代表,茶树有丰富的历史文化。目前,武夷山大红袍茶叶生产已是大规模,全市可供制作的大红袍茶园面积有4万多亩。,至今已有了300多年的历史,根据联合国批准的,大红袍母树作为古树列入世界自然与文化遗产中。
为严格保护大红袍母树,武夷山决定对其实行特别管护:不允许人采摘母树大红袍的茶叶,确保其良好生长环境;茶叶专业技术人员对大红袍母树实行科学规范的管理,并建立详细的管护档案;严格保护“大红袍”茶叶母树周边的生长环境。
至于否有兵看守,但是这并不重要。许多年来,大红袍的的确确一直有人守着。直到今天,母树大红袍那里依然有专门的一家人来看守着。平时有人不用说,采摘制作时,必须要有上级领导来亲自监督采摘茶叶;制好的茶叶,还必须有专人保管,每次使用时,每一片茶叶都必须上级领导的批准。
母树大红袍稀少,也是结合我国劳动人民智慧,汗水,劳动孕育出来的结晶,我们应该以此为自傲,一起保护爱护母树大红袍。