福建武夷山茶叶的种类
武夷山是我国著名茶叶产区，是中国乌龙茶和红茶的发源地。武夷岩茶位列中国十大名茶之一，独具“岩骨花香之岩韵”，获得“全国三绿工程放心畅销茶品牌”称号。
武夷山素有茶树品种王国之称。山内生长着世代留传的有性群体茶树品种，当地人称为菜茶（即奇种），经长期自然杂交，演变出许多优良单株，如历史上著名的“五大名枞”（大红袍、铁罗汉、白鸡冠、半天腰、水金龟）和肉桂等等，都是从有性群体中分离出经选育的优良单株，成为名丛。
武夷山茶叶品种繁多，是世界乌龙茶和红茶发源地，接下来新茶农为大家介绍武夷山茶叶大全，如有遗漏请提醒添加。
武夷山茶叶主要分为武夷岩茶(半发酵乌龙茶)和武夷红茶(全发酵红茶)，武夷山茶叶以乌龙茶为主，年产量占80％以上，红茶,占10％左右，绿茶占7％。武夷山武夷岩茶根据武夷岩茶国家标准,主要有武夷山大红袍、武夷岩茶肉桂、武夷岩茶水仙和名丛、奇种五种。
由武夷山茶叶局引种保护的武夷岩茶216种著名的名枞、单枞名录:
铁罗汉 素心兰 醉西施 白月桂 正太仑
水葫芦 夜来香 金狮子 红月桂 瓜子红
醉贵妃 赛文旦 正雪梨 巡山猴 绿蒂梅
正碧梅 过山龙 醉海棠 醉毛猴 金丁香
仙人掌 桃红梅 正碧桃 瓜子金 吕洞宾
白雪梨 并蒂兰 正芍药 正瑞香 绿芙蓉
白杜鹃 付独占 碧桃仁 正玉兰 白射香
白吊兰 绿莺歌 金观音 正蔷薇 月月桂
红孩儿 白奇兰 粉红梅 金柳条 绿牡丹
正黄龙 绿独占 罗汉松 白瑞香 正肉桂
石乳香 正毛猴 正珊瑚 水金钱 莲子心
苦 瓜 石中玉 不知春 万年红 正木瓜
万年青 石观音 水金龟 正梅占 四方竹
满树香 奇兰香 虎耳草 一枝香 龙须草
金钱草 观音竹 月上香 八步香 四季香
英雄草 千里香 满山香 灵芝草 叶下红
满地红 满红红 太阳菊 渊明菊 精神草
日日红 半畔药 老来红 状元红 沉香草
东璃菊 凤尾草 蟹爪菊 水沙莲 午时莲
佛手莲 千层莲 八角莲 瓶中梅 岭上梅
出墙梅 庆阳兰 莺爪兰 石吊兰 四季兰
金蝴蝶 金玉蟾 金石斛 金英子 金不换
玉狮子 麒 麟 玉莲环 红梅裳 红鸡冠
红绣球 鸡爪黄 玉孩儿 绿芙蓉 大桂林
水中蒲 绿菖莆 水中仙 老君眉 老来娇
老翁须 点点金 向日葵 剪春罗 剪秋罗
国公鞭 蟾宫桂 孔雀尾 万年松 关公眉
马尾素 七宝塔 珍珠球 叶下青 人参果
石莲子 吊金龟 双凤冠 威灵仙 过江龙
佛手柑 双如意 提金钗 小玉桂 一枝香
一叶金 翠花娇 蓝田玉 洛阳锦 节节青
王母桃 花藻石 紫金冠 石钟乳 隐士笔
同心结 竹叶青 洞宾剑 天明冬 不老丹
马蹄金 五经魁 芭蕉绿 西园柳 虞美人
夹竹桃 香茗涩 天南星 小桃仁 云南碧
絮柳条 梧桐子 宋玉树 步步娇 笑牡丹
莲花笺 夜明珠 绣花针 观音掌 紫金绽
名橄榄 紫木笔 迎春柳 野蔷薇 山上臻
醉和合 还魂草 胭脂米 醉小仙 白苍兰
白豆蔻 十八草 墨斗笔 白杜鹃 白玉梅
金紫燕 赛花齿 赛羚羊 赛珠琪 赛玉枕
赛络阳 出林素 玉如意 玉美人 正水枝
正玉盏 正斑竹 正玛瑙 正参须 正荔枝
正松罗 正白毫 正紫锦 正长春 正束香
正琉璃 坠柳条 正浮萍 正银光 正唐树
正荆棘 正罗衣 正棋楠 红豆蔻 玉兔耳
岩中兰 七宝丹 五彩冠 白玉霜 向东葵
海龙角 倒叶柳 蕃芙蓉 初伏兰 向天梅
玉堂春 虎爪红 月月红 正青苔 正白果
正凤尾 正萱草 正桑草 正竹兰 正玉菊
大夫板 万年木 君子竹 紫荆树 千年矮
九品莲 金锁匙 水杨梅 水底月 月中仙
四季竹 忘忧草 正唐梅 玉女掌
武夷慧苑岩茶八百三—十个花名种类:
铁罗汉 素心兰 醉西施 白月桂 正太仑
夜来香 金狮子 红月桂 瓜子仁 醉贵妃
正雪梨 巡山猴 绿蒂梅 正碧梅 过山龙
醉毛猴 金丁香 仙人掌 桃红梅 正碧桃
醉洞宾 白雪梨 并蒂兰 正芍药 正瑞香
白杜鹃 付独占 碧桃仁 正玉兰 白射香
绿莺歌 金观音 正蔷薇 月月桂 红孩儿
粉红梅 金柳条 绿牡丹 正黄龙 绿独占
白瑞香 正肉桂 石乳香 正毛猴 正珊瑚
莲子心 苦 瓜 石中玉 不知春 万年红
万年春 石观音 水金龟 正梅占 四方竹
奇兰香 虎耳草 —枝香 龙须草 金钱草
月上香 八步香 四季香 英雄草 千里香
灵芝草 叶下红 满地红 满红红 太阳菊
精神草 日日红 半畔药 老来红 状元红
东璃菊 凤尾草 蟹爪菊 水沙莲 午时莲
千层莲 八角莲 瓶中梅 岭上梅 水葫芦
出墙梅 庆阳兰 莺瓜兰 石吊兰 醉海棠
四季兰 金蝴蝶 金玉蟾 金石斛 瓜子金
金英子 金不换 玉狮子 麒 麟 绿芙蓉
玉莲环 红梅棠 白吊兰 白奇兰 罗汉松
纤鸡冠 红绣球 鸡爪黄 玉孩儿 水金钱
绿芙蓉 入桂林 正木瓜 满树香 观旨竹
水中蒲 绿菖莆 水中仙 老君眉 老来娇
点点金 向日葵 剪春罗 剪秋罗 国公鞭
孔雀尾 万年松 关公眉 马尾素 七宝塔
叶下青 人参果 石莲子 吊金龟 双凤冠
过江龙 佛手柑 双如意 提金钗 小玉桂
一叶金 翠花娇 蓝田玉 洛阳锦 节节青
花藻石 紫金冠 石钟乳 隐士笔 同心结
洞宾剑 天明冬 不老丹 马蹄金 五经魁
西园柳 虞美人 夹竹桃 香茗涩 天南星
云南碧 絮柳条 梧桐子 宋玉树 步步娇
莲花笺 夜来珠 绣花针 观音掌 紫金锭
紫木笔 迎春柳 野蔷微 山上臻 十八草
醉和合 还魂草 胭脂米 醉水仙 白苍兰
白杜鹃 白玉梅 金紫燕 赛龙齿 赛羚羊
赛卡枕 赛络阳 出林素 玉如意 玉美人
正玉盏 正斑竹 正玛瑙 正参须 正荔枝
正白毫 正紫锦 正长春 正束香 老翁须
正琉璃 坠柳条 满山香 渊明菊 沉香草
正浮萍 正银光 正唐树 正荆辣 正罗衣
红豆蔻 王免耳 岩中兰 七宝丹 五彩冠
向东葵 海龙角 倒叶柳 蕃芙蓉 初伏兰
玉常春 虎爪红 月月红 正青苔 正白果
正萱草 正桑葚 正竹兰 正玉菊 大夫板
君子竹 紫荆树 千年矮 九品莲 金锁匙
水底月 月中仙 四季竹 忘忧草 正唐梅
佛手莲 赛文旦 蟾宫桂 珍珠球 威灵仙
一枝香 工母桃 竹叶青 邑蕉绿 小桃仁
笑牡丹 名橄榄 墨斗笔 白豆蔻 赛珠琪
正水枝 正松罗 正棋楠 白玉霜 向天梅
正风尾 万年木 水杨梅 玉女掌
红茶的发明地
红茶的发明地是武夷山桐木关，桐木村是红茶的发源地，桐木村的代表茶叶便是正山小种，正山小种的制作工艺为采摘、萎凋、揉捻、发酵、复揉、熏焙、复火、毛茶，制成的干茶条索肥壮重实，色泽乌润，松烟香气高长，滋味醇厚带桂圆味，汤色红浓，叶底厚实，呈古铜色。 武夷山是名胜景区，亦是重要茶区的诞生地，正山小种出产自武夷山市星村镇桐木关一带，桐木关位于福建省的最北端，地势是一个武夷山脉断裂垭口，桐木关断裂带，为我国著名断裂带之一，为武夷山八大雄关之一。武夷山桐木关红茶是世界红茶的发源地，迄今已有400多年历史.曾是英国皇室的御用红茶。武夷山桐木关红茶主要有正山小种红茶(小赤甘、大赤甘)及最近几年热门的桐木关红茶武夷岩茶是红茶吗
武夷岩茶是红茶吗？
不是的，武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。
产于武夷山的乌龙茶，通称为武夷岩茶。因产茶地点不同，又分有正岩茶、半岩茶、洲茶。正岩茶指武夷岩中心地带所产的茶叶，其品质 高味醇厚，岩韵特显。半岩茶指武夷山边缘地带所产的茶叶，其岩韵略逊于正岩茶。洲茶泛指靠武夷岩两岸所产的茶叶，品质又低一筹。
主要品种有武夷水仙、武夷奇种、大红袍等，岩茶中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名，其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种。
大红袍
岩茶之王——大红袍
武夷山大红袍为武夷岩茶四大名枞之首，素有“茶中之王”的美誉，具有显著的健胃养胃药理作用。大红袍最大的特点就是性质温和，适合四季饮用，还有突出的健胃养胃功效，肠胃不好和寒气重的人可饮用。此外，还有防辐射和防日晒的作用。
铁罗汉
武夷最早的名丛。清代郭柏苍《闽产录异》（1886年）记载："铁罗汉、坠柳条，皆宋树，又仅止一株，年产少许。"传说原产地在慧苑岩内鬼洞和竹窠岩长窠。据传，惠安施集泉茶店于19世纪中叶经营武夷岩茶，以"铁罗汉"最为名贵，有疗热病的功效，极受欢迎。
白鸡冠
白鸡冠之名在明代已有传闻，早于大红袍。白鸡冠树高1.75米，分枝颇多，该树叶色呈淡绿，嫩叶浅绿微黄，叶面开展，春稍顶芽微弯，茸毫显露似鸡冠。这也是白鸡冠名称之由来。
水金龟
原产于牛栏坑杜葛寨峰下半岩上，后被洪水冲至牛栏坑坑底的兰谷岩。1919~1920年间，为此树曾引起诉讼。
品质特性:
外形弯条型，色泽乌褐或带墨绿、或带沙绿、或带青褐、或带宝色。条索紧结、或细紧或壮结，汤色橙黄至金黄、清澈明亮。香气带花、果香型，瑞则浓长、清则幽远，或似水蜜桃香、兰花香、桂花香、乳香等等。滋味醇厚滑润甘爽，带特有的“岩韵”。叶底软亮、呈绿叶红镶边、或叶缘红点泛现。