撬茶饼的正确方法
茶饼，现在运用很广。白茶、六堡、生普、熟普，都有茶饼的形态。追溯起来，早在唐代就已经有茶饼了。只是不管从做工还是大小，古今之间已经是大不相同。只能说，如今的茶饼中还含有唐代茶文化的基因。 茶饼，可以最大限度的节省茶叶体积。不仅便于运输，更利于存放。但拆茶饼，很多人却一直视为畏途。那么，我们就在这讲讲茶饼的正确打开方式吧。 误区  工欲善其事，必先利其器。茶饼压制，确有松紧之分。但总体上讲，徒手生掰仍然不是一个明智的选择。  也有些朋友，善于巧妙借用各种工具。但剪子、改锥、榔头什么的，也就不要跟着添乱了。杀敌一千，自损八百。这些“武器”杀伤力太多，一不留神容易伤到自己。  至于竹夏季天气潮湿，应该如何取茶叶比较好呢？你还在用手吗？
目前市面上的茶叶，一般分为三种包装形态，一种是、散茶，一种是单泡包装茶叶，第三种就是茶饼、茶砖等等。
我们家里泡茶一般都是买散茶，很多人取茶时是将手伸入茶中取，直接用手抓一把出来，但是这样做不仅破坏了茶叶本身的清雅，对茶叶造成了损伤，可能白白糟蹋了珍藏的茶叶，让其更快变质坏掉。因为茶叶最怕就是潮湿和异味侵入。
日常生活中，我们的手会接触到很多地方，那就难免会粘有一些细菌或微生物，而且手上因为出汗从而沾染水分。
如果直接用手抓去茶叶的话，就会使茶叶的干燥环境变得有“水分”，并可能会沾上细菌或微生物，而湿润环境又会进一步地为其提供了繁衍滋生的温床，是极度不适宜茶叶储存的。
那怎样才是正确的取茶之法呢？
在现代人喝茶的习惯中，茶则和茶匙的用法其实大同小异，都可以作为从茶荷里面舀取茶叶的一种茶具，只不过茶则大而茶匙小，取多的茶叶可以用茶则，取少量茶叶可以用茶匙。还有更规范讲究的一种用法，先用茶则从茶荷当中取多量的茶叶，再用茶匙从茶则当中把适量的茶叶拨入茶杯或茶壶当中。
茶则和茶匙材质有不锈钢的、木质的和竹质的等。用完之后一定要放在干燥干净的环境中。用茶勺子取茶，不用手也可以直接把茶叶倒进杯中，所倒的量看个人需要。不过，需要注意的是一旦倒多了，一定不能再倒回茶叶袋或茶叶盒中了，因为这些茶叶可能已经沾到了杯中的水或其他杂质，变得潮湿了，这样也会加速茶叶变质。
取茶不当对茶叶的寿命影响很大，泡出来的茶滋味也会有所区别，所以经常喝茶的人一定要注意，在家备用一个专用茶匙。同时，家里的散茶存放的器皿一定要放在干燥通风处，这样家庭饮茶中才不会白白糟蹋了好茶叶。
茶叶饼子怎么弄开
一些松脆的茶饼，一般用手就可以打开。比如轻搓茶饼边缘，散落的茶也是够泡的，并且还可以保持该茶饼的形状；对于有撒面的茶饼就用手掰取，能得到成分均匀的茶叶。但是压得较紧的普洱茶，可能使用茶刀来开茶是最便利的。使用茶刀的诀窍在于“撬动”两个字，不是光使劲扎入茶内部就行了，还要一边施力撬动，茶才容易松开。
