被称为中国最好吃的4种鱼，你知道哪些呢？
中国不仅是人多地广，食材资源更是丰富，在我国，无论是天上地下又或是水中的，进过处理与加工，都可以成为人们餐桌之上的美食。今天我要与大家讲到的就是中国最好吃的4种鱼类，这四种鱼，你全听过名字就已经是很牛了，如果说你还曾吃过其中的哪一种，那你绝对就是土豪无疑！
1、鳜鱼
鳜鱼又被人们称作鳌花鱼，是一种肉食性鱼类，我国四大淡水鱼之一，名气还是比较大的，这种鱼背部呈隆起状，身子侧扁但是却很厚实，头部是尖尖的。经过烹饪之后，鱼味非常清香，而且维持时间较长，这是其他鱼类所无法相比的。更重要的是这种鱼不像其他鱼类那样的多刺，肉质又非常的鲜嫩，所以在北京很受人们欢迎。
2、长颌鲚
长颌鲚又被人们叫做毛鲚或刀鲚，这是因为它的外形看着和刀有几分相像。这种鱼是洄游型鱼类，与海豚和鲥鱼并称为中国长江鲜鱼。此鱼具有非常高的营养价值，更是有着十一种的矿物质成分，不过知道的人应该并不是太多。
3、裂腹鱼
这种鱼产于西藏地区，臀鳍两侧有着很大的一块鱼鳞，看着就像是裂开了一样，所以被大家叫做裂腹鱼。这种鱼类是非常珍贵的，用它做出来的美食，香味十分浓郁，口感与味道则更是绝妙只要是尝上那么一小口，绝对就让你一生无法忘怀。
4、抗浪鱼
这种鱼外形十分的细小，身体是长长的，看起来像是长辣椒的模样，整体看的话，有比较像是一把狭长的大关刀。背部平直腹部显白色。这种鱼用于烹饪之时，无论是焖、煮、炒、蒸都是可以的，不过最为美味的还是炭火烧和油煎做法，真的是回味无穷。
这样的四种鱼你都有听过几种呢？又或者说你有没有吃过当中哪一种呢？欢迎评论交流哦。
世界上所有的鱼的名字
1.孔雀鱼、2.红剑鱼、3.玉面皇冠、4.黑玛丽、5.蓝曼龙、6.珍珠马三甲、7.虎皮鱼、8.神仙鱼、9.地图鱼、10.血鹦鹉、11.金鱼、12.锦鲤、13.六间鱼、14.黑魔鬼鱼； 15.七彩神仙鱼、16.泰国虎、17.花罗汉、18.刀鱼、19.银龙鱼、20.金（银）鼓鱼、21.蝙蝠鲳、22.红尾鸭嘴、23.红绿灯鱼、24.斗鱼、25.鸭嘴、26.战船、27.海象鱼、28.尖嘴鳄、29.水晶虾； 30龙鱼、31.射水鱼、32.恐龙鱼、33.魟鱼、34.反游猫、35.大型鱼特辑：加拉辛（黄金猛鱼、皇冠九间等）、36.鲶鱼类（虎皮鸭嘴、成吉思汗等）、37.肺鱼、38.金菠萝、39.七彩凤凰、40鱼的名称都有什么？
海洋鱼名称有带鱼、大黄鱼、鳓鱼、鲳鱼、鲐鱼、鲅鱼、大马哈鱼、鲚鱼、鲥鱼等。
淡水鱼名称有茴鱼、狗鱼、江鳕、杜父鱼、刺鱼、雅罗鱼、青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼等。
在寒带与亚寒带海区分布的主要经济鱼类有鲱、鳕、鲑、鲽和鲭等；在亚热带海区分布的主要是沙丁鱼、鯵和鲐；在热带、亚热带海区则分布金枪鱼等。
中国的内陆水域不仅有丰富的鲤科鱼类，并且有团头鲂、著名的“四大家鱼”（青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼）、鲮等优良养殖鱼种。
扩展资料：
各种鱼类的营养价值
鲫鱼：有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。
鲤鱼：有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。
鲢鱼：有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。
墨鱼：有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女的保健食品目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。
参考资料来源：百度百科——鱼类
参考资料来源：人民网——各种鱼类的营养价值和功效
找各种常见的鱼的名称。
1、鲢鱼
体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色。胸鳍不超过腹鳍基部。各鳍色灰白。头较大。眼睛位置很低。鳞片细小。腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门。形态和鳙鱼相似，鲢鱼性急躁，善跳跃。
鲢鱼味甘，性平，无毒，其肉质鲜嫩，营养丰富，是较宜养殖的优良鱼种之一。为我国主要的淡水养殖鱼类之一。分布在全国各大水系。鲢鱼是人工饲养的大型淡水鱼，生长快、疾病少、产量高，多与草鱼、鲤鱼混养。
2、罗非鱼
是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类，且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。通常生活于淡水中，也能生活于不同盐份含量的咸水中，也可以存活于湖，河，池塘的浅水中。
它有很强的适应能力，在面积狭小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田里能够生长，且对溶氧较少之水有极强之适应性。绝大部分罗非鱼是杂食性，常吃水中植物和碎物。
3、带鱼
属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼。带鱼的体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐 渐变细，身高为头长的2倍，全长1米左右。
4、鲐鱼
鲈形目，鲭科，鲐属。又名：青花鱼、油胴鱼、鲭鱼、花池鱼、花巴、花鳀、青占、花鲱、巴浪、鲐鲅鱼。体粗壮，呈纺锤形，尾柄结实；尾鳍基部每侧有纵隆起嵴两个。头大，前端尖细，呈圆锥形。眼大，位高，有发达的脂眼睑。上下颌等长；牙细小，上下颌齿各一行。侧线明显。
5、鳙鱼
有“水中清道夫”的雅称，是中国四大家鱼之一。外形似鲢鱼，体型侧扁。头部较大而且宽，口也很宽大，且稍微上翘。眼位比较低。鳙鱼生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里。多分布在水域的中上层。是中国特有鱼类。
扩展资料
鱼主要分为：热带鱼、温带鱼和冷带鱼等。
水类鱼分为：淡水鱼和咸水鱼。
消化系统：
鱼类的消化系统由消化道和消化腺组成，消化道己有胃肠的分化，还有明显的胰腺。鱼类由于终生生活在水中，故消化器官和食性都适应水中生活。
口位于上、下颌之间，口内无唾液腺，鱼类的口咽腔内有真正的牙齿，能积极主动地摄取和捕食，较圆口纲更高级。板鳃鱼类颌骨上的牙齿由盾鳞转化而成，硬骨鱼的牙齿因着生部位不同而分为口腔齿和咽喉齿。
参考资料来源：百度百科-鱼
哪位大神知道这鱼叫什么？据说大的也只有手指长。
如图 ， 吻鰕虎鱼 学名
鰕虎鱼科 Gobiidae 吻鰕虎鱼属 Rhinogobius 底栖鱼类
下图为 子陵吻鰕虎鱼 Rhinogobius giurinus ，俗称 栉虾虎、子陵栉鰕虎鱼、朝天眼、吻鰕虎鱼
体延长呈圆柱状，眼大，腹鳍愈合成吸盘，鱼体呈黄色或灰褐色，体侧中央具一列不规则的圆形斑块，腹部色淡，头部具蠕虫状黑褐色斑纹，尾鳍圆形。生活于热带地区，属底栖性鱼类，性情凶猛，攻击力强，属肉食性，以小型无脊椎动物为食。