多宝鱼有内脏吗？如果有，在哪里啊
多宝鱼是有内脏的，其内脏多位于多宝鱼嘴巴与肛门之间，从肛门沿着嘴巴方向剖开，便可清理多宝鱼的内脏了。
清理多宝鱼内脏过程如下：
1、先用重物敲击多宝鱼头部，杀死它。
2、用剪刀扎进腮里，把腮挑出来，剪断。
3、把多宝鱼翻过来，肚子朝上，用剪刀在头部下方剪开一个口子，用手或剪刀把肚子里的内脏掏出来。
4、也可以直接在肚子上剪个口子，把内脏掏出来。
5、去鱼皮的时候，在腮的下面剪一道口子，用手慢慢将鱼皮撕下来。
6、不爱吃鱼头的，可以从腮开始，把鱼头剪掉，给小孩子吃时，有时这样做。
7、最后用刀在鱼背上刮一刮，用水多洗几次，洗干净，就可以了。
扩展资料
清蒸多宝鱼是一道有名的粤菜，其制作方法并不难，步骤如下：
1、多宝鱼刮掉表皮上的粘液，去鳃，去肚洗净
2、姜，葱切成细丝，大蒜切成细末
3、在鱼身划上几刀，撒上料和盐抹在鱼的两面，腌制10分钟入味
4、在大盘里放些姜片，葱丝
5、放上多宝鱼，在鱼身上撒些丝，葱丝（多宝鱼很大，一般蒸锅不好装，用口大铁锅蒸）大火蒸12分钟
6、12分钟后倒去盘里的蒸汁，去掉鱼上的姜丝与葱丝
7、把蒸鱼豉油、水和淀粉，调成汁煮开
8、锅里烧热油
9、重新放上大葱丝与胡萝卜丝、姜丝、蒜末，把料汁淋在鱼上，热油浇在葱姜丝上即可
图解怎样处理多宝鱼
1、首先我们在多宝鱼的左下方软的地方找出它的鱼肚子。用小剪刀或者剪刀划开鱼肚子，将内脏掏出，然后洗干净
2、和我们平时杀鱼一样，用剪刀把鱼鳃剪掉
3、虽然多宝鱼没有鱼鳞，但我们还是需要在多宝鱼身上刮一刮，然后清水将鱼生清洗干净
4、一般的多宝鱼会比较腥，所以我们要多清洗几次，这样就能把腥味去除
5、最后我们要将多宝鱼的鱼皮去掉，在刚剪鱼鳃的地方将整张鱼皮撕掉。
多宝鱼怎么处理？
多宝鱼是一种舶来品，原产欧洲大西洋的冷水中。近些年来，中国吃货把原来以烤制和煎制的“鱼排”，演变成了中国特色的“清蒸多宝鱼”。
如今，中国的多宝鱼产量已经数倍于欧洲。所以吃多宝鱼的人也渐渐多了起来。多宝鱼是优质的比目鱼之一，引进的时间还不长。很多人喜欢吃多宝鱼喜欢的不得了，也有很多人表示这多宝鱼买回家后，自己处理不了。自己处理后的鱼浑身发苦。
如何能让多宝鱼又能处理干净又不发苦呢？先得搞清楚苦味是从哪里来的。
多宝鱼的鱼肉细嫩香甜，但是多宝鱼的内脏和鱼皮上的粘液却自带苦味。如果处理鱼不小心把鱼的内脏弄破，内脏中的液体流出，就会影响到多宝鱼的味道。这是多宝鱼味道苦的根本原因。
所以我们在处理多宝鱼划破肚子后，要小心掏出来里面的内脏，不要弄破它。如果弄破了，就要不厌其烦的清洗多次，最后甩干鱼身，不留血水。而对于滑溜溜的灰色鱼皮粘液，不要以为没有鱼鳞就不刮了，一定要像刮鱼鳞一样把这层粘液刮掉。然后再用姜丝腌制一会儿再进行烹调，这样能最大限度的保证多宝鱼不发苦。
我们一起来看下多宝鱼应该怎么杀才不发苦。
多宝鱼浑身滑，很难抓得住。所以必须用木头把鱼打昏了才行。
这鱼长的和其他的鱼不一样，是分上下两面，而不是和其他鱼一样，分左右，所以我们第一步就是要在背部剪断鱼鳃。
处理多宝鱼背部的时候，需要注意多宝鱼的背部有很多的鱼皮粘液，这些粘液是需要用刷子刷干净的，不然会有苦味的。
翻到多宝鱼的另一面，减去这一面的鱼鳃，并在鱼鳃附近肚子那里开一刀，这里要做的就是去除内脏，所以一定要小心下刀，不要把内脏弄破了，不然就像上文说的，整个鱼的口感都是苦苦的了。
多宝鱼怎么收拾
买回来如果是活的多宝鱼，用重物拍一下鱼头，就比较好收拾了。
用剪刀扎进鱼腮里，把腮挑出来，再剪断丢掉。
把多宝鱼翻过来，肚子朝上，背朝下，用剪刀在头部下方剪开一道口子，用手或者是剪刀把肚子里的内脏掏出来，内脏不要。
也可以直接在鱼肚子上剪个口子，把内脏掏出来。
去鱼皮的时候，在腮的下面剪一道口子，用手慢地慢将鱼皮撕下来就好了。
不爱吃鱼头的，可以从腮开始，把鱼头剪掉。
最后用刀在鱼背上刮一刮，刮去鱼鳞，用水多洗几次，洗干净，就把多宝鱼处理好了。
拓展资料：
杀多宝鱼的注意事项
1、鲜活的多宝鱼在挣扎是比较有力的，请按在案板上操作。
2、多宝鱼与很多鱼不同，它的身体表面有一层保护液，非常粘稠，需要用刀反复刮干净。若想洗的干净点，刮一遍，再洗一遍，不滑为止。
参考资料：多宝鱼-百度百科
多宝鱼怎么清洗
多宝鱼的清洗方法：
1、首先在把鱼杀死之后要先把鱼身洗干净，最好用盐水来洗，可以更好的请出鱼身表面的鳞片与鱼腥味。
2、然后用刀从多宝鱼腹部割开一条口子，最好从鳃下一直到尾部，然后再用手把鱼的大部分内脏取出来。
3、之后再用盐水把多宝鱼的腹部清理一遍，然后用小刀轻轻地刮下附着在鱼腹的剩余的内脏。
4、把剩余的内脏用水冲走，最后再用清水把多宝鱼全部洗干净就可以了。
扩展资料：
一、多宝鱼简介：
多宝鱼和大菱鲆是同种鱼类，大菱鲆（Scophthalmus maximus），是鲆科，菱鲆属鱼类。为硬骨鱼纲鲽形目鲆科菱鲆属海洋底栖鱼类。俗称欧洲比目鱼，在中国称“多宝鱼”。
在自然海域，成鱼最大可长到75cm。体甚侧扁，呈长椭圆形、卵圆形或长舌形。幼鱼眼睛在身体两侧，成鱼身体左右不对称，一只眼逐渐向左或向右，两眼均位于头的左侧或右侧。口稍突出。鳍一般无鳍棘。背鳍和臀鳍基底长，与尾鳍相连或不连。
双眼同在身体朝上的一侧，这一侧的颜色与周围环境配合得很好；它们身体的朝下一侧为白色。身体表面有极细密的鳞片。
二、营养价值：
胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑，助阳提神；经常食用，可以滋补健身，提高人的抗病能力。中国的食用方法为清蒸、清炖，也是做生鱼片的好材料，其鱼头、骨、皮、鳍也可以做汤。
这种鱼对欧洲人来说并不新奇，中国引进的鱼种英、法、德均有。而古罗马人早就把它当作了美味，还给它起了个“海中雉鸡”的名字。在欧洲，由于它的肉质鲜嫩、口感清香，是制作鱼排和鱼片的上好原料，大有挤占牛排市场的势头。
参考资料：
百度百科多宝鱼