有人知道这是什么菌类吗?
松露
松露(学名:Truffle)
是一种蕈类的总称,分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属(学名:Tuber)。大约有10种不同的品种,通常是一年生的真菌,多数在阔叶树的根部着丝生长,一般生长在松树、栎树、橡树下。 散布于树底方圆120~150厘米,块状主体藏于地下3~40厘米。分布在意大利、法国、西班牙、中国、新西兰等国。 松露食用气味特殊,含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质。松露对生长环境的要求极其苛刻,且无法人工培育,产量稀少,导致了它的珍稀昂贵。因此欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列“世界三大珍肴”。
在众多种类中,法国产的黑松露(Tuber melanosporumVitt.)与意大利产的白松露(Tuber magnatumPico)评价最高。白松露一般生食,磨碎后撒在意大利面或煎蛋上。可以切成薄片加在肉里一同烤制,或用来烤鹅肝。有些奶酪中也添加了松露。黑松露的味道没有白松露那么浓烈,可以做松露盐或松露蜂蜜。过去松露要去皮,现在多采用研磨避免浪费。
2016年4月,澳大利亚发现世界最大松露,重达1.5公斤。
中文学名
松露
拉丁学名
Truffe
别称
地菌、块菌、块菰
界
真菌界
门
子囊菌门
亚门
盘菌亚门
纲
盘菌纲
亚纲
盘菌亚纲
目
盘菌目
科
西洋松露科
族
菌类
属
西洋松露属
种
松露
亚种
块茎
分布区域
意大利、法国、西班牙等国
荣誉
被欧洲人称为“餐桌上的钻石”
食用价值
蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸
这是什么菌类?
马勃,俗称牛屎菇、马蹄包、药包子、马屁泡;担子菌类马勃科。嫩时色白,圆球形如蘑菇,体型较大,鲜美可食用,嫩如豆腐。老则灰褐色而虚软,外部有略有韧性的表皮,顶部出现小孔,弹之有粉尘飞出,内部如海绵,黄褐色。生于旷野草地上。
主治疾病:1、咽喉肿痛,咳嗽失音:本品味辛质轻,入肺经既能宣散肺经风热,又能清泻肺经实火,长于解毒利咽,为治咽喉肿痛的常用药2、吐血衄血,外伤出血:本品有清热凉血,收敛止血之功,用治火邪迫肺,血热妄行引起的吐血、衄血等证
性味归经:辛,平;归肺经
用法用量:煎服,1.5-6g,布包煎;或入丸、散外用适量,研末撒,或调敷患处,或作吹药
这种菌类叫什么名字?
中文学名
地星
别称
米屎菰、地蜘蛛、量湿地星、土星菌、大孤、山蟹、石蟹
界
真菌界
门
真菌门
纲
腹菌纲
目
马勃目
科
地星科
属
地星属
种
硬皮地星、尖顶地星
采收时间
夏、秋季
不可食用,但有药用价值
主治咳嗽,咽喉肿痛,痈肿疮毒,冻疮流水,吐血,衄血,外伤出血。
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这是什么菌类叫什么
蛇菰,中药名。为蛇菰科蛇菰属植物蛇菰Balanophora japonica Makino的全草。植物蛇菰,分布于广东海南岛。具有清热解毒,凉血止血之功效。主治咳嗽吐血,血崩,痔疮肿痛,指疔。 中文学名 蛇菰 别称 角菌、铺地开花《全国中草药汇编》请问这是什么菌类?
红笼头菌,鬼笔目,担子菌纲的一目。该目真菌子实体最初在地下生 ,近球形或卵形,直径0.5~5厘米,通常由平滑的、膜质的 、包着发育较好的胶质层包被组成。成熟时包被破裂,产孢组织由柄状组织的伸长而带出地面,成为有臭味的胶状物,故该目真菌又称臭角菌