喝完茶之后的茶叶可以吃吗?
可以吃,但从安全性上考虑。不要吃泡完的茶叶,因为茶渣中也可能含有微量的铅、镉等重金属元素,以及水不溶性农药。如果吃茶渣,就会把这些有害物质摄入体内。自古以来茶叶就是能吃的,在最早的时候,茶叶可是作为药用咀嚼方式食用的。
但是茶叶里并不是都是营养物质,如咖啡碱、氟(存在于粗老叶片中)等,如果摄入过多的话,是对身体不好的。
还有现在的农残、重金属基本上都是脂溶性的,如果用水泡的话可以析出的农残微乎其微,对健康也没什么影响,但是直接吃茶渣就会直接摄入其中的农残、重金属。
扩展资料:
茶叶的有益成分:
1、茶多酚
是茶叶中含量最多的一类可溶性成分,也是茶叶发挥其健康保健功效最主要的物质,最典型的代表是儿茶素(酚),具有抗氧化(消除氧自由基)、抗炎、降血脂、减少体脂形成、抗菌、改变肠道菌群生态等多项功效。
研究表明,喝下一杯茶半小时后,血中的抗氧化容量(对抗氧自由基的能力)增加41%~48%,并能在高水平状态持续一个半小时。
2、茶色素
主要包括叶绿素、β-胡萝卜素等,具有抗肿癌、延缓衰老以及美容等作用。
3、茶氨酸
能提高大脑功能,增强记忆力和学习能力。
4、茶多糖
是一类成分复杂的混合物。茶多糖具有抗辐射、增加白细胞数量、提高免疫力的作用,还能降血糖。民间流传泡饮粗茶治糖尿病的实践,主要就是发挥了茶多糖的作用。
5、Υ-氨基丁酸
在天然茶叶中含量不多,但茶叶经加工后其含量大幅增加。Υ-氨基丁酸的主要功效是扩张血管使血压下降,故可辅助治疗高血压。它还能改善大脑血液循环,增强脑细胞的代谢能力。
6、吡咯喹啉醌
日本名古屋大学的研究团队日前发现,茶叶中的吡咯喹啉醌成分具有延缓衰老、延长寿命的功效。吡咯喹啉醌于1970年左右被人们发现,之后的研究表明,其有抗氧化和保护神经的作用,因此常被用于保健产品及化妆品。
参考资料来源:人民网-揭喝茶的十大误区:喝茶后嚼茶渣助养生?
参考资料来源:百度百科-茶叶