如何泡出独特的小青柑茶?
这三种总有一种适合你
小青柑茶怎么泡才正确
相信大家都深有体会,同一款茶,冲泡方法不同,出来的茶汤滋味也会有所不同。茶的口感与冲泡方法有着密切的联系。下面来分享一下作为茶界新贵的小青柑该如何冲泡。 方法一:掀盖冲泡法 大多数小青柑外面都有一层包装纸,一是可以较长时间保存它的香气,二是防止小青柑在运输中相互碰撞而擦损。 剥开这层包装纸,将小青柑的顶部盖子掀开,把盖子和茶果一起放入盖碗或者便携冲泡壶中,待水开后先洗茶并润茶,然后开始冲泡,汤色至深金黄色即可品尝。 用掀盖冲泡法,柑果的耐泡程度好,果皮的味道与普洱茶汤融合较好,而且容易操作。但开水从盖口处渗入,普洱茶的溶出效果较为缓慢,不均衡。 方法二:碎皮泡饮法 碎皮泡饮法,顾名思义,将小青徐一茗文化如何冲泡小青柑?
1、颗冲泡 整颗冲泡的方法最为简单,直接把小青柑的顶部盖子掀开,加入热水冲泡即可,操作方法如下。 第一步:拆开小青柑外包装,将小青柑上的小盖揭开,放入盖碗或者便携式冲泡壶中,注入90℃的热水,浸泡几秒钟的时间,此时能够闻到清怡醉人的柑香。 第二步:缓缓沿盖口的普洱茶和柑皮边缘处注水,浸泡几秒(根据个人口感进行调控,喜欢清淡口感的茶油浸泡5秒左右就可出汤;口感稍浓的茶油可适当增加浸泡时间),注水时轻柔为佳。 第三步:浸泡时随着泡数慢慢增加,适当进行闷泡,让味道充分释放出来。 2、孔冲泡 多孔冲泡,就是采用茶刀在小青柑上凿开几个小孔,将凿好小孔的小青柑放入杯中,注水冲泡即可,操作方法如小青柑的普洱是生的还是熟的
小青柑普洱茶分为两种,一种是生茶,另一种则是熟茶,一般饮用熟茶的比较多,因为熟茶是经过渥堆发酵的,茶性相对温和一些,而生茶比较浓郁,具体选择哪种茶,根据个人口味决定即可。 小青柑普洱茶的冲泡方法很简单,只需拆开它的外包装,将小青柑的盖子揭掉,然后放入水里浸泡就可以了。冲泡小青柑普洱茶需要用热水,凉水不能将小青柑普洱茶完全冲泡开,并且会影响小青柑普洱茶的口感,热水冲泡出来的小青柑口感更香浓。 小青柑中含有丰富的钾氧基黄酮,具有抗癌功效,可以阻止人体细胞癌变,除此之外,小青柑还含有茶多酚,能预防癌症。小青柑里有大量的天然酸性成分,长时间饮用后,能美容养颜,还具有超强的消炎杀菌作用。 优质的小青柑表小青柑的冲泡方法
小青柑注水的三种方式:
1、从柑皮外注水
这种方式是指水柱冲在小青柑皮上,这样冲出来的茶,茶汤黄亮,清香自然,滋味青甜。因为熟普需要水流漫过整颗小青柑才会慢慢散出滋味,因此茶味淡、汤色淡,但青柑的香气浓。
2、从柑皮与熟普的连接处注水
这种注水方式是最常见的一种,水柱同时击打柑皮熟普,因此茶汤在过程中相互交融,很是奇妙,当整个盖碗的水流注满时,茶汤会变成酒红色,很是明艳,这样冲出来的茶汤口感融合性最佳,耐泡程度也适中。
3、从熟普中心注水
水流从熟普中心注下,这样冲出来的茶,汤色红浓,滋味醇厚,相对来说浓度较高,刺激性强,而且耐泡度会降低,因此刚开始接触品饮的茶友会觉得味太浓。
小青柑,新会小青柑与云南普洱搭配而成。柑味浓强的小青柑,搭配茶味醇厚的普洱熟茶,经过加工后,既有柑果的清香,又有普洱茶的顺滑和醇厚,滋味浑然天成。