新鲜刚摘的茶叶能当食材吗？可以做什么美味呢？
茶叶还能这样吃？李子柒采摘新鲜的茶叶做了2道菜，看得我都馋了！
咱们中国有着非常悠久的茶文化历史， 而且茶叶的种类非常多，很多地方都大面积种植茶叶。对于绝大多数人来说，茶叶是用来冲泡喝水的，也就是喝茶。
但是茶叶其实还能吃，李子柒在最新的视频里，采摘了很多新鲜的茶叶，做了2道菜，看得我都馋了，不知道味道真的好吃吗？
李子柒采摘了新鲜的茶叶，先炒茶，在炕茶，然后收集一部分，用玻璃瓶装起来，留作以后泡菜喝。
接着又把一部分干燥的茶叶放进石窝里，然后捣碎研磨成碎末，用筛网筛出细腻的茶粉，看起来就像抹茶粉。难熬外面卖的抹茶粉就是这样做出来的吗？ 接下来李子柒用刚研磨好的茶粉，做了草莓绿茶冰。先用蛋液和白糖快速搅拌均匀，打出白色的蛋奶，撒入茶粉和切好的草莓，然后搅拌均匀。上面再放入整颗草莓，最后再撒上一层绿茶粉，放入冰箱冷冻。另外还做了玫瑰樱桃冰、菠萝野莓冰、白桃树莓冰、桑葚枇杷冰、榴莲冰，看起来都很美味的样子。
李子柒把一些新鲜的茶叶下锅焯水煮熟，然后捞出来放入凉水里降温。然后用其中一半茶叶，搭配鸡蛋做了一个鲜茶炒鸡蛋，有调配了一碗酱汁，用另一半茶叶做了一份凉拌茶叶菜。 实话实说，这2道菜的做法看起来都很简单的样子，做成以后看得我都馋了。但是我之前真没这样吃过，不知道味道真的好吃吗？
可能是我孤陋寡闻了，之前在我的印象里，茶叶只是用来泡茶喝，或者煮茶叶蛋的时候用一些。根本没想过去吃茶叶，喝茶的时候，偶尔把茶叶喝到嘴里，也会吐出来。因为在我的脑子里，压根就没有茶叶能直接吃的想法和认知。但是这次看到李子柒用新鲜的茶叶炒鸡蛋，做凉拌菜，看得我都馋了
刚摘的青茶叶能烧菜吗？
当然可以的。
采摘的新鲜茶叶可以做成如下两道菜，好吃又养生
1。茶叶粥
用料：绿茶花10克，粳米50克，白糖适量。 制法：将绿茶茶煮成浓茶汁100毫升并去渣，粳米洗净，加入茶汁、白糖及水400毫升，文火熬成稠粥。
食法：每日两次。凡精神亢奋，不易入眠者，晚餐勿服。茶叶粥能适应急慢性痢疾、肠炎、急性肠胃炎、阿米巴痢疾、心脏病水肿、肺心病和过于疲劳等症，《保生集要》说：“茗粥，化痰消食，浓煎入粥。”
2。龙井虾仁
用料：新鲜活河虾1000克（约250只左右，大小均匀），龙井新茶（特级）1克或鲜茶叶（一芽二叶）约5克，鸡蛋一个，味精确度2。
5克，绍酒15克，精盐3克，湿淀粉40克，熟猪油1000克（约耗75）。 制法：将虾去壳挤出虾肉，其方法是一手捏住虾的头部，一手捏住的虾尾，将虾颈部一挤，虾仁即脱胎换骨脱壳而出。将虾肉盛入小竹箩，用清水反复洗至虾仁雪白，盛入碗内，放入精盐和鸡蛋清，用筷子轻轻搅拌至有粘性时加入湿淀粉，加味精，拌匀，静置1个小时，使调料渗入虾仁，待用。
将龙井茶用50毫升沸水冲泡，1分钟后，弃茶汤30毫升，茶叶及剩汁待用。鲜叶用法大致如此。 将炒锅置中火上烧热，滑锅后下猪油，至四成熟时，倒入虾仁，迅速用筷子划散，待虾仁呈玉白色，倒入漏勺沥去猪油，暗葱炝锅（即用葱炒油锅，用时去葱，留其葱香而不见葱），再将虾仁倒入油锅，迅速把茶叶及汁一同倒入，烹入绍洒，抖动几下，出锅装盘，即成一盘虾仁玉白、鲜嫩、茶叶碧绿、清香，色泽雅丽，风味独特的龙井虾仁。
你觉得新鲜刚摘的茶叶可以当食材来用吗？为什么？
新鲜刚摘的茶叶是可以当食材来用的，比如说制作茶叶蛋或者茶叶饭。这样的茶叶是非常鲜嫩的，并且也不含一些苦味，在吃做饭的时候就能够让饭也带上一些茶叶香，是很好吃的。
你觉得新鲜刚摘的茶叶可以当食材来用吗？
小编认为新鲜刚摘的茶叶是可以用来当食材的，因为这些茶叶是非常嫩的，基本上用手指一捻就能够被捏出汁液来。所以说如果你的家中有茶叶树，你就可以把新鲜的茶叶采摘下来制作成茶叶饭，这样就能够让米饭中融入一些茶叶的香味，是非常好的。并且茶叶中有很多的营养元素，比如说茶多酚或者一些微量元素，所以说茶叶对于人的身体是非常好的，是可以做菜的。我们也可以把茶叶和鸡蛋放在一起炒，这样就能够做出鸡蛋茶业菜，这样的茶叶也是可以直接吃的。其实茶叶也是一种植物，所以说茶叶也是可以作为食材的，我们可以吃一点。
茶叶蛋也是一个非常不错的食物。
相信很多人都吃过茶叶蛋，那你知道茶叶蛋是怎么制作的吗？下面小编就来介绍一下。制作茶叶蛋也是比较简单的，我们可以首先将鸡蛋煮熟，然后将鸡蛋的壳给敲碎，或者把鸡蛋放入一个纱布中，轻轻的去拍打纱布，让鸡蛋的壳破碎。在鸡蛋壳破碎之后，就可以在水中加入一些茶叶，然后将水烧开，让茶叶水变得透亮起来，然后就可以将鸡蛋放入茶叶水中，这样就能够让茶叶顺着破碎的蛋壳进入到鸡蛋中，让鸡蛋也带上一些茶叶的香味。然后我们可以多熬煮几个小时，这样就能够让茶叶蛋更加的香甜可口。可以使用温火慢熬，这样就不会让水烧干，也能够让茶叶蛋很好吃。
