苹果树、梨树为何会出现大小年？克服大小年的措施有哪些？
苹果树，梨树等果树，都是我国的主要栽培果木品种。特别是梨树，我国是其中心发源地之一，而且其适应能力强，抗逆性强，在全国各地不同的气候条件下，不同的土壤和地势条件下，不管是山地，丘陵，沙滩荒地，还是盐碱地，不能栽培苹果树，桃树，李子树的地区，梨树照样可以栽培，而且还能够很好的生长结果。
但是在苹果树，梨树等的实际栽培过程中，常常会出现一年结果多，而一年结果少，甚至不结果的现象，这种现象称为＂大小年＂结果现象。果树出现大小结果现象，给果树的计划生产和管理带来了很多困难，也影响了市场的供应，造成果农收入的不均衡。同时，由于果树不均衡的结果，也容易使苹果，梨树本身加速衰老，影响非常大。那造成苹果树和梨树大小年的原因是什么呢？
一，造成大小年的原因
造成苹果树和梨树大小年的原因有内因和外因两种因素。
1，内在因素
在苹果树和梨树结果多的年份里，营养物质会源源不断地运往果实中，导致树体自身所贮存的养分大量减少，出现了亏缺，致使当年无力再形成花芽。所以，在结果多的大年之后就形成了小年。
苹果，梨树在小年结果少，树体内营养物质不能被果实充分利用，导致树体贮存的养分增多，从而为花芽的分化创造了良好的条件，形成的花芽繁多，因此第二年就又成了大年，第三年就又成了小年。如此反反复复，形成了恶性循环。
2，外在因素
导致苹果树和梨树大小年的外在因素包括自然条件和栽培技术的不合理。
(1)，自然条件
恶劣的自然条件，如寒冷，晚霜，干旱，冰雹等往往是导致大小年的始因。比如说，在正常的梨树或苹果树，因倒春寒或者说是晚霜的危害，从而使得花芽或幼果受害而大量脱落，导致有利于树体营养的累积，花芽大量形成，第二年就成了大年。
(2)，栽培技术不合理
任何作物都会有病虫害的发生，如果病虫害防治不及时，会引起早期落叶，导致苹果树或梨树的花芽分化不良，容易造成第二年成为小年。
另外，对于苹果树或梨树的疏花疏果比例不协调也是导致大小年产生的原因。
以上就是导致苹果树和梨树大小年结果的主要原因，那如何来防止大小年结果现象的发生呢？
二，防止大小年的方法
要防止苹果树和梨树大小年结果现象的发生，主要采用以下几种方法来解决。
1，合理修剪
树体通过修剪来控制和调节花量，达到合理的叶果比例，使树体的营养积累和果实的消耗达到相对平衡，从而减轻大小年现象。
生产实践中常用的方法是，一是大年重剪，小年轻剪。在果树大年修剪时，多疏剪花果，控制产量，留足预备枝，特别是要注意疏除短果枝上的花芽，缩剪花量过多的结果枝组。对生有花芽的中长果枝，可以采用打头去花的方法，使第二年形成花芽。对长势中庸健壮的中长营养枝，可以缓放不剪，使第二年形成花芽结果。对长势较弱的结果枝组可采用去弱，疏密，留强的剪法，进行复壮，但修剪时应注意选留壮芽和部位较高的带头枝，对过多过密的辅养枝和大型结果枝组也可以利用大年花多的机会，适当进行疏剪。
在果树的小年进行修剪时，要多留花芽，少留预备枝，以保证小年的产量。对长势强壮的一年生枝，可保留1–2个饱满芽进行重短截，促生新枝，加强营养生长，以减少第二年的花量。对后部分枝有花，前部分枝无花的结果枝组，可在有花的分枝处进行缩剪。对前后都没有花的结果枝组上的分枝，可多短截，少缓放，以减少来年的成花数量，使大年不致过大。
二是加强夏季修剪，特别是在梨树大小年的修剪中，加强夏季修剪，增加小年花量。在结果少的小年，于夏季对一部分新梢进行中短截，促发二次枝，冬剪时多缓放，促使来年多形成花芽，以补充第三年的小年结果量。
2，注重疏花疏果
果树疏花疏果可以减轻树体的负载量，调整叶果比，增加养分积累，对克服大小年来说，疏花更胜于疏果，早期疏花能有效减少营养的消耗。
就拿梨树来说，在冬剪时，疏除或短截部分过多的弱花枝，串花枝。疏花一般是在花蕾期至花期进行，疏花序时先按15–20厘米留一花序，一个花序留2朵大花。先疏去弱花序，晚开花序和腋芽花序，对花柄短的花序，病虫危害的花序和无柱头的花也应疏除。另外，在各级骨干枝的1–2年生枝上的花也应疏除，以确保延长枝头的健壮，继续扩大树冠。
疏果在落花后一周开始，最迟在梨花落后一个月内完成，要根据品种，树势和枝条的壮弱进行疏果。先去除病虫果，歪果，小果，锈果等，尽量保留壮果，大果和端正果。
果树疏花疏果时，要本着节约营养，看果形，看树势，看果台副梢，看品种，先上后下，先内后外的原则进行。小年树要适当少疏多留，少留空果台，或者是在壮枝壮花序上借位留果。
3，加强综合管理
在加强果树的综合管理方面，重点是要抓好肥水管理工作，以增强果树根系的吸收能力，制造足够的营养物质。
如秋季果实采收后，马上追施基肥，以有机肥料为主，如堆肥，厩肥，圈肥，粪肥以及绿肥，作物秸秆，杂草等，混加施量的氮磷钾肥，按照斤果斤肥的原则，采用环状沟施，放射状沟施，全园撒施等施肥方法，在树冠外缘挖沟或穴等，一般深度为30–40厘米，全园撒施要将肥料耕翻土中，深度以20–25厘米为宜。
根际追肥，如梨树一般每年要追肥3次，第一次是在梨树萌芽期，以氮肥为主，促进根，芽，枝，叶花的展开，提高坐果率，第二次是在花芽的分化期，以磷钾肥为主，氮磷钾混合施用，第三次是在果实的生长后期，以钾肥为主，氮磷配合，促进梨果的膨大和提高品质。
在苹果树上的追肥，一般都是讲究三氮六磷八月钾的施肥法。我认为磷肥最好是在秋施基肥时一次性施入，钾肥可以分次施入，氮肥在秋施基肥时施入全年总量的50%左右为好。化肥的施用量具体以当地的土壤条件和施肥特点来确定，不可局部过于集中，以免烧根。追肥后要及时浇水。
果树的根外追肥也非常重要，要根据果树的长势和土壤施肥状况选择合适的肥料品种，做到缺什么补什么，对症下药。根外追肥要避开高温，二要喷施均匀，三可结合喷药进行，四是喷后4小时遇雨应酌情重喷，五可同植物生长调节剂混用，六可根据需要，几种叶面肥混用。
对于水分的管理，可根据天气情况和土壤墒情，浇好萌动水，花后水，膨大水，采后水和封冻水。
果树的萌动水需要浇充足，因果树经过一个冬季的冬眠初醒，根，芽，花，枝，叶争相展开，发芽前充分灌水，对新根的生长，萌芽，开花，坐果，幼果细胞的分裂增加数量等作用明显，所以一定要浇好萌芽水。
花后水是全年的需水临界期，要灌足灌透，促进春梢加速生长，增加早期功能叶片的数量，可减轻生理性落果。
果实迅速膨大期需水较多，水分应保持充足而稳定，果实发育整齐。但久旱猛灌水容易造成落果，裂果，采前20天控水，可提高果实的品质。水分过量时，果实含糖量降低。
果实采后水可以结合秋施基肥进行，要灌足水，促进肥料的充分溶解和秋根的生长，提高秋叶光合作用及花芽的分化质量和数量，增加养分的贮存，提高树体营养水平和越冬能力。
封冻水要在果树落叶后，结合冬季清园，深埋枯枝落叶，杂草，灌足封冻水。
对于苹果树来说，在水源条件不足的情况下，也要想法设法浇好麦黄水和豆黄水，以防止大小年的发生。
如梨树的需水规律是，前期需水量多，中期需水量少，后期需水量大，应掌握灌，控，灌的原则，达到促，控，促的目的。梨农常说，冬灌足，春灌饱，夏控梢，秋排涝。
最后就是加强果树病虫害防治工作，减少自然灾害，因为这也是防止果树出现大小年结果的重要措施。应用植物生长调节剂，大年时喷施乙烯利等植物生长调节剂，以促进果树花芽的形成，让来年的小年机率减小。小年时喷施赤霉素等，以减少花芽的形成，对克服大小年有积极的作用。
总之，苹果树梨树等果树大小年结果的现象，对果树和果农来说都有很不好的影响，果树一但发生大小年结果的现象，一定要注意肥水管理，加强修剪，防治住病虫害，尽快转变为平衡结果，否则会造成大年，小年的恶性循环，是很大的问题。
乙烯利用于苹果树上能用吗，对苹果生长有什么作用？
乙烯是果实的催熟剂。 生理效应：1）乙烯“三重反应”(triple response of ethylene)：①抑制茎的伸长生长；②促进茎和根的增粗；②促进茎的横向增长；2）促进果实成熟，常用乙烯利溶液浸泡未完全成熟的番茄、苹果、梨、香蕉、柿子等果实能显著促进成熟；3）促进脱落和衰老（乙烯在花、叶和果实的脱落方面起着重要的作用）；4）促进某些植物的开花与雌花分化。5）其他效应，还可诱导插枝不定根的形成，促进根的生长和分化，打破种子和芽的休眠，诱导次生物质的分泌等。。它存在于成熟的果实；茎的节；衰老的叶子中。 应该是你想让果子成熟的更快吧。那就随便用啊！！！！乙烯利在苹果上怎么用
1.对生长旺盛的苹果树，谢花后喷施200—900毫克/升的乙烯利溶液，盛花后11—53天喷洒效果最佳。效果：促进花芽形成。 2.在苹果谢花后十天，喷洒750毫克/升的乙烯利+10毫克/升萘乙酸溶液。效果：减少人工疏果量64.2% 3.在苹果采收前3—4周全树喷洒1000毫克/升的乙烯利溶液。效果：促进苹果果实早着色，起催熟作用。 4.在苹果成熟前10—30天用200—1000毫克/升的乙烯利喷洒。早熟品种使用时间宜晚，浓度应低，范围为200—500毫克/升；中晚熟品种施用乙烯利的时间宜早，使用浓度可高些，为500—1000毫克/升。效果：加快苹果着色，提早20天以上成熟，提高果品商品价值。常用的疏花疏果生长剂怎么使用？
用萘乙酸可代替人工疏除果树上过多的花果。苹果、梨在盛花期或花瓣脱落后2～8天用40毫克/升萘乙酸溶液叶面喷洒，可以改变大小年现象。
苹果盛花期后，花瓣开始脱落或已脱落至一半时，用200毫克/升6-BA溶液均匀喷洒叶片，能疏果，促进坐果，使果实增大、增重，改善果实色泽。对生长在苗圃中的苹果幼树，定植前几周，用含有羊毛脂的0.5%6-BA涂抹在潜伏芽上，可使新生枝杈角度增大，改善株型，利于坐果。
苹果花蕾膨大期用300毫克/升乙烯利溶液叶面喷雾，可促使部分花、幼果脱落，起疏果的作用，并促进果实成熟与着色。
苹果在盛花后7～25天喷5～10毫克/升萘乙酸或25～50毫克/升萘乙酰胺溶液，在天气温和时施用，可起到疏花疏果的效果。对隔年结果性强的品种或坐果率高的品种，浓度应当高一些，萘乙酸为10～20毫克/升，萘乙酰胺为50毫克/升较好。
苹果幼果直径约1.2厘米时，用5～500毫克/升噻节因溶液喷洒，可起疏果作用。
苹果、梨花瓣脱落后或盛花期后2～3周，用25～50毫克/升萘乙酰胺溶液叶面喷洒，可使果实增大，对防止大小年有显著效应。
苹果、梨在盛花后花瓣约80%脱落后7～10天，用800～1600毫克/升萘.西维因溶液喷洒全树，可防止大小年与采前落果，用以代替人工疏果，使果实增大。
梨盛花、末花期喷施240～480毫克/升乙烯利溶液，可起到疏花疏果的作用。
局部喷施40毫克/升萘乙酸钠盐，可促使鸭梨部分花和幼果脱落，起疏果的作用。
使用乙烯利是否影响幼果生长
只要按照正常用法用量使用就没有问题。
乙烯利对作物有许多生理作用如抑制生长、诱导花芽形成和开花、控制花的性别、诱发器官脱落、促进果实成熟等,同时还产生各种生物化学反应。
一、控梢促花
乙烯利能提高植物体内吲哚乙酸氧化酶的活性,延缓IAA生物合成, 降低植物体内IAA水平,并抑制了赤霉素、细胞分裂素的活性, 从而达到抑制枝梢生长、促进花芽分化的目的。在花芽分化期,营养生长过旺或营养生长不停止,都会严重影响花芽分化。通过乙烯利处理,可抑制果树新梢生长或造成新梢落叶枯死,确保花芽分化正常进行，或则可以使用沃叶磷酸二氢钾来控稍。
乙烯利在荔枝、龙眼、苹果、芒果、青梅等果树上应用, 效果十分显著。乙烯利对荔枝、龙眼冬梢生长有明显的抑制或杀死作用。其与多效唑、氨基酸混合使用能够明显抑制冬梢生长, 促进枝梢粗度增加。乙烯利结合其他植物调控剂或栽培措施,对苹果有很好的促花效果。例如40%乙烯利400倍+85%B9400倍+环剥处理红富士苹果,能有效地抑制新梢生长,提高植株成花能力,单果重和产量均显著增加。
乙烯利处理芒果、青梅、猕猴桃等果树, 新梢生长受到抑制, 处理后7-10天青梅、猕猴桃的新梢枯死,促进成花,座果率提高,产量增加。乙烯利处理猕猴桃后,果形变扁,果实明显减少,乙烯利不论单用或与B9、PP333混用,均有促进幼果脱落的作用,明显地降低了果实硬度,有催熟作用。乙烯利对香蕉的作用与其他果树有所不同,其可增加香蕉的吸芽数量,减少果疏和果指数,造成减产。
二、防止
荔枝和龙眼均为混合花芽, 在春季现蕾时遇上高温,常出现“冲梢”现象。特别是龙眼出现“冲梢”会严重影响花质和产量。采用乙烯利处理荔枝和龙眼,可抑制花穗上小叶生长,抽出纯花穗。经过在黑叶荔枝上进行喷施乙烯利试验研究, 结果纯花率和平均每穗挂果数提高, 乙烯利浓度以200-250mg/L为宜。在龙眼抽梢5-8cm时喷施250-300mg/L乙烯利, 既有利于花芽形态分化, 又能防止“冲梢”,抽出正常花穗。
乙烯利在处理花穗上小叶时, 若使用浓度不当常会引起落花。在试验中发现, 荔枝、龙眼现蕾期温度、湿度的变化都会影响乙烯利的作用。在低温、多湿的春季,防“冲梢”的乙烯利浓度为250mg/L;但高温、干旱的春季, 防“冲梢”的乙烯利浓度为150mg/L时仍会引起落花, 且在荔枝、龙眼上的表现一致。
三、催熟
乙烯利能加速叶绿素分解,促进花青素形成, 而使果皮着色, 提早成熟。在妃子笑盛花后50天喷施200mg/L乙烯利, 可显著提高花青苷合成能力,使果实提前着色,着色面积达61%。乙烯利对提高大樱桃着色和成熟有一定作用, 但与硼砂+赤霉素处理比较效果稍差。用30mg/ L乙烯利处理欧洲甜樱桃,果实提前1-2天成熟。在枇杷果实自然成熟前2周喷施500-1000mg/L乙烯利对促进果实成熟的效果最好,可提早1周成熟, 且不会降低果实的品质。乙烯利处理后, 果实中可溶性固形物、维生素C、果实大小均无显著影响, 但都有降低可滴定酸含量的倾向。
四、催落
大量的研究表明, 乙烯利有促进器官脱落作用,对于采摘困难的果树, 乙烯利催落效果显著。在利用乙烯利诱导澳洲坚果脱落的研究中指出, 在幼果发育阶段(开花1后第3-7周)和果实成熟期(开花后26周)喷施乙烯利能刺激果实脱落, 而果实饱满期(开花后21周)对乙烯利不敏感。当果皮变为深棕色时, 乙烯利处理1 周内反应迅速,500mg/L与1000mg/L浓度之间差异很小。为了使乙烯利处理的效果更好,应对开花和坐果情况进行监测,以确定最佳成熟期。
五、调节花期
在菠萝生产过程中, 利用乙烯利的促花作用,调节果实成熟期,延长上市时间, 已是十分成熟的技术措施,一般用100-1000g/L乙烯利灌心催花,抽蕾率达60%-100%, 乙烯利加入尿素后处理的促花效果更好。
六、疏花疏果
果树因花量过多而影响坐果, 或因坐果过多而影响果实大小,降低果实商品性。乙烯利常作为果树疏花疏果剂在生产上应用, 尤其在苹果上的应用十分广泛。乙烯利与西维因、NAA 混合应用,对减少结果负荷、增加果实重量、提高果实着色、提高品质和翌年的花量效果显著。苹果应用乙烯利疏花疏果时,要根据品种生长状态,使用相应的浓度,才能达到预期效果。采用乙烯利混合NAA 对苹果进行疏果处理, 结果不同品种的效果不同。高浓度NAA +乙烯利对苹果有轻微的疏果作用, 而对苹果表现疏果过量。乙烯利+西维因的疏果效果最好,两个品种均能疏去结果量的1/2, 且单果重、可溶性固形物、果实硬度都有不同程度的提高。