葱的植物学性状有何特点？
葱为百合科葱属的多年生草本植物。葱类又包括大葱、分葱、胡葱、香葱等变种，其中北方栽培与食用以大葱普遍，而南方却以分葱及香葱较多。葱类的基本形态相似，根为弦状须根，入土不深；叶为圆筒形，以叶鞘与嫩叶为产品供食用；鳞茎不特别膨大或较小；以种子或分株繁殖。不同变种略有区别。
大葱植株较高，分蘖力不强或不分蘖。鳞茎不特别膨大，叶身中空，假茎发达，经软化后成葱白，成为主要食用部分。多能开花结子，种子繁殖。分葱植株较小，但分蘖力强，鳞茎不特别膨大，不开花结子或开花不结子的分葱用分株繁殖，亦开花结子的分葱有用种子繁殖，亦可分株繁殖。香葱或称细香葱，植株小，密生为丛状，鳞茎很小，开花结子或只开花不结子，分株繁殖。胡葱或称火葱、蒜头葱，叶似分葱，但鳞茎发达且成簇状，每一鳞茎形似半圆球，分蘖力强，以鳞茎繁殖。能开花但不易结子。楼子葱花薹抽伸不开花结子，但着生许多气生小鳞茎，并萌发成小葱，可不断生出小鳞茎，重叠形似楼状，故名楼子葱或龙爪葱。小鳞茎供繁殖。
葱属植物有哪些
小山蒜，洋葱，百花葱，宽叶韭，韭葱，金头葱，茖葱，天山韭。葱属的下级分类有哪些？
葱属的下级分类有：组种宽叶组，鳞茎柱状圆锥形；外皮纤维质，明显的网状；叶常为2枚，对生状，少为l或3枚，条形至卵圆形，基部常收狭成叶柄；花丝全缘；子房基部收狭成短柄，每室1胚珠。
葱属：
在《克朗奎斯特分类法》中是百合科的一个属，在《APG 分类法》中被单独分成一个科，隶属于天门冬目，2003年修订的《APG II 分类法》，将百子莲科和石蒜科合并到葱科中，《被子植物APG III分类法》(2009年)则被并入石蒜科中。一些原来属于葱属的种被合并到紫灯花科中。这类植物属于多年生鳞茎植物，虽然有少数种葱属植物并不结成坚实的鳞茎。成员尚包括极有价值的庭园香药草植物，如青葱、大蒜、洋葱、韭、虾夷葱等等，常用在日常食物调味上。来自硫化物的强烈葱属特色气味是葱属植物广泛具有的特质，然而葱属的一些植物并不美味，常被视为麻烦的野草。
主要品种：
葱属这类植物属于多年生鳞茎植物，通常有特殊的葱蒜气味 ，地下有种种形状的鳞茎，由肥厚的叶鞘组成，外被膜质、革质或纤维状的外皮。叶圆柱状至长条形，空心或实心，较少为卵形而具柄，一般基部有闭合的叶鞘。花序为伞形，开放前为一闭合的总苞所包，开放时总苞开裂；花两性或罕有单性，较小；花被片6，排成2轮，分离或基部靠合成管状；雄蕊6枚；子房上位，3室，每室具 1至数枚胚珠，沿腹缝 线特别是在它的基部常具各种形状的蜜腺。蒴果具黑色种子。约有500余种，中国约产100种，南北均有分布，但以西北、西南地区种类最多。分布上，多出现在北半球温带到亚热带地区，一些少数种如Allium juncifolium出现在智利，Allium sellovianum在巴西，及Allium spathaceum在热带非洲。