正山小种的特点是什么？
正山小种是红茶的鼻祖，世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农创制。正山小种产自福建省桐木关。
优质正山小种品质特点是：外形条索肥壮重实，色泽乌润有光。冲泡后，香气高长带松烟香，滋味醇厚带桂圆味，汤色红浓，叶底厚实，呈古铜色。现在有些正山小种因环境保护等原因加工中不再用松烟熏制，因而有些正山小种红茶没有松烟香。
正山小种
正山小种茶水
正山小种是什么茶？
正山小种是红茶，属于全发酵茶，茶性温和，产于福建省武夷山星村镇桐木关地区，其制作工艺为茶青、萎凋、揉捻、发酵、过红锅、复揉、熏焙、复火、毛茶，制成的干茶外形紧结匀整，色泽乌黑油润，花香馥郁，细而含蓄，滋味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明。 正山小种的品质特征： 1.外观特点 正山小种外形条索肥壮重实，色泽乌润有光。冲泡后，香气高长带松烟香，滋味醇厚带桂圆味，汤色红浓，叶底厚实，呈古铜色。 现在有些正山小种因环境保护等原因加工中不再用松烟熏制，因而有些正山小种红茶没有松烟香。 2.口感特点 正山小种红茶的口感比较丰富醇厚，有桂圆味道，松烟味，和熟地瓜的香味，某些初饮有淡淡酸味，接着出现桂圆汤的味如何辨别真假正山小种？
1、看外形：一般传统的正山小种红茶外形是比较有条索的，色泽有点铁青带褐，而且外观看起来会比较油润，这就是辨别正山小种最基本的一个看点。 2、闻茶香：辨别正山小种红茶的真假，除了看还要闻，正山小种分烟种和无烟种，以在制作工艺上是否有用松针或松柴熏制而成的为区分依据：有用松针或松柴熏制的称为“烟正山小种”；没有用松针或松柴熏制的，则称为“无烟正山小种”。假如是烟正山小种，当你捧起一点正山小种茶叶放置手心，如果茶叶是真的，相信会闻到茶叶有一点点带有松烟香的味道，如果假冒的茶叶闻起来则会是呛鼻的油烟香。冲泡是检验茶好茶赖的“现场试法”。一沏就更明显了，耐不耐沏。假“松烟香”2、3泡之后，烟味已经没有了正山小种是什么茶
正山小种属于红茶类，又称为拉普山小种，至今有400多年的历史，首创于福建崇安县，正山小种的香气浓烈，茶叶呈现灰黑色，冲泡后茶汤为深琥珀色，养殖时要将正山小种栽种到昼夜温差大且日照较短的山地。
正山小种属于什么茶
1、红茶
正山小种属于红茶，别名为拉普山小种和星村小种，具有400多年的历史，也被称为红茶鼻祖，首创于福建省的崇安县，由松针、松柴熏制而成。
2、品质特征
正山小种的条索厚实，茶叶自带浓郁的香气，颜色为灰黑色，冲泡后的茶汤呈现深琥珀色，入口带有桂圆汤的味道，入口醇香甘爽，正山小种具有分烟种和无烟种。
3、种植环境
正山小种喜欢气温在18度左右，降水量多湿度大且雾日长的生长环境，大面积种植时，要挑选海拔在1200-1500米高，冬季温暖夏季凉爽昼夜温差大的山地，促使正山小种顺利生长。