街边的茶叶蛋是不是煮了好多天了？吃了会不会影响健康的？
反正吃不死人。 至于是不是煮了好多天就不知道了。要是生意好的话，哪可能煮好多天？一锅都不够卖的。 再者，超市里那些包装好的熟食，五香蛋保持期都写着好几个月呢，你吃不吃呢？不管你吃不吃至少超市敢卖，那安全问题他还是会有的。 要是说营养，那茶叶蛋的营养肯定没有白水煮的好。但是香啊！都知道肯德基的炸鸡腿热量太高，吃的人还不是一大堆。要的是那个味道。 反复煮至少杀菌效果很好。就是自己家煮，也得煮个一两个小时，时间久了，入味 凡事适度，可以吃，不可贪吃、多吃。便利店里的茶叶蛋没有人买，为什么还一直卖？
一个24小时连锁便利店夜班工人的回答茶叶蛋的销量还是比较可观的，挺好的。我店茶叶蛋销售高峰期是凌晨3: 00到5: 00，这段时间里，夜店员工下班，火锅店烧烤摊下班，回来晚的游客，加班的白领等等。便利店是及时吃热食的最佳选择。虽然现在有外卖，但速度不如你在商店买的快。
早上5点左右，附近的早餐店可能还没有开门。有些早出门的人更喜欢便利店的早餐，所以店里的包子、饺子、豆浆和黑米粥是一样的。在便利店里，茶叶蛋在一大锅里煮，因为理货生意在白天很忙，没有时间挑选鸡蛋、清洗、煮鸡蛋和腌制。同样，当你看便利店里满满的货架时，理货是在半夜进行的，而不是在白天。
此外，当正常工作和休息的人来购物时，大多数鸡蛋都不卖，所以人们会认为没有人在便利店买茶叶蛋，他们总是在卖茶叶蛋。事实上，每晚大约卖20个鸡蛋是正常的，我们通常最多卖30个鸡蛋。另一个原因是连锁超市的便利店不喜欢让顾客看到他们出售的商品缺货，这也是超市的形象。当然，前提是24小时便利店.不是24小时的茶鸡蛋可能卖不好。
当然如果你不想买的话可以试着自己做。茶叶蛋的制作方法1.准备茶和香料。2.将鸡蛋清洗并煮沸。3.煮沸后取出鸡蛋，用勺子或铲子敲碎鸡蛋表面。4.将冷水放入锅中，将香料和茶放入锅中煮沸。5.煮汤，加入老酱油和盐，加入鸡蛋一起煮。6.盖上锅盖，用中低火煨10分钟，关火，浸泡8个多小时，让鸡蛋在食用前味道鲜美。