祁门红茶是福建安溪的吧?那么还有其他的红茶出自福建的吗?
祁门红茶是世界三大红茶之一,产自安徽省黄山市祁门县,所以称为祁门红茶。谁知道祁门红茶最初是产在那儿呢?
祁门红茶是世界三大红茶之一,祁门产茶历史悠久,唐代时已有名气。清朝光绪年间以前,祁门只产绿茶,不产红茶,光绪元年,安徽黟县人余干臣,在福建罢官回原籍经商,因见红茶畅销多利,便设立红茶庄,仿照“闽红”制法,试制红茶。 后来,余氏又先后在祁门设红茶分庄,扩大经营。由于祁门一带自然条件优越,所产红茶品质超群出众。不久,便与当时著名的“闽红”“宁红”齐名,产地不断扩大,产量不断提高,声誉越来越好,蜚声国际。 应该是福建 满意请采纳祁门红茶产地,祁门红茶原产地哪里
祁门红茶的产区,从大的范围来说有三个:安徽祁门、安徽池州、江西部分地区(以前的老徽州地区)。祁门县是最核心的,但全县各地区的品质并非一致,主要也分为三个区域:
1、由溶口直上到侯潭转往祁西历口。在此区域内,以贵溪、黄家岭、石迹源等处为袭最优,其茶叶底厚薄适中,味醇眷幽,色润泽,发酵时间以1个半小时为准。(历口是祁红创始地,1915年获巴拿马金奖的祁红就是历口同和昌茶号选送)
2、由闪里、箬坑特到渚口。在此区域内,以箬坑、闪里、高塘等处为佳,其茶叶底薄,条线好,味浓色佳,发酵只需1小时。
3、由塔坊直至祁红转出倒湖。这区域以塘坑头、棕里、芦溪、倒湖等处为代表,其茶叶底厚、味浓、色暗、枝粗大,发酵须2小时以上,这类茶叶一般以制绿茶为佳。
扩展资料
祁红茶园周围树多林密,形成自然的遮荫作用;同时在春夏季节,阴雨连绵,即使天晴,也常是云雾笼罩山巅,减弱了日光的直射强度。平均每年晴天50多天,阴天170天左右,雨雾天150天。年均日照时数1861.6小时,年日照率为45%。这种环境为祁红香气馥郁,叶汁醇厚而不苦涩,滋味芳香隽永等特点的形成奠定了一定基础。
土壤主要由千枚岩、紫色页岩等风化而来,有七大类,即红壤、黄壤、黄棕壤、石灰岩土、紫色土等,其中适宜种茶的红壤、黄壤、黄棕壤、石灰岩土占总面积的86.7%。土质肥厚,结构良好,透气性、透水性和保水性均较佳,含氧化铝、铁成分也较丰富,水分充足。土壤酸碱度适中,PH多在5-6之间。
祁门红茶和大红袍它们有什么区别?是名称不一样还是茶叶的本质有区别
祁门红茶和大红袍的区别:
名字不同:一个叫祁门红、一个叫大红袍;
产地不同:祁门红产自安徽祁门、大红袍产自福建武夷山;
茶类不同:祁门红属于红茶,大红袍属于岩茶(青茶);
祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间,但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。
产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。
大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。
我们中国哪里产的红茶更好喝?
中国哪里产地的红茶更好喝?每个产区都特色红茶,普文对于以下红茶做简单介绍,各具特色点。
云南产地的“滇红”品类最多,以野生红茶为最。虽说“中国红”卖价天炒作,普文认为非顶级红茶。好红茶原料最多。
安徽产地的“祁门红茶,扬名海外,工艺为真宗,滇红的工艺以祁门传科。
福建产“正山小种”中国红茶之祖,福建红茶培火工艺,为顶级。
红茶中的极品茶——祁门红茶
祁门红茶生产于安徽省祁门一带。而祁红分祁红传统工夫、祁红毛峰、祁红香螺三个品类,每个品类还有诸多品级,一般是从外形和工艺来辨别的。
祁门红茶哪个牌子好
1、徽红
徽红是黄山市的一个品牌,其祁门红茶的加工工艺都是采用传统的技术而制作而成的。其中的烘培所加温是采用天然的木柴。保存了最纯天然祁门红茶的香、醇、美、艳的特点。
2、润思
原料产于安徽省祁门、石台等地。润思祁红一直保持着优质的品质,其独特的香味深受不少国外消费者的喜爱,被誉为“气门香”。润思祁红茶色红亮、茶味甘爽醇厚是其的一个特点。
3、历口
历口品牌祁红也是比较受欢迎的一款。产于祁门县的历口是祁门红茶最自然品质最好的产地。历口祁红是我国闻名的传统工夫红茶一个品牌。
选购祁门需注意
祁门根据茶叶的颜色、香味、汤味等几个特点来挑选。祁门的颜色以乌黑润泽为最佳,若是看到枯红颜色说明此红茶品质较差。而香味很高略有点糖味很持久,较次的祁门带有粗老气或者老火气。如果在购买时候闻到的是焦气、陈霉气则说明此祁门红茶茶叶是劣质变质的茶。
世界红茶的鼻祖——正山小种
又称拉普山小种,是中国生产的一种红茶,茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因,茶叶呈黑色,但茶汤为深红色。
分辨正山小种真假有以下四种方法
1、看外形:传统的正山小种外形是比较有条索的,色泽有点铁青带褐,而且外观看起来会比较油润。
2、闻茶香:如果茶叶是真的,你会闻到茶叶有一点点带有松烟香,如果假冒的茶叶闻起来会使呛鼻的油烟香。
3、观汤色:真的正山小种会产生深红色的茶汤,而且在阳光底下看是非常有光泽的。
4、品其味:正山小种会稍稍带有点桂圆的味道,即便是加入其他牛奶或糖浆成分,这种滋味仍然会存在,非常甘醇鲜爽。
香气高醇,独具一格的——滇红红茶
滇红是云南红茶的统称,分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。滇红工夫茶芽叶肥壮,金毫显露,汤色红艳,香气高醇,滋味浓厚。滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成。红碎茶是颗粒型碎茶,滋味醇和。工夫茶是条形茶,红碎茶是颗粒型碎茶。前者滋味醇和,后者滋味强烈富有刺激性。
滇红茶最好的在云南临沧凤庆县境内。那里的滇红茶是云南红茶里面最高工艺水准。1984年英国女王伊丽莎白二世到访昆明,云南省长和志强把凤庆滇红茶作为国礼赠送给了女王,滇红茶从此深受女王陛下的厚爱。