包子,豆浆,茶叶蛋是早上的绝配,茶叶蛋对我们的身体健康有影响吗?
茶叶蛋是一道美食,非常多的人喜欢吃茶叶蛋,我曾经也很迷恋吃茶叶蛋,但自从我知道吃茶叶蛋对人体有危害之后,我就吃得很少了,具体有哪些危害,我收集和整理了一些资料,希望能帮助到大家。
1.吃茶叶蛋可能会影响消化
鸡蛋本身是一件好东西,它富含人体所需的各种营养元素,你想想一只鸡蛋就能孵化出活蹦乱跳的小鸡,就能想象到鸡蛋的营养有多丰富了,但是将鸡蛋和茶叶搭配在一起,可能就不那么合适了,原因就是鸡蛋和茶叶同煮之后,会形成一种含铁元素的沉淀物,而这个沉淀物不仅不易被人体消化吸收,还对肠胃有刺激作用,容易造成消化不良以及各种肠胃不适。
2.吃茶叶蛋可能会导致疾病
茶叶蛋需要较长的烹饪时间,卤水反复沸腾,可能会造成某些重金属融入到茶叶蛋中,偶尔吃一些并没有什么,但长期大量地吃,可能会导致重金属中毒,另外,特别是街边售卖的茶叶蛋,由于准备工作繁杂,为了节省时间,商家一般都会使用隔夜的熟鸡蛋来烹制茶叶蛋,这样一来茶叶蛋中的亚硝酸盐含量会急剧上升,要知道,这是一种强致癌物。
3.吃茶叶蛋可能会造成贫血
大家都知道,铁是维持血液健康的重要元素之一,在茶叶的作用下,鸡蛋以及其他食材中所含的铁离子会形成沉淀,难以被人体吸收,所以吃茶叶蛋很可能会造成人体缺铁,而缺铁的明显症状之一,就是贫血。
所以说,茶叶蛋虽然好吃,但并不是多多益善,平时尝尝味道解解馋就行了,千万不要吃多了,否则可能会给健康带来不良影响。
茶叶能吃吗
嫩的茶叶可以做菜吃,味道很好的, 茶叶富有色香味形四大特点,能饮用,能调和滋味,增加色彩,又具有药理成分,所以茶叶菜肴一般都具有双重功效,既可增进食欲、解除饥饿,又能防治某些疾病和增强人体健康。 1 茶叶粥 用料:绿茶花10克,粳米50克,白糖适量。 制法:将绿茶茶煮成浓茶汁100毫升并去渣,粳米洗净,加入茶汁、白糖及水400毫升,文火熬成稠粥。 食法:每日两次。凡精神亢奋,不易入眠者,晚餐勿服。茶叶粥能适应急慢性痢疾、肠炎、急性肠胃炎、阿米巴痢疾、心脏病水肿、肺心病和过于疲劳等症,《保生集要》说:“茗粥,化痰消食,浓煎入粥。” 2 鸡茶饭 用料:鸡胸肉8小片,鸡蛋1个,小麦粉100克,粳米饭吃了肉包子和饺子能喝茶吗
最好不要马上喝。因为食物下肚以后,要进行消化,那个时候如果喝水,胃液就被稀释了,影响消化,经常这样,还容易造成胃病。所以最好一个小时以后再喝水。茶叶蛋有什么营养价值,怎样做才会更好吃?
俗话说一日之计在于晨,早餐吃什么也非常重要,现在去外面买早餐的话,可选择的余地非常多,有包子、馒头、烧饼、粉等等。茶叶蛋是人人都爱吃的美味,早中晚都适合食用,而且做法非常简单,是一个非常适合在家制作的美味。早晨吃上一个鸡蛋,营养就都有了,而白水蛋不喜欢吃,那茶叶蛋你就拒绝不了了。
茶叶蛋,外面卖得也不算太贵,第三十日积月累下来,一样是一笔开销呢。所以想吃茶叶蛋,还不如自己在家做上一锅,都知道外面的茶叶蛋,卖不出去就一直卖,不知道在卤水里泡了多久了,看着就不新鲜了,吃着更不用说了,所以自己学会做茶叶蛋是多重要,可想而知。
只需掌握好这些小步骤,就能够将茶叶蛋做的特别好吃,自己在家就能动手制作,除了味道好健康以外,成本还非常的低,做一锅茶叶蛋也就10来块钱,对比外面买的茶叶蛋,相信自己在家动手做的茶叶蛋,一定会让你吃的特别满足的,再也不用担心茶叶蛋价格昂贵了。
茶叶蛋的主要的原材料就是茶叶和鸡蛋,再准备好一些香料,就能够自己在家中烹饪,成本更低,而且更干净卫生,做好之后,不比外面买的差。茶叶蛋是我国的传统早餐之一,这样煮过的鸡蛋吸收了盐、酱油、茶叶、香料混合成酱汁的味道,有一股独特的风味,比水煮蛋要好吃多了,下面就给大家介绍一下如何制作茶叶蛋。
美味茶叶蛋的制作食材有:鸡蛋5个,茶叶一小把,老抽,生抽,酱油,桂皮半个,八角1个,香叶2片,盐。
步骤一:首先准备好一个纱布袋子,这个纱布袋子就是熬中药的纱布袋,去市场上也很容易买到,将八角、桂皮、香叶先用清水冲洗一下,然后装入纱布袋子里,再把茶叶也放进去,再系紧收口。
步骤二:将鸡蛋用清水冲洗一下,刚刚买回来的鸡蛋表面会有很多的脏东西,如果直接下锅煮的话会污染水,所以最好先用清水擦洗一下,将鸡蛋洗干净。
步骤三:起锅烧水,将装了香料的纱布包放进锅中,再往水中加入老抽、生抽、酱油、盐,这时候开大火烧水,水煮开之后再烧上2~3分钟即可关火。
步骤四:然后起锅烧水,将鸡蛋冷水下锅,然后开火加热,将水烧开之后再煮上5~6分钟即可。
鸡蛋煮熟之后一个个捞出来,这时候可不要把鸡蛋直接放进卤水里面,而是要先将煮熟的鸡蛋壳敲碎,最好敲得碎一点,这样腌制会更入味,而且鸡蛋上面的花纹也会更好看,将鸡蛋全部敲碎之后放进卤水里面腌制,腌制上一晚即可。
想要鸡蛋吃起来可口,煮鸡蛋的时间要严格控制好,我们上面煮鸡蛋是用了5~6分钟,这样煮好的鸡蛋不会变老,如果想吃溏心茶叶蛋的话,煮4分钟即可。
最管饱的4种早餐中,你吃过哪种呢?
大家好,现在生活节奏迅速,人们越来越忙,有时候甚至连饭都顾不上吃,就得投入到工作中,特别是年轻人。所以,一天中最有时间吃的就只剩下早餐了,这样的话,早餐就必须要吃好、吃饱,最好是吃一些又营养又比较扛饿管饱的早餐,就比如下面4种。这样才能够在没时间吃后面几餐的时候保持体力,下面我们就来看看是哪四种早餐吧。
第四:生煎包
生煎包也是一种包子,不过它跟平常的包子不一样,平常的包子馅比较少,皮又比较松,里面很多气孔,所以即使个头比较大,依然很容易被消化干净。而生煎包就不一样了,包子皮比较实,馅料也比较足,所以也就比较管饱。而且,生煎包的馅料比较油,所以吃下去会减缓消化,所以饱腹感会持续久一些。
第三:茶叶蛋
茶叶蛋也是一种比较管饱的早餐,而且味道、营养方面也还不错。首先,茶叶蛋蛋白就比较实,内部没有什么气孔,所以吃下去也不会消化得那么快。再说蛋黄,蛋黄可以说是鸡蛋营养的一个核心了,虽然蛋黄质感比较松软,但它其实比蛋白还容易让人产生饱腹感。
第二:汤面
我们都知道,面条的吸水性是比较强的,一碗汤面十几分钟不吃,汤汁就会被面条吸收,而面条也就会膨胀。所以要是早上吃一碗面条的话,也许当时我们并不能感觉到有太大的饱腹感,但是时间一久,你就会慢慢的感觉肚子比较胀,有时候甚至会有吃撑的感觉。
第一:糯米鸡
糯米鸡,光看名字就知道它的原材料了,没错就是糯米和鸡肉,它是广式早餐里面的一种,也是最抗饿管饱的早餐,因为糯米本身就不易消化,而且有分量也比较足,吃上一份,一整天都能坚持住。