泡茶时，茶的第几泡才最好喝呢？
茶友们围坐在一起品茶论道时，常常就一个问题进行争论——茶的第几泡最好喝？每个茶友根据自身饮茶的经验、习惯、体质出发，对每一泡茶的感受都会不同。
所以，茶喝到第几泡是最好呢？
一泡茶，究竟能泡多少道水？
绿茶三四道，红茶四五道，乌龙七泡有余香，普洱能泡一二十道……
茶友们也许听过这么一段话，是描述每一泡茶的口感的：
一道水，
二道茶，
三道四道是精华，
五道六道也不差，
七泡有余香，
八道有余味，
九道十道仍回味。
看到这里，大家心中似乎已经有了答案，第三道和第四道是精华。事实是不是这样呢？
确实！当茶叶刚刚开始泡的时候，味道还没有怎么出来。品尝不到茶的真实味道，而到了第三第四泡的时候，茶叶就已经舒展了，茶的味道也就出来了，这时候茶的滋味是最好的。越泡到后面，茶味就越来越淡，水味会越来越重。
有人对每一泡茶都有着深刻的感情，甚至用优美的辞藻来形容。
比如：
第一泡，人生若只如初见；
第三泡，豆蔻梢头二月初；
第六泡，最是橙黄橘绿时；
第九泡，意犹未尽不思还。
这么多的茶台词，无非是说，其实每一泡茶都好！只要用心去体会，去欣赏，就能发现每一泡茶都有着其独特的味道。
佛祖问弟子：“人生究竟有多长?”
有人说：“五十年。”
“不对!”
“四十年！”“三十年!”
佛祖都摇头说：“不对。”
弟子们非常不解，便问道：“那么人生究竟有多长呢?”
佛祖微笑，指着自己的鼻子说道：“人生只在呼吸间。”
人生只在呼吸间，这就是“活在当下”的人生观，让我们把全部的精力用来承担眼前的这一刻。
失去此刻，就没有下一刻；不能珍惜现在，就不能珍惜今生；不能拥抱现在，也就无法拥抱未来。
究竟哪一泡茶最好？
其实，每一泡茶都好。善泡者泡出更清香的滋味，善饮者饮到更细腻的消息。
泡茶的过程中，正是这每一道茶都有不同的味道，才给我们的生活增添了乐趣。想象一下，如果每一泡茶都是相同的味道，品茗的乐趣将从何而来？
从滋味的角度看，要想知道茶喝第几泡最好，当然是每一泡都需要进行尝试，然后得出自己的结论。从品茗的角度来看，喝每一泡茶，都有着别样的精彩。
茶叶泡几次最合适？第一次泡的茶水最好吗？
泡茶，要根据茶叶在不同各类采取不同的方法。一般来说，第一次泡的茶不是最好的，特别是一些茶需要“洗茶”，二泡、三泡才是比较好的。无论是哪种茶叶，都不能泡得时间太长，泡四、五次以后，不仅茶汤颜色不好、口感不好，茶中的一些有害物质也开始释放。品茶时第几泡茶才是最好喝的
茶叶喝第几次才是最好的
不同的茶叶冲泡也是不同的，我们所讲的是已经洗过茶后的冲泡—— 茶叶的耐泡程度除与嫩度有关外，主要决定于茶叶加工的方法。初制过程中把茶叶切碎，茶叶就容易冲泡出来，粗、老、完整的茶叶，茶叶冲泡出来的速度就慢。无论什么茶，第一次冲泡，浸出的量占可溶物总量的50～55%；第二次冲泡一般约占30%;第三次为10%左右；第四次只有1～3%了。从其营养成分(茶叶中的维生素和氨基酸)看，第一次冲泡就有80%的量被浸出，第二次冲泡时约15%，第三次冲泡后，基本全部浸出。茶香气和滋味，一泡茶香气浓郁，滋味鲜爽；二泡茶虽浓郁，但味鲜爽不如前;三泡茶香气和滋味已淡乏;若再经冲泡则无滋味。一般的红茶、绿茶和花茶，冲泡以不论什么品种的茶叶，为什么都说泡第二遍水的时候最好喝？
喜欢茶道的人喝第二壶茶是因为第一壶茶叫做“洗茶”是有讲究的，不懂的人一般第一壶茶相对来说会苦一些所以一般来说都是第二壶会比较好喝。
茶叶要洗吗？是的，这是明人的讲究。冯可宾的《茶笺》说，烹茶之前，“先用上品泉水涤烹器，务鲜务洁；次以热水涤茶叶。”方法是，用竹筷夹茶叶“反复涤荡，去其尘土黄叶老梗使净”，然后再放入壶中，盖好焖一回，再用沸水冲瀹。据文震亨《长物志》所载，茶洗“以砂为之，制如碗式，上下二层。上层底穿数孔，用洗茶，沙垢皆从孔中流出，最便。
翁著《潮州茶经》中所说的茶洗，却是“形如大碗，深浅式样甚多。”“烹茶之家必备三个，一正二副。正洗用以浸茶杯，副洗一以浸冲罐，一以储茶渣暨杯盘弃水。”这种茶洗，其实与书画家的笔洗差不多，其功能也不在于洗茶。六十年代枫溪创制的茶洗，在茶具改革中，居功至伟。
这种外观如铜鼓的器皿，也分上下两层，上层中间开有几个小孔以供泻水，其形制与明人的记述完全一样，因此应正名为茶洗。新型的茶洗，上层就是一个茶盘，可陈放几个茶杯，洗杯后的弃水直接倾入盘中，再通过中间小孔流入下层空间。烹茶事毕，加以洗涤后，茶杯、盖瓯等可放入茶洗内。一物而兼有茶盘及三个老式茶洗的功能，简便无比又不占用太多空间，难怪家家必备，而且经常被当成礼品以馈赠远方来客。