我是个海鲜养殖的初学者！求助个海鲜的盐度？知道的请回
常见海鲜品种盐度。 澳洲龙虾：盐度24-26％ 小青龙（小龙虾）：盐度24-26％。 多宝鱼、三刀鱼：盐度16-18％。 花蟹、珍宝蟹、梭子蟹、膏蟹：盐度23-24％。 蛤蜊、蛏子：盐度12-15％。 鲟鱼、昂刺鱼、河虾：盐度0。 明虾、基围虾、螺蛳虾、草虾：盐度16-18％。 左口鱼：盐度24-25％ 扇贝、带子、青口、花螺：盐度18-20％。 东星斑、石斑、苏眉斑、老鼠斑、老虎斑等斑类原料：盐度24-26％。 象拔蚌：盐度24-25％。 加州鲈鱼：盐度10％以下。 活鲍鱼：盐度10-12％。 活海参：盐度10-22％。 花蛤、香螺、文蛤、天鹅蛋：盐度12％左右。 海水盐度是指海水中全部溶蛏子养殖的效益非常不错，蛏子养殖的环境要求有哪些？
外涂养殖选在中潮区下层至低潮区每天有2-3小时插露为好；虾蛏混养塘底一定要处理塘底的黑泥，底质以软泥和泥砂混合的底质为佳。 2)建设标准模式蛏田。 外涂养殖无论是熟涂还是生涂都要经过翻涂养殖选择在中、低潮区、以内湾或河口平坦且略有倾斜的滩涂地，要求潮流必须畅顺和风平浪静，也可在池塘养殖。蛏子生长在沙层下30公分处，所以对于底质要求较高，最好在表层要有几厘米厚的软泥
养殖蛏子的蛏糖要选择潮流畅通的，外涂养殖要选在中潮区的下层到低潮区第天要有两到三个小时的插露是最好的，方便于在最低潮时仍然能进水。养殖蛏子和蛤蜊一样都生长在海边的沙子里生活的环境很干净收的时候也是要挖的在海沙里翻找。养蛏子的时候,盐度不能超过10%,水温也是20度左右差不多。
在其生长过程中会粘附环境中的一些杂质，而且粘附得比较牢固。一般情况下，使用牙刷攒点盐水，就可以刷干净。但是如果肉眼都看得出来很脏的话，建议采用钢丝球，这样可以快速去除其外壳表面的脏东西。南方的蛏子在39C温度条件下仍能生活一段时间。蛏子生长的适宜水温为15—30C，在此范围内，温度愈高，生长愈快。蛏子对相对密度的适应范围为1.005—1.020，在这个范围内相对密度偏低对蛏子生长有利
利用这种蛏埕养殖蛏子，省劳力、产量高、敌害少、效益好，1亩蛏埕的产量可达1000千克左右，高的可超过2000千克。收购价15~20元/千克。也称圣子，竹蝗等叫法，这种贝类食物呈长方形，两端纯圆，主要分布在中国南北沿海，营养丰富，肉质鲜美。蛏子属于高蛋白食物，食用后有利于维持自身的免疫功能
蛏子在用盐水活养去沙时，盐水的浓度应在多少?
但是这样做吐沙效率特别低，几天都不一定吐得干净。因此，实际上我们用3‰的盐度（正常海水盐度的四分之一）的淡盐水来刺激其吐沙，同时维持其基本的盐水环境。也不宜过少，咸淡要用嘴巴尝下，比平常的饭菜咸淡一样就刚好。因为盐放少了，蛏子不吐泥沙，但如果水太咸了，蛏子很快就会死掉。此外，盐最好是用海盐，卖蛏子的老板都有准备，是免费的。
半个小时内换差不多3-4次左右的水，最后一次换水大约2小时后，蛏子壳里面的泥沙差不多就吐干净了。最后一次换水的时候，也可以往水里滴入几滴米醋，这样能杀死嗜盐菌，吃起来更卫生。同一种道理就是放入水中放盐放清油喂养3~5个小时，然后再进行不停地抖动清洗便可，谢谢，希望我的回答能帮到你
如果你没有按照以上的步骤做，煮出来的蛏子还有泥沙，那么再教大家一招急救，只需把蛏子的沙袋去掉，那就可以了，这个方法适合只取蛏子肉，时间又紧的时候用。第五，热锅放油，在放蒜头，姜片，少许辣椒，在倒入蛏子或花蛤，爆炒几下，放入少许生抽，再炒至花蛤开口，放入少许鲜辣椒切片，少许蒜苗，就可以装盘了。
静置度大约20～30分钟后，你就会看到蛏子开始拼命吐水了。大约2～3小时后，蛏子体内的泥沙就会被吐干净了，其间要注意多换几次水。为了防止蛏子把吐出的泥沙再吸回去，可以把蛏子放在滤水篓或漏筐中，再把滤水篓或漏筐放在水里，并在底部垫上筷子。这样，吐出的泥沙就会沉到水底，不会再被蛏子吸回去了。
炒制蛏子前锅里倒水加入两勺料酒，最后加入蛏子大火煮开，捞出过冷水。这样的蛏子就会非常的干净！随便怎么做都行！
各种海鲜养殖盐度表是多少？？？
澳洲龙虾：夏天水温12-15℃，冬季水温18-19℃，盐度24-26％，龙虾一般可存活一周,在不浑水的情况下,可每三个月换一次水,由于澳洲龙虾生猛好动，所以除了小龙虾外，最好不要与其他海鲜混养。
小青龙（小龙虾）:水温17-18℃，盐度24-26％，一般可以存活3-4天。可与龙虾混养。
多宝鱼、三刀鱼:水温18-19℃，盐度16-18％，最多可喂养15天，每周换一次水，二者可以混养。
花蟹、珍宝蟹、梭子蟹、膏蟹：水温17-19℃,盐度23-24％,一般可存活7天,所有的蟹类都可混养
蛤蜊、蛏子:水温13-15℃，盐度12-15％，可存活5天左右，一般都用流动水喂养，而且这些贝类一般没有混养禁忌，但是由于个体较小，所以都单独放置。
鲟鱼、昂刺鱼、河虾:水温12-15℃，盐度0，由于鲟鱼较勇猛，故需单独喂养，其他的品种可混养。
明虾、基围虾、螺蛳虾、草虾:水温18-19℃，盐度16-18％，最多可存活1-2天，由于虾类极易使水质变坏，所以每隔1天就要换一次水，如果发现池中有死虾，必须马上捞出。由于酒店大量喂养，故一般单独喂养。
左口鱼:水温约为-2℃，盐度24-25％,最多可喂养15天,每周需换一次水。
扇贝、带子、青口、花螺:水温0℃，盐度18-20％，最多可以放置3天，一般都用流动水喂养。这些贝类一般没有混养禁忌，但是由于个体较小，所以都单独放置。
东星斑、石斑、苏眉斑、老鼠斑、老虎斑等斑类原料:水温20℃左右（冬天要用恒温器），盐度24-26％，一般一星期换一次水，除了石斑外，其余的皆可混养。
象拔蚌:水温约为-2℃，盐度24-25％，一般可存放5天，平均2天换一次水，可以与左口鱼混养。
加州鲈鱼:水温23-28℃，虽然加州鲈鱼原产地为纯淡水；但盐度只要保持在10％以下即可，一般可存活20-30天，一周换一次水，可与其他的鱼类品种混养。
活鲍鱼:水温12-15℃，盐度10-12％，最多可以放置15天，平均5天换一次水，一般单独喂养。
活海参:水温15℃左右，盐度10-22％，最多可以放置3天，平均2天换一次水，一般单独喂养。
花蛤、香螺、文蛤、天鹅蛋:水温10℃，盐度12％左右，最多可以放置5天，一般都用流动水喂养，而且这些贝类一般没有混养禁忌，但是由于个体较小,所以都单独放置。
扩展资料
海水养殖的优点：
集中发展某些经济价值较高的鱼类、虾类、贝类及棘皮动物（如刺参）等，生产周期较短，单位面积产量较高。按养殖对象分为鱼类、虾类、贝类、藻类和海珍品等海水养殖，其中，以贝、藻类海水养殖发展较快：虾、鱼类、软体类海珍品养殖较薄弱。按空间分布分为海涂、港湾和浅海等海水养殖。按集约程度分为粗养（包括护养、管养）、半精养和精养，以粗养为主。
参考资料：百度百科–海水养殖
海蛏子要怎么泡才有重量呢？
在经过了24小时的浸泡后，实验人员将浸泡在盐水中的样品取出，再次进行称重。实验结果显示：浸泡在2号和4号，装有18‰标准浓度盐水的蛏子和花蛤重量变化不大，蛏子从200克降到198克，花蛤从200克降到了195克。但是浸泡在10‰的淡盐水中的样品重量有所变化，蛏子从200克增重到227克，花蛤从200克增重到213克。为什么会出现这样的现象呢？扬州大学动物科学与技术学院副教授魏文志解释，海鲜的细胞液浓度普遍较高，而且每一种海鲜都有自己的“盐度ID”，即适宜生存的盐度。“比如活蛏子、花蛤养殖标准盐度是18‰；波士顿龙虾、帝王蟹等盐度则是22‰。”
“这个原理就是我们通常所说的渗透压。因为在低盐度的海水里面，渗透压较低，它会使花蛤或者蛏子吸水，重量就会增加。”魏文志解释，简单来说，海鲜原来生活在盐含量高的海水中，相应细胞浓度较高。换到低浓度盐水中，外界浓度低于细胞浓度时，会导致细胞吸水，重量随之增加。魏文志还表示，除了重量，浸泡在淡盐水中的海鲜品质也会受到一定影响。口感会变得比较干柴，比正常的海鲜也更容易死亡，“所以购买海鲜时，市民还是要多留个心眼。此外，商家在海鲜的保存上，也需要仔细小心。”。
如何正确清洗海鲜？研究人员建议，蚌壳类海鲜要用清水先洗一遍，然后在一个盆里加满清水并放入一大勺的盐，将其浸泡2小时使其将泥沙吐干净。如果是虾，可用水将虾洗净后放入金属盆中，然后在盆中放水，水要没过虾。如果不马上吃，最好将其放入冷冻室，冻结成块后将盆拿出。放置一会儿后，再将冻结的虾块倒出，随后再用保鲜袋密封，放人冰箱冷冻保存。
魏文志也提醒，购买海鲜最好到正规的海鲜店，海鲜购买后最好尽快食用。