红鲳鱼是一种海鱼吗?
红鲳鱼不是海鱼，是淡水鱼。红鲳鱼虽然在外形上酷似鲳鱼，但是它的成体却有着黑色的背鳍和闪耀着桔红色金属光泽的腹鳍。
它们与鲳鱼最大的区别就是生活在淡水之中，而鲳鱼多生活在海洋的中下层，二者都是食用与观赏兼备的鱼类。
红鲳鱼产量非常高，一般市场都有购买，因此售价较便宜。目前红鲳鱼的市场价格一般在5-6元/斤，不同的地区价格也会有所区别。
红鲳鱼是淡水中也能生活，近些年南方地区就有养殖。因为它是热带鱼，遇冷就死了，所以北方地区基本看不到的。
红鲳鱼个体较大，生长迅速，最大个体可达20公斤，饲养一周年体重可达1000克以上。红鲳鱼的群体生长较均匀，个体差异较小，在饲料充足的情况下种内一般不互相残杀。
红鲳鱼产自美洲，是脂鲤目脂鲤科的一种，和大名鼎鼎的食人鱼(水虎鱼)是近亲。目前在国内却被人们大量养殖，市场销量非常大，深受消费者喜爱。
于1982年被引入中国台湾省，之后人工繁殖成功，开始在淡水鱼塘推广养殖，1985年从台湾省经香港引入广东省试养，1987年获得人工繁殖成功，以后逐渐推广全国，成为年产量最高的名特品种之一。
红鲳鱼虽然在外形上酷似鲳鱼，但是它的成体却有着黑色的背鳍和闪耀着桔红色金属光泽的腹鳍。红鲳鱼的幼体也很漂亮，通常只有米粒大小的红鲳鱼幼体。
其背鳍已经显现出黑色，一群群的一起在鱼缸里游来游去颇引人注目。其肉质鲜嫩，用以红烧、炖汤、葱油等味道极佳，是宴客宾朋上佳菜肴。
红鲳鱼是海鱼还是河鱼，红鲳鱼养殖技术要点
红鲳鱼别称淡水白鲳，最初被引入中国台湾省，后经香港引入广东省试养，逐渐推广全国，成为年产量最高的名特品种之一，那么，你知道红鲳鱼是海鱼还是河鱼吗？下面我们就一起来看一看红鲳鱼养殖技术吧！
一、红鲳鱼是海鱼还是河鱼
红鲳鱼是海鱼还是河鱼
红鲳鱼不是海鱼，它是淡水鱼，即河鱼。红鲳鱼又叫淡水白鲳，故是淡水鱼而非海鱼。虽然其外形很像鲳鱼，但是它的成体却有着黑色的背鳍和闪耀着桔红色金属光泽的腹鳍。
红鲳鱼栖息在中、下水层，具集群性，能耐0.48毫克/升低氧，酸碱度适应ph6.2～7.5，通常在16℃开始正常吃食，生长温度为21～32℃，最适生长温度是28～30℃。一年多次产卵。当水温25～30℃时，便可进行人工催产繁殖。
二、红鲳鱼的繁殖方法
红鲳鱼是海鱼还是河鱼红鲳鱼养殖技术要点
1、场地要求
亲鱼培育池选水质良好、排灌方便，有余热水的地方建池。池塘预先清整消毒，室外池1000～1500平方米为宜。水深1.5～2米，水温保持20℃以上。室内保温池一般50～200平方米，水深1～1.5米。池中要设增氧设备，水温根据条件保持20～26℃，越冬期间要保持水温相对恒定。
2、种鱼放养
静水池放养密度2～3千克/立方米为宜，有温流水条件可增加到5～7千克/立方米，放养前鱼体用2‰食盐溶液消毒15分钟。池中放养水葫芦、绿萍等。每周根据水质情况注换新水。
3、适时催产
红鲳鱼最适催产水温为25～28℃，长江流域一般5月份进行加温催产。根据性腺发育情况，选择成熟亲鱼以雌：雄=1∶1注射催产剂。注射时间一般晚上进行，使亲鱼产卵在黎明阶段。受精卵一般在孵化桶肉孵化，孵出鱼苗经约1个多月培育成夏花鱼种。
三、红鲳鱼的成鱼养殖技术
鲳鱼养殖方法
①鱼种入池后的半月内，每亩每天用1.5～2千克黄豆浸泡磨成的浆泼洒投喂，后半个月用2～2.5千克/亩的花生饼等浸泡投喂，一个月后长至12～13厘米，12～15克。
②鱼种长至12～15克后，改投菜籽饼、糠饼或鸭饲料、鱼用饲料等，采取定点投喂，其投饵占鱼体重比例为10～20克鱼种为6～9％、20～50克鱼种为5～7％、50～100克鱼种为4～6％、100克以上时为2～4％。
③及时加注新水，调节水质，向池塘加注新水可增加水中含氧量，保持优良水质，加速鱼的生长，一般每半个月注水一次，天气干旱时，应增加注水次数。
④勤巡塘，适时了解鱼的生长情况，天气闷热、突变时，注意防止泛塘，控制投喂量。
⑤红鲳鱼对饲料的要求不高，粗蛋白在25％以上即可，各地可根据情况选择花生饼、菜籽饼、糠饼、酒糟、麦麸，最好混合投喂，也可选用畜禽饲料粪便或全价配合饲料。
四、常见疾病及防治要点
1、小瓜虫病：入池前发现用2ppm硝酸亚汞浸洗1.5或2小时，入池后发现用0.1～0.15ppm硝酸亚汞全池遍洒。每天一次，连续三天。或用干辣椒粉煮后全池遍洒，每日一次，连续3天。注意不能使用流酸亚铜与流酸亚铁合剂，会加重病情。
2、白皮病：鱼体受伤所致，用1ppm漂白粉（含氯20％以上）全池遍洒，每天一次，连续三天。或用12.5ppm金霉素或25ppm土霉素浸浴30分钟。
3、细菌性烂鳃病：定期用漂白粉挂袋，每半月用lppm白粉全池泼洒一次，以此预防。发病后用0.025ppm呋喃唑酮全全池遍洒，隔天一次，连续两次。
4、水霉病：用0.1ppm亚甲基蓝全池遍洒，每天一次，连续两天或3～4％食盐水浸透分钟。
5、车轮虫病、斜管虫病：用1.2～1.5pm流酸铜与流酸亚铁（5：2）合剂全池遍洒。
红鲳鱼能不能过冬天
红鲳鱼不能过冬天。根据查询相关公开信息红鲳鱼是热带鱼类不耐低温，适合它生长的水温为12-35摄氏度，当水温过低，就有被冻死的现象。红鲳鱼除了不耐低温外，生存能力强悍，在低氧的环境下，其他鱼类无法生存，但是它却可以，还能在含盐量千分之10以内的咸淡水中生存，并且它的鳞片致密，肉质紧实，在水域中受伤的几率大大减少。属于中下层鱼类，群居性，经常大群活动。
红鲳鱼福建可以养殖吗
可以。红鲳鱼是一种鱼类，经济价值较高，在全国各地都出现了养殖点，而福建省各市区是有多个养殖点的。红鲳鱼，别名也叫淡水白鲳，是锯脂鲤亚科、巨脂鲤属的一种，属于杂食性鱼类，既摄食小鱼、虾和底栖动物等动物性饲料，又摄食水草、蔬菜、藻类等植物性饲料，属于热带性鱼类，栖息于水体中下层，有成群活动的习性。
红鲳鱼为什么叫垃圾鱼？
红鲳鱼又称淡水白鲳，原产于南美洲亚马逊河，在外形上酷似鲳鱼，都是扁扁的，红鲳鱼既能在淡水养殖也能在咸水养殖，红鲳鱼之所以称之为垃圾鱼，是因为它是杂食性鱼类，饲养环境恶劣、凶猛不能混养、破坏性强、价格不高、销路不好等多种因素综合导致。
红鲳鱼不仅是杂食性鱼类，它还堪比食人鱼，这个特点是一把双刃剑，因为这种食性非常好养，喂什么吃什么，饿极了与食人鱼无异，它既吃小鱼、小虾虾和底栖动物等动物，还会吃水草、蔬菜、藻类等植物，任何能啃的东西都可以是食物，但这样也容易破坏掉鱼塘里的增氧机、电缆等设施。红鲳鱼太过凶猛，会把其他鱼类当成食物，哪怕个头比它大很多的也未能幸免，所以混养根本行不通。而且此前不少养殖场有将厕所建在鱼塘上的做法，排泄物直接给红鲳鱼当食物，竟然还遭到疯抢，慢慢的这一模式就十分普遍了。很多消费者知道后，都不敢再买，自此红鲳鱼的口碑一落千丈，并将它列入“垃圾鱼”的行列，与埃及塘鲺、罗非鱼并列，所以说红鲳鱼是被养废掉的。如今红鲳鱼“垃圾鱼”的标签撕不下来，消费者不爱吃，养殖的红鲳鱼在消费端再没能实现翻身，而野生的红鲳鱼也并不被认同。因为红鲳鱼生长到2斤以上，肉质就会变得很肥很油腻，而且有不少人吐槽它有怪味，诸如柴油味、泥腥味等，都拉低了红鲳鱼的口碑，市场上也很少再见到它的身影。红鲳鱼在市场上卖不动，很多养殖户也提不起兴趣再进行养殖了，因为红鲳鱼优点明显的同时，也有一个非常突出的弱点，那就是不耐低温，红鲳鱼属于热带性鱼类，适温范围12~35℃，最适生长水温为24~32℃，如水温持续两天低于12℃时，就有冻死的危险，水温在18℃~19℃时可存活，但易生病甚至大批量死亡。因此，红鲳鱼的越冬管理工作显得尤为重要。该鱼对低氧耐受力较强，在溶氧为0.5毫克/升时仍能生存，适宜在较肥的鱼塘中养殖，还能在盐度10%o以内的咸淡水中养殖。没有价格没有销量的情况下，没必要特意去养殖，要是像冬季来一两波寒潮，就全赔了。