“小米”是粗粮还是细粮？
小米是粗粮！
吃些粗粮可以使你的肠胃更健康，食欲更强。古话说“五谷为养”，意思是粗细粮均有丰富的营养，搭配吃对健康有利。我们知道不同品种的粮食，营养价值也不尽相同，燕麦富含蛋白质，小米富含色氨酸、胡萝卜素；豆类富含优质蛋白，高粱含脂肪酸高，还有丰富的铁，薯类含胡萝卜素和维生素C。
小米又名粟，古代叫禾，是一年生草本植物 ，属禾本科，我国北方通称谷子，去壳后叫小米，它性喜温暖，适应性强。 起源于我国黄河流域，在我国已有悠久的栽培历史，现主分布于我国华北、西北和东北各地区。
小米的品种很多，按米粒的性质可分为糯性小米和粳性小米两类；按谷壳的颜色可分为黄包、白色、褐色等多种，其中红色、灰色者多为糯性，白色、黄色、褐色、青色者多为粳性。一般来说，谷壳色浅者皮薄，出米率高，米质好；而谷壳色深者皮厚，出米率低，米质差。著名品种有山西沁县黄小米，山东章丘龙山小米、山东金乡的金米、河北桃花米等。
小米粒小，色淡黄或深黄，质地较硬，制成品有甜香味。我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养丰富，有“代参汤”之美称。
在我们的生活中是有粗粮这一说法的，你们知道粗粮有哪些食物吗?
在我们的生活中有一种关于粗粮的说法。你知道粗粮有哪些食物吗？其实粗粮包括玉米、紫米、绿豆、燕麦等等。就像它们的内部一样，玉米里有大量的膳食纤维，可以让我们有饱腹感。然后就是紫米中的不溶性膳食纤维，它们里面有大量的膳食纤维。所有这些吃饱的食物都是粗粮。在我们的生活中是有粗粮这一说法的，你们知道粗粮有哪些食物吗?
在我们的生活中是有粗粮这一说法的，你们知道粗粮有哪些食物吗?
1.玉米
玉米属于粗粮，因为它含有膳食纤维，可以让人有饱腹感，而且玉米中还有维生素，容易生长。只要把玉米放在湿润疏松的地里，然后勤浇水，就可以慢慢长了。
2.紫米
紫米也属于粗粮，因为它属于糯米，含有大量不溶性膳食纤维和一些微量元素，所以比普通大米更容易吸收。但是紫米的产量很少，因为它们的生长环境要求很高，所以很多地方都不能种植。
什么是低糖主食？
1.燕麦:因为燕麦属于粗粮，里面的糖分少，纤维高，这样，我们很快就会有饱腹感。
2.紫薯:紫薯能成为低糖的主食，主要是因为它含有大量的淀粉，但并不能获得大量的糖分，因为里面的纤维会减缓糖分的吸收。
3.糙米:大家应该知道，它是一种粗粮食品，营养丰富。因为里面有很多营养成分，对我们体内的新陈代谢非常有益。
粗粮吃多了有什么坏处？
1.消化不良
粗粮确实含有大量的膳食纤维，所以会让我们的消化不太好。如果我们一次吃太多，那么我们就很容易出现胃部不适。如果肠胃不好，一定要记得不要吃这种粗粮，会让人更难受。
2.营养不良
因为粗粮会让我们消化的很慢，像一般的老人小孩，胃都不太好。现在吃这些粗粮会让老人和孩子难以吸收营养。长此以往，就会营养不良，所以粗粮要偶尔吃，不要天天吃。
粗粮包括哪些食物
以下是比较好的粗粮：
1.薏仁
薏仁是一种很常见的粗粮，属于一种高纤维食物，纤维对于减肥来说是非常重要的。薏仁中含有的高纤维可以促进肠胃蠕动，缩短食物停留的时间，这样可以减少对食物多余能量的吸收，另一方面纤维可以促进人体的新陈代谢并且吸附有毒物质，除此以外纤维不易消化，在胃里停留的时间较久可以增加饱腹感。除此以外薏仁的热量以及脂肪含量都非常低，减肥期间食用具有非常好的辅助作用。
2.燕麦
燕麦和普通的米饭相比含有更多的可溶性纤维，这些可溶性纤维可以维持比较久的饱腹感，并且还能够加速肠胃蠕动以及人体的新陈代谢。另外燕麦中所含的复合型碳水相比于一般的碳水化合物更不易被吸收，因此用燕麦作为主食不用担心长胖。燕麦减肥可以搭配牛奶一起食用，牛奶的营养价值丰富并且也具有一定的减肥功效，坚持每天早餐一杯牛奶燕麦粥，这样既具有瘦身的效果同时也能为身体补充所需的营养。
3.玉米
玉米可以作为主食，并且玉米的热量很低，一般来说想要通过玉米减肥的话可以用玉米代替晚餐食用。玉米属于一种粗纤维食物，食用之后可以维持较长时间的饱腹感，并且玉米的热量很低但是营养价值丰富，即使吃多了也不用担心导致发胖。另外玉米须煮水喝具有非常好的利尿作用，对于水肿型肥胖的减肥也是非常有利的。
4.黑豆
黑豆减肥法在网上其实已经非常火了，其中流传最广的应该是醋泡黑豆减肥法，黑豆具有吸收脂肪以及排毒等功效，短期内减肥效果显着并且不容易反弹。黑豆中含有的皂甙成分可以阻止脂肪酸化、防止发胖，而丰富的纤维素可以增加饱腹感，每天早晨空腹食用30克左右的黑豆就可以起到很好的减肥效果。
扩展资料：
不适合吃粗粮的人：
1.肠胃不好的人
如果胃肠不好或患有消化性溃疡，选用粗粮当主食无疑是“雪上加霜”。粗粮里含有的大量纤维素会对肠胃产生一定的刺激，一般的健康人吃没问题，但有较重胃炎或胃酸过多的人都不太适合，肠胃有溃疡的人同样受不了。
2.营养不良免疫力低下
粗粮会让人吸收营养的速度放缓，因此并不适合本身就营养不良的人群。粗粮富含纤维素，会阻碍蛋白质和脂肪等营养成分的利用率，因此对于免疫力低下的人也是不利的。 此外，贫血、少钙的人不建议吃粗粮。谷物的植酸、草酸含量高，会抑制钙质，尤其抑制铁质的吸收。
3.其他疾病
肾脏病人需要吃精致白米；糖尿病人要控制淀粉摄取，即使吃五谷杂粮，也要控制份量；痛风病人吃多豆类，会引发尿酸增高，五谷当中的豆类摄取份量就要降到最低。
参考资料：17种粗粮的营养功效--人民网