巴沙鱼片是进口的吗？
我国的巴沙鱼主要是进口的，是东南亚国家重要的淡水养殖品种，也是湄公河流域特有的优质鱼类。 生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养，对生活条件要求不高，是一种数量多、价格相对便宜的经济鱼类。 巴沙鱼比较圆，没有鳞片，背部蓝黑色，腹部白色，头尾宽阔，腹部狭窄，体长可达120厘米。 巴沙鱼肉质细嫩紧实，味道鲜美，营养价值高。巴沙鱼是怎么进入中国市场的，为什么突然吃的人就多起来了？
以前有过这种情况，但是对人有害到不至于，因为巴沙鱼多是进口过来的，既然是进口的，肯定就要经过食品安全检验，所以在可食用这快，还是不用过于担心，不过拿巴沙鱼冒充龙利鱼的事情，我估计现在还有，因为巴沙鱼只要处理好了，你根本分不清楚，哪个是巴沙鱼，哪个是龙利鱼，所以我们在购买龙利鱼的时候。
去正规超市去购买一般不会有错，龙利鱼和巴沙鱼相对来说都是比较便宜的鱼肉，二者切成鱼柳的情况下非常相似，但是龙利鱼和巴沙鱼是不一样的鱼种。区别很大，价格有差异，龙利鱼比巴沙鱼贵，所以有鱼目混珠的情况，但大家应该凭喜好和口感选择。
巴沙鱼十块左右一斤，龙利鱼要贵几倍，所以价格上有很大差别。从味道上两者很像，再多加些调味料后更难分辨。巴沙鱼是越南产的，生长在湄公河流域，加工时要用三聚磷酸钠泡，这种药水是可以添加在食物中的，但要符合国家标准，超市里进口的一般都达标，不用太担心，但小孩子要少吃。
龙利鱼是海鱼，龙利鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在海底，在中国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点。龙利鱼出肉率高、高蛋白、口感爽滑、无腥味、味道鲜美、久煮不老等特点，广受欢迎。我是一名并不资深的超市人员，负责的生鲜区域的工作。说实话，龙利鱼在我们这边并不畅销，巴沙鱼因为不是国产，在到达超市的时候已经去皮去骨，处理完毕冷冻起来，叫做巴沙鱼柳（我觉得就是鸡柳、蟹柳吃多了，所以人家改个巴沙鱼柳就畅销了）。这东西吧我买过一次，说实话，可能是我不会做，是真的不太好吃，肉质松散，比较柴，超市搞活动8元一斤，有那钱我还不如买点鲳鱼，鲅鱼，舌头鱼吃。
巴沙鱼是进口吗
是进口的。巴沙鱼是进口的,是东南亚国家重要的淡水养殖品种。它具有具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养等特征。
巴沙鱼喜结群，常活动于水中上层，杂食性，在自然条件下，摄食小鱼、小虾、螺和蚌，亦可摄食水面浮萍及水草等，人工养殖环境下可摄食人工配合饲料。巴沙鱼肠道较短，是全长的1.2～1.4倍。巴沙鱼耐低氧，对养殖水体水质要求不高。
巴沙鱼口感细腻价格便宜，为何卖鱼的老板自己却不吃呢？
我们从超市里经常会见到一种鱼片，鱼肉粉嫩透明，最重要的是没有刺，这得到了很多人的青睐，而且这种鱼肉一般十块左右一斤，价格签上标着此鱼是龙利鱼。这种鱼的口感非常的嫩而且没有刺，小朋友吃也不用担心。
可是大家不知道的是，我们从超市里买到的这种标明是龙利鱼的鱼片其实根本不是龙利鱼，而是用药水泡过的巴沙鱼代替的。巴沙鱼，它出自湄公河流域，这种鱼肚子里有三块脂肪，这些脂肪味道很腥，烹饪的时候很难去掉。
市面上用来充当龙利鱼的巴沙鱼，为了保留鲜美的口感，便都用药水浸泡。虽然这种药水在巴沙鱼中的含量较低，对成年人没有影响，但是对抵抗力较弱的儿童的身体还是有危害的。
再说下龙利鱼，它呢，是一种典型的海鱼，肉质非常细腻，但是价格在60到150元一斤不等，普通的家庭实在有些难以承受。
所以相比于龙利鱼来说，巴沙鱼的价格还是比较平易近人的，那么我们在选购的时候应该怎么选择优质的巴沙鱼呢？看看海鲜老板给我们怎么分辨，下面跟我一起来看看吧！
1.首先我们要观察鱼的颜色，首选是白色透明的巴沙鱼鱼柳，其次是粉色的，如果看到鱼柳的颜色呈现黄色，那么说什么都不要买。因为巴沙鱼呈现黄色说明鱼不新鲜了而且用药过度。
2.看巴沙鱼鱼柳的纹路，正常的巴沙鱼的纹路都是非常清晰的，而且鱼肉扁平。但是如果鱼柳一旦泡药泡的久了，鱼柳的纹路就会变得非常的模糊。
3.最后大家在选购的时候可以关注一下价格，巴沙鱼正常的市场价格在8到15之间，如果价格过低，那么我们要考虑巴沙鱼新鲜与否了。
巴沙鱼为什么那么便宜？
1、含冰量高
一般购买的巴沙鱼多为冷冻食品，其表面或多或少都是含冰的，市面上常见的巴沙鱼含冰量通常是40%，也就是说一块500g冻巴沙鱼解冻以后，把水扔掉，剩下到手的重量只有300g，在此基础上计算巴沙鱼的价格，就会发现巴沙鱼定价其实也不算特别低的。
2、进口成本低
巴沙鱼多从越南湄公河进口，而越南的消费水平物价较低，通常1人民币=3294.3367越南盾，包装好进口到国内的成本也比较低，再加上运输和销售的花销就是买到的巴沙鱼价格标准，可见从源头上巴沙鱼对于用人民币来消费的话，价格比国内的鱼要低得多。
巴沙鱼消费现状
主流消费市场一直都是欧美等国家，但2015年后中国逐渐显示赶超势头，并于2017年成为全球最大的消费市场。
相关数据显示，2017年中国从国外进口，占据全球巴沙鱼产量的23%左右，国内少量分布在广东、广西和海南的养殖产量完全无法满足市场的需求，且各地区养殖模式多种多样。