如何养殖黑木耳
养殖黑木耳的条件：
1、时间
黑木耳最佳种植的时间在每年的五、月份以及十月进行养殖天气太热了不行，太冷也不行，种植木耳的最佳季节应该是在每年的夏季和秋季所以我们对种植的时间一定要把握好，我们看市场上常年都有黑木耳在出售，种植业和加工厂一直在直线向上发展。
2、温度
黑木耳种植达到一定的温度才能正常的生长，黑木耳在种植室的温度要达到二十到二十六度的标准，在平常种植的时候要严格的把控，黑木耳在前期对它温度的要求要偏低然后慢慢的升高，然后达到一定的程度在慢慢的降低，因为这样可以大大的增加黑木耳的增长速度。
3、湿度
黑木耳在长大过程中需要工作人员抓好它的种植环境湿度，种植的的耳树的十分要达到百分之七十五左右，空气中的湿度要控制在百分之七十五到百分之九十三左，需要根据黑木耳的出菌情况以及菌种的生长情况来对它进行一个相应的湿度控制，生长过程中种植湿度一定不能低于百分之七。
4、光照
黑木耳和其它的菌类不一样，它是一种比较独特的菌种，它和其他的菌类有比较大的区别，黑木耳在接种一直到发菌这个时间段是一定不能有光照的，一旦有光照就很难发菌成功，要注意它发菌核出菌的时间，一旦它慢慢成长起来我们又需要光照有了光照才能成长。
5、耳树
我们要知道种植黑木耳的时候要严格挑选树木，我们在选择耳树的时候要选时间比较长久的最好是十年往上的，因为这更利于它们的生长我们要把树锯短，大概一米三左右的段段，在有利于黑木耳生长的环境发酵。
6、消毒
黑木耳养殖的过程中一定要进行消毒，我们都知道如果我们吃的黑木耳不消毒的话，会有很大的毒性，工作人员在它刚生长的时候就要对它进行消毒，以免细菌进入，影响到黑木耳的正常生长，先对饲养它‘’的食物进行消毒，接种也要进行消毒，种植木耳的设备也要进行消毒。
扩展资料：
黑木耳的药理作用：
1、降血糖作用 木耳多糖对四氧嘧啶糖尿病小鼠高血糖有防治作用，使实验小鼠葡萄糖耐受量及耐受量曲线得到明显改善，还能减少糖尿病小鼠饮水量。
2、降血脂作用 木耳多糖能明显降低高血脂症大鼠血清游离胆固醇、胆固醇脂、三酰甘油、 9—脂蛋白含量，降低高胆固醇引起的小鼠高胆固醇血症的形成。
3、抑制血小板聚集 腺苷及相关的几种水溶性低分子物，能明显延长凝血酶原时间抑制血小板聚集的浓度，证明腺苷是一种强效血小板聚集抑制剂。它可被小肠完整无损地吸收，但该活性物不影响[14C]花生四烯酸合成凝血恶烷，显示该物质不抑制血小板环氧化酶的功能。
4、抗血栓形成 木耳多糖可明显延长家兔特异性血栓及纤维蛋白血栓的形成时间，缩短血栓长度，减轻血栓湿重和干重，减少血小板数，降低血小板粘附率和血液粘度，并可明显缩短豚鼠优球蛋白溶解时间，降低血桨纤维蛋白原含量，升高纤溶酶活性，具有明显抗血栓形成的作用。
5、提高机体免疫功能 木耳多糖对机体免疫功能有明显促进作用，包括增加脾指数，半倍溶血值和[玫瑰花结形成率，促进巨噬细胞吞噬功能和淋巴细胞转化率，增加机体细胞免疫和体液免疫功能，具有显著及抗肿瘤活性。
6、抗衰老作用 木耳多糖可使小鼠心肌血组织褐指质含量下降，使脑和肝中超氧化物歧化酶活力增加，对小鼠离体脑B型单氨氧化酶(HA0—B)活性起抑制作用，提示木耳多糖具有抗衰老活性。
参考资料来源：百度百科-黑木耳
木耳菌怎么样高温消毒
木耳菌床需要使用生石灰粉喷洒消毒。 木耳菌室消毒灭菌可以使用专业的烟雾剂效果比较好。可以与硫磺交替使用。效果更好。木耳菌发酵期间最高温度不能超过多少
木耳菌发酵，即发菌，发菌期间最高温度不能超过28度。
木耳菌棒进入养菌室第1－10天，菌袋温度控制在25－28度，使菌种迅速定植萌发。
第10－20天，菌袋温度控制在23－25度，使已经定植的菌种茁壮生长，第20－30天袋温维持在20－23度，直到菌袋内菌丝长满袋，第30－40天温度控制在18－23度，巩固菌丝生长，第40天－开口前10天温度降到8度以下，5度以上黑暗、干燥的条件下存放。
开口前10天把袋温升到20－25度之间。
扩展资料：
木耳菌发酵期间注意事项：
1、菌室内菌袋摆放密度不宜过大，3层－5层的层架式摆放菌袋之间要注意留通风道。
2、养菌期间保持菌室空气相对湿度50%以下（越低越好），注意通风换气。
3、养菌后10天开始用微风吊扇让菌室内上下层空气循环，以保持上下层菌袋温度相对一致。
4、养菌期间消毒、防虫处理，建议每周一次，时间选择在通风换气后。防止杂菌、害虫交叉感染。
5、保存期间注意低温、干燥、黑暗处保存，装入编织袋以后码放时要保持“品”字型空间，防止异常发酵升温烧袋。
参考资料来源：百度百科-木耳菌
参考资料来源：百度百科-发菌
重茌木耳 治理如何消毒下菌
重茌木耳 治理如何消毒下菌方法如下： 栽培时间与培养料配制 1．栽培的时间 代料栽培木耳，从接种到出菇只要45～55天， 生产周期100～120天，比原生产时间缩短50%～60%，将原来1年长1 季改为春秋长两季：春季2～3月接种，9～10月子实体生长；秋季8 ～9月接种，10～11月子实体生长，但要避开高温；早春气温低，可 加温调节。木耳菌丝生长以22～30℃，子实体生长以20～25℃最 适宜。 一：木耳 木耳，又名黑菜，桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸，因形似耳，加之其颜色黑褐色而得名，黑木耳为木耳科植物，其性平味甘，人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。种植秋木耳需要注意些什么
种植秋木耳需要注意日常管理和耳床温湿度控制。
一、作床
选择水源方便、能灌能排的地方，最好林荫地，尽量避开沙滩地，南北向或顺坡作浅畦床。
畦床长、宽因地制宜，一般宽1.1～1.5米，深20厘米，畦埂（作业道）60～70厘米。
畦面先浇一遍透水，然后喷500倍甲基托布津和敌百虫灭菌杀
虫，最好在畦面铺编织袋，畦埂覆盖旧地膜，以免浇水、下雨、揭帘时耳片溅上泥沙。
二、扎袋
菌丝刚长满袋或即将长到袋底（离袋底1～2厘米）时，用塑料绳将颈圈下部扎紧，后去掉颈圈，把袋口窝回扎死。
菌袋中孔明显的，也可直接把余袋扭半圈塞于接种孔内。
三、割口
用0.1%克霉王或高锰酸钾溶液消毒菌袋表面，然后倒立割口出耳。
割口时，菌袋底部（扎口处）留4厘米，顶部留2厘米。
用刀片或手术刀割“V”形口，角度为45°～60°，边长2厘米，深0.5厘米。
每袋割3层，每层4～5个，品字形排列，与床面垂直。
四、摆袋
割 完口的袋，首先集中催耳：将菌袋隔畦密排于催耳床内，袋距2～3厘米，事先浇足水，盖上消毒湿草帘（用克霉王或1000倍甲基托布津浸泡，控净水分）和塑 料膜（或用小拱棚）催耳7～10天。
当黑色原基封住划口线后，最好原基上分化出锯齿状曲线耳芽时，在晨曦和光照中揭开草帘，疏散出耳；菌袋间距10厘米， 每平方米可摆20～25袋。
五、出耳管理（头茬耳）
（1）原（耳）基形成期（7～10天）：
即集中催耳期。由划口到形成珊瑚状的黑线，期间要保持床面湿度80%～90%，温度15～25℃，以18～23℃最佳。
隔2～3天，在无风早晚时将塑料膜掀起，抖去积存水珠，并辅以短暂通风，只要温度不超过25℃，无须天天通风。
（2） 子实体分化期（5～7天）：
即耳芽期。由珊瑚状原（耳）基长至2～3厘米（杏核大），开始伸出小耳片。
管理基本同原基期。分床后，继续保持床面、草帘湿 润。
温度不够，可向草帘喷雾水，使帘子湿润不滴水，切忌直接向菌袋喷水，因幼嫩的耳芽吸水过多会使细胞膨胀破裂 ，导致感染。
床温低于18℃，加盖薄膜增温；床温超过25℃，加盖一层草帘遮荫降温保湿。
待原基长至1～1.5厘米时，适当加大通风量每次1～2小时，间 隔2～3天一次。
可在清晨和傍晚卷起草帘两端，从床侧加强通风。草帘厚或连阴天，早晚可揭开草帘通风透光。
（3）子实体生长期（7～10 天）：
即从开片到子实体成熟期。这期间耳芽生长较快，几天后便长成不规则波浪形耳片，形成“鸡冠”、“菊花”状耳丛。
此期保持床温15～25℃，湿度 90%～100%。随着耳片的渐渐长大，应逐渐加大喷水和通风量–大湿度、大通风是黑木耳迅.速长成的关键。
在水管理上，要遵循“干长菌丝，湿长耳”的 规律，采用“干干湿湿”的管理方法：
白天畦床内湿度小，傍晚和清晨喷水提湿，便出现干湿交替，利于木耳正常生长。傍晚掀起草帘，喷一次雾水，盖上草帘；次日晨向草帘再喷一次水。
晴天、高温天多喷，阴天、低温天少喷；床温超过26℃，应增加向草帘喷水次数以降温。
六、采耳
当耳片充分展开，边缘起皱变薄变软，色泽转淡，耳根收缩，或部分耳片腹面出现白色粉状物（孢子粉）时，要及时采收。
晚采影响产量和质量，遇高温高湿还会导致流耳。
采 耳前1～2天停止喷水，揭掉草帘，让阳光直射，使耳片稍干，待次日晨露水干后再采。最好选择在晴天采收，以利晒耳。采时一手拿菌袋，一手指沿耳片边缘插入 耳根，连基拔出，用剪刀剪去带培养基的根部，如耳片上有泥沙，要洗净。
后摊于晾晒席（或沙网）上曝晒，2天后可晒干，装入塑料袋中防潮闭光贮存出售。
注意 将拳耳、流耳、烂耳、未开片的木耳单独装袋贮存。
