鸡汤有什么营养？
感冒是最常见的生活小毛病，很多人属于感冒流感易入侵体质，动不动就会伤风感冒。对于这类人，小编建议平时要多注意学医那些可以缓解和预防感冒的小妙招。今天小编就来为大家解疑：鸡汤真的能治疗感冒吗？
我们得说明，鸡汤尚未对鸡汤进行过严格的临床检验。不过，专家们提出鸡汤所具有的几个特点可证明鸡汤可以预防感冒或减轻感冒症状。鸡汤是一种流食，营养丰富，对于病人有两点很重要。热汤能够清洁体内粘液，尤其是鼻腔粘液。在这一项研究中，人们对比了喝热水、冷水和鸡汤的不同影响，发现热水和鸡汤更能畅通呼吸，清洁鼻腔，而且鸡汤比热水还更有效。
鸡汤还可能具有一种特殊功能——可以杀死受感染的细胞。一些专家由此推断，鸡汤或许能减轻炎症感染，让人不再那么难受。
前面已经讲过，目前还没有人深入研究过鸡汤，但有一组研究人员就鸡汤对免疫细胞的影响进行过调查。当人体受感染时，被称为中性粒细胞的免疫细胞会转移到被感染区去抵抗病毒，它们释放的化学物质会使粘液和痰增多，尽管有些炎症反应有助于抵抗感染，但很多时候鼻涕和痰总是让人感觉十分不爽。
科学家们研究了自制鸡汤以及其他类型的汤，观察鸡汤是否对炎症反应有影响。他们惊喜的发现：自制鸡汤和大多数商店里能买到的鸡汤都能有效抑制中性粒细胞的转移，因此鸡汤还有抗炎的功效。
人们尚未证实鸡汤能有效治疗感冒，但喝鸡汤肯定能让身患感冒的人感觉舒服点儿。你肯定喝过鸡汤并且觉得鸡汤味道还不错吧。因此，鸡汤虽然不能治愈感冒，但是科学家建议大家，还是乖乖听妈妈的话吧!喝了总比不喝好!这是毫无疑问的。
看完本文后，大家应该知道鸡汤治疗感冒是一个误传，喝鸡汤治疗感冒是假的，喝鸡汤能使患感冒的人舒服一点倒是真的。
鸡汤的营养价值
鸡汤的营养价值是：
军事医学科学院食品与营养系博士指出，炖完汤的鸡肉营养要远远高于鸡汤。鸡肉为我们提供的主要营养成分是蛋白质，还有脂肪、维生素和钙等矿物质。
在炖鸡过程中，大量的鲜味物质会溶解到汤中，因此鸡汤会变得好喝，但蛋白质、维生素和钙等营养成分只有一小部分溶解在汤中。
鸡汤的不适宜人群：
1、慢性浅表性胃炎患者：
因为患者本身胃酸多、消化功能就不好，多喝鸡汤会促进胃酸分泌，不仅不利于消化，反会增加胃肠负担，造成消化不良。
2、胆囊炎和胆石症经常发作者：
因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁一起参加，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引发胆囊炎发作。
3、高尿酸血症患者：
高尿酸血症患者不宜喝鸡汤，因为鸡汤富含嘌呤和脂肪，会诱使痛风发作。
4、高血脂症和脂肪肝患者：
鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使血脂、血胆固醇进一步升高，造成脂肪在肝内积聚，会在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等病态。
以上内容参考人民网—鸡汤比鸡肉更滋补？营养专家告诉你吃鸡的6个真相、人民网—鸡肉和鸡汤哪个更营养？五类人群不宜喝鸡汤
鸡汤营养价值很高，喝鸡汤有哪些好处？哪些人不宜多喝鸡汤呢？
鸡汤营养价值很高，喝鸡汤有哪些好处？
1、老母鸡汤能滋补养生身体
滋补养生身体是老母鸡汤的主要功效之一，老母鸡汤中富含很多的蛋白质含量和碳水化合物，还一些矿物，大家服用之后非常容易把这种营养元素消化吸收和利用，能促使身体新陈代谢，也可以滋补养生身体减轻身体孱弱。
2、老母鸡汤能预防流感
老母鸡汤不仅美味可口，营养丰富，它还能提升身体的免疫能力，可以降低病毒感染对人体内的损害，平常常常服用能有效的预防流感的产生，而这些发烧感冒病人适当喝汤水老母鸡汤，还能推动病情好转，能感冒的症状明显好转。
3、老母鸡汤能补充钙质
老母鸡汤中富含多种多样营养元素，尤其是钙与磷的成分都很优异，平常大家服用之后可以迅速把这种钙与磷消化吸收和利用，能具有显著的补充钙质功效，与此同时它还能推动骨骼生长，能提高超声骨密度，对人们多发的骨质疏松和骨关节病痛疼也是有不错的减轻和治疗的方法。
4、老母鸡汤能益气
益气也是老母鸡汤的主要功效之一，它在熬煮的全过程时会让柴鸡中的多种多样营养元素进行析出到料汁中，能益气，也可以减轻身体孱弱，对人们病后身体的调养有较大的益处。
哪些人不宜多喝鸡汤呢？
1、胃酸反流：
鸡汤有刺激性胃液代谢的功效。因而身患胃炎、胃酸反流或胃溃疡出血的患者，一般不适合喝鸡汤。
2、胆道病症：
胃炎和胆道结石常常发创作者，不适合多喝鸡汤，因鸡汤内人体脂肪的吸收必须胆液参加，喝鸡汤后会影响胆襄收拢，易引发胃炎发病。
3、血压高症：
高血压病患喝鸡汤，除造成心肌梗塞外，还会继续使血压值不断上升，无法下降。
4、高血脂症：
鸡汤中的人体脂肪被消化吸收后，会促进胆固进一步上升。胆固醇过高，会在毛细血管子宫内膜堆积、造成冠状动脉硬化等病症。
5、肾病综合症：
鸡汤内带有一些小分子水蛋白，身患急性肾炎、慢性肾病综合症或糖尿病的病人，因为病人肾肝对蛋白质分解物质不可以妥善处理，喝醉了鸡汤便会造成高氮质血症，加剧病况
以上就是我的详细介绍，希望看完对大家有所帮助。大家还有别的意见，可以在下方留言区一起讨论。
鸡汤有什么营养价值？
鸡汤的营养价值： 1.鸡汤蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡汤还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。 2.鸡汤钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。 3.鸡汤比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。 鸡汤的功效与作用： 1.鸡汤性平、温、味甘，入脾、胃经;可温中益气，补精添髓;用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、耳聋耳鸣等。 2.汤肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有鸡汤的营养很多，你了解哪些？
引言：无论是日常饮食，还是流水宴席，鸡汤都是必不可少的一道美食。鸡汤的营养价值非常高，大部分人都会将鸡汤作为食补的食材来食用。非常适合补身体，今天小编想分享的话题就是，鸡汤的营养很多都有哪些？
一、鸡汤都有哪些营养？
鸡汤在熬煮的过程中，会产生大量的氨基酸，而且熬煮的时间越长，鸡肉的精华释放的就会越多，氨基酸被人体吸收后，能够提高人体的免疫力和抵抗力，从而达到强身健体的功效。大部分家长都喜欢给孩子喝鸡汤，但并不知道好处到底有哪些。鸡汤的营养价值高，是因为鸡汤中含有大量的微量元素，包括人体所需要的钙和磷，当身体吸收了钙和磷元素之后，能够很好的补钙，促进骨骼发育，对生长发育有很多好处。而且对于经常腰酸背痛、手脚冰凉的群体来说，经常喝鸡汤能够很好的缓解症状，并且鸡汤能够补肾利尿，对于尿频尿急的人来说，鸡汤也是非常适合的。而且鸡汤能够有很好的补气血功效，特别是发生过重大疾病或者是气血亏损过多的人，喝鸡汤真的是很合适。
二、喝鸡汤时要注意哪些事项？
肝脏功能不好的人，就不要多喝鸡汤，因为鸡汤中的胆固醇浓度会比较高，需要大量的胆汁分泌消化。如果肝胆功能不好的人，喝鸡汤会加重病情。肾功能不全的人，也不要喝鸡汤，因为鸡汤中还含有微小蛋白，吃完后会导致营养不良，无法消化吸收，这些物质会加重肾病。胃酸过多的人也不能喝鸡汤，因为鸡汤会刺激肠胃，导致胃酸分泌过多，会导致胃溃疡的发生。高尿酸的患者也不应该喝鸡汤，因为鸡汤中含有大量的嘌呤和脂肪，会导致痛风发作。
