茶叶是不是储存越久越好?
为什么有些茶放得时间越长就越好?有些却有保质期?
主要的是制茶工艺的不同,还有品类的不一样。只有普洱茶是“可以喝的古董”。放的时间越长就越好,具有“可饮、可藏”的双重特性。 还有少数民族的砖茶、武夷岩茶,隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯砖茶,广西的六堡茶等,只要存放得当,不仅不会变质,甚至能提高茶叶品质。 其他茶叶通常,密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等,在茶叶的包装袋上会标明的。散装茶叶保质期就更短啦,在购买时,尽量选当年的新茶买吧。为什么茶叶放的时间越长就越好呢?
普洱茶放越长时间越好。传统制作工序制作的普洱茶饼(紧压茶)只要保存得当基本上没有保质期限,因为是后发酵茶,制程中多保持相对低温制作,保留多数酵素脢,使其陈放后口感越加柔润且厚重。压得越紧与空气接触越少转化越慢,喝起来变化更丰富。 普洱茶可以用陶罐或者放到纸箱中保存。生茶和熟茶最好分开放,不要放在一个容器中。 保存时要注意:1.无异味处。2光线不要太强,更不可有阳光直射。3.集中存放。4.适度通风。5.正常室温、湿度即可。 一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶,感觉很好。现在也时不时和他们的茶艺师张慈一起聊天,受益良多。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)号。她人很好,有什么不懂的都可以问她。茶叶是年头越久越好吗
茶叶也是有保质期的,可千万别以为放的时间越久越好。拿我们常喝的几种茶叶来说吧,放置时间最久的是普洱茶,制作好后存放5年以上才算是好茶,可是如果太久了茶叶本身也会变质的。接下来能存的是乌龙茶和红茶,一般可以放上几个月到一年,当然时间太长也会失去原有的香味。最需要新鲜的要属绿茶了,按理说是越新越好喝,不过肠胃不好,有神经衰弱的人最好不要多喝,因为新茶里面含有未经氧化的醛类和醇类物质会刺激胃肠黏膜,另外还有较多的咖啡因和活性生物碱会使人的中枢神经系统兴奋。所以这些人正确的喝法应该是放置半个月后再饮用。 通常,密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等。散装茶叶保质期就更短啦,因为散装摆放在外的过程茶叶到底有没有保质期,你还在喝过期的茶吗?
茶叶具有悠久的历史,但是有很多人会疑惑一些问题,茶叶到底有没有保质期?保质期过了还能饮用吗?为啥说普洱茶越放味道越好?那这样的茶是不是存放几百年或者上千年?可能关于茶叶的保质期的问题,一直会有人感到疑惑,下面我们来了解一下吧!
随着时代的不断发展,商品已经严格管控,都在包装上有保质期的体现,茶叶也不例外,虽然表明了保质期,但不代表所有的茶叶到了保质期就不能饮用了,有一些还是可以继续存放的。
1、绿茶
绿茶是未经发酵的茶叶,保留了较多的鲜叶天然物质,所以越新鲜味道越好,绿茶不宜久放,这样不但影响口感,过了保质期也不适宜饮用了。一般来说常温保质期在1年左右,要是放在冰箱的话,可能会稍长,所以对于绿茶来说保质期的体现还是很有必要的,大家要注意了!
2、红茶
中国是世界红茶的发源地,所以中国的红茶产量非常高,也受到很多人的青睐。红茶属于全发酵的茶叶,保质期也比较长,可以保持2年以上。存放在茶叶罐中,放在阴暗干爽的地方,红茶的保质期也是有限制的,过了2年可能茶叶就会发生变质,不宜饮用了。
3、白茶
白茶是属于轻微发酵茶,采摘后不经杀青或者揉捻,只经过晒或者文火干燥后加工。白茶近些年,受到人们的喜爱,而且具有一定的收藏价值,“1年茶,3年药,7年宝”这话就说的是白茶的价值,这说明白茶越放越好,年份越高,价值也越高,口感也更加的香。所以时间的长短还是由于个人的需求来定的,想要饮用好的口感,放置的时间不能太长,要是想作为收藏的话,那就没有什么保质期一说了就。