我想买普洱茶,不知道从哪入手买最佳,来问下大家的意见!

怎样购买合适的普洱茶?

购买普洱茶,首先应进行视觉辨别。

不论是何种形状的普洱茶,茶叶的条索、条型都应完整,老叶看上去显得粗大,嫩叶显得较细。

如果一块茶砖或者茶饼,外形上看不出明显的条索,而是由细、碎的茶片组成,这种茶砖或者茶饼往往是低档品。

即使是条索完整的,也可以根据条索的颜色,来对茶叶的品质进行初步的判断。

一般来说,新茶品如果加工时经过重度渥堆发酵,茶体呈现的颜色为栗黑色甚至接近黑色;中度渥堆发酵的茶呈现深栗色;轻度渥堆发酵的茶呈现栗红色。

通常,茶身整体呈现的颜色会随着茶品的后续转化过程而变化,从时间上来看,如果不受潮,出厂的时间越久,茶体的颜色就会越深,但是存期在60年以上的老茶,也才呈栗红色,而事实上,这样的茶品目前市场上已经很少了。新制的普洱紧压茶,会显得结构紧密,而陈化多年的普洱茶则会因与空气的长期接触而氧化,茶饼显得疏松一些。

如果是普洱散茶,外观可从条索、色泽、整碎、净度四个方面进行判断。

条索是看其松紧厚实程度;整碎主要看匀齐度,看其上中下三段茶比例搭配是否适当;净度则是看其含梗量的多少,看含芽叶的多少;色泽要看色泽变化的程度,看色泽深浅程度。

而在这几个方面,最重要的是看色泽。色泽是褐红(或带灰白色)为好,发黑或花杂、枯暗意味着发酵不好,品质较差。色泽一致,表示发酵均匀,品质好。通常,高档的普洱茶外形金毫显露,条索紧结、重实,色泽褐红、润泽、调匀一致。

不过判断普洱茶的优劣,靠的是内外兼顾。

既要充分观察普洱茶的外形,更要通过内质的品评来判断。

通常的检测方法是观其汤色,嗅其气味,尝其滋味,视其叶底。

先是观其汤色,在品茗之前,我们首先可以通过视觉对其茶汤进行判断,好的普洱茶,泡出的茶汤是透明的、发亮的,清澈见底,色泽明亮剔透。如果茶汤发黑、发乌或者显得浑浊,则品质欠佳甚至劣变。

当然,观其汤色时常常受环境的限制,同样的茶汤,在不同的光线下看效果是不一样的,而且在不同的杯底颜色下看也不尽相同,因此观其汤色,最好选用白色杯底,在自然光下观看。

嗅其气味。有丰富经验的普洱茶专家,常常是通过嗅嗅茶品,就能大体判断出茶的陈化期。

通常新制的普洱茶带着生味与杂味,如果气味平平感觉不到杂味,陈化期应有3至5年。如果茶品有甘醇气味,陈化期应该是5至10年了。

一般来说,越是陈放久的茶,越有一种陈年老味,如果闻到有霉味,则表示普洱茶已经变质了。

当然,霉味与陈香味的区别,是要有一定经验和品茗实践的。霉味是一种变质的味道,而陈香味是茶叶在时光中,通过缓慢发酵,在微生物和酶的作用下,产生的一种特殊的香味。

有的茶人在其中嗅到了樟香、兰香、橄榄香、参香、枣香、沉香、糯香……不管怎样的香味,都应以自己喜欢为前提,只要自己嗅上去感到心旷神怡、香气扑鼻,就应是适合自己的好茶。

尝其滋味。

辨别普洱茶的优劣,除了靠视觉和嗅觉之外,更关键的是靠味觉。

用舌头去体会和感受普洱茶的醇和、爽滑、回甜,是分辨普洱茶优劣的一种重要手段。醇和指的是味道清爽带甜味,刺激性不强,柔和。

如果是新制熟茶,茶汤的香气是不容易分辨的,由于它的苦涩之味通过发酵已经淡化,感觉喝上去入喉顺口,但仔细品尝,会感到回味差,水味重。

如果是陈化10至20年的老茶品,就会显得味道清、入口轻、顺、滑、柔。

而新制的生茶品,入口的涩感强烈,这是因为茶叶中含有单宁酸的缘故,而普洱茶的大叶种茶树所含单宁酸比一般的茶树都要高。

如果是陈放较久的生茶,虽然入口会略感口涩,但会于涩中感到甘甜。如果喝上去感到滑爽,则是好品质的老普洱了。邓时海先生用“舌底鸣泉”来形容这种好品质的老普洱,可谓是神来之笔。

视其叶底。叶底主要看其冲泡后的展开、嫩度、色泽和匀度。

如果说经冲泡后,茶叶逐次开展,则表明茶品的制作技术不错,陈化期稳定,茶汤浓郁,能经泡的次数多。

如果叶面不开展或冲泡多次只有小程度开展的茶叶,则是制造技术不完善或陈放不好的茶叶。嫩度好的茶叶,叶底含芽量多,叶质柔软,肥嫩,有弹性。而嫩度差的叶底则没有芽毫,叶张较粗大,叶底会显得硬,无弹性。色泽为褐红的,显得均匀一致的为好;如果色泽花杂不匀,或发黑则为低档品。

而匀度,也是判断普洱茶优劣的一把尺子。如果说叶底的匀度好,说明生产厂家在原料的选择上、加工上都是认真的,这样的茶叶,品质不会太差。

当前,普洱茶市场存在着一种“唯时间论”的倾向,认为时间越长,普洱茶的品质就越好。

实际上这样的判断是片面的。诚然,普洱茶在一定的时间范围内,“越陈越香”是成立的。这个时间范围,就是茶叶的各项品质充分发育完善。

普洱茶更为关键的在于品质,一种品质低劣、缺乏卫生、农药含量严重超标的低质普洱茶,即使是给它一千年的光阴,它也不可能修炼出非凡的品质来。

因此,决定普洱茶好坏的,还是其内在的品质。没有必要去刻意追求所谓的“陈年普洱”。

应该说,任何一种普洱茶的品质,都有一个最佳的时期,而非越长越好。

普洱茶的品质与时光一同前进,但当它的品质抵达茶叶在时间帮助下所能抵达的高度之后,接下来茶叶的品质反而会随时光下降。很难想象,要是“银生城”时期的普洱茶能存到今天,会是一种什么样的滋味。不过可以肯定的是,这样的茶品,其文物和古董价值,是要高于其品尝价值了。

因此,对于品茗者来说,适合自己的普洱茶,就是好的普洱茶。

我想收藏些普洱茶,不知道从哪下手?

买普洱的时候,好的品种都要来个一筒加一片,一筒藏着,一片不定期地拿出来喝,看看有没有令人惊喜的变化出现,时机一到,便可喝那一筒。若是有钱便买下一件加一筒,一件藏着,一筒留给自己喝,时机一到,便可卖那一件。 确实,若2006年5月初买进六山1号2006年8月初卖出,3个月时间便可赚进40%。 若两名成年正常人喝茶,从不间断,平均每天喝2泡每泡4克,一天就是8克,一年就是2920克,再喝它个83年,就是242360克,折成七子饼茶约摸是679片,97筒,8件。8件能喝到108岁 给出过喝30年普洱的完美解决方案: 其实一个人的普洱组合,可以很简单的,如下表: 全以干净茶计: 1、35

怎样挑选普洱茶

茶友们总是对普洱茶又爱又恨,爱的是普洱茶清爽独特的茶香,深红浓郁的茶汤,还有消脂、降压的多种功效,恨的是普洱茶种类繁多,收藏年份也各有不同,让每位爱茶者在选购时都头疼不已,生怕买到坏茶、假茶,只能凭着对茶商、茶行的品牌信任度,长此以往对于茶叶的认识也仅仅只有片面的一部分,无法成为真正的品茶者。 其实,只要遵守一定的客观规律,即使在千变万化的普洱茶市场中也能挑选出心满意足的好茶。同时,更能从规律中收获属于自己的“辨茶”经验,成为茶中高手! 一、问的清清楚楚 买茶之前先问清楚该茶的来源出处,是否从品牌或是经销商处取得,包装有无证明文件或是求证方式,在与卖家攀谈的过程中,不仅得到茶叶的准确信息,也许

不懂普洱茶的人怎么选择普洱茶

原创 | 义芳君说茶

话说,买茶与喝茶都是一门学问。会喝不一定会买,懂得买一般都是比较会喝。有些人明明喝了很多茶,但真要自己去买茶,往往感觉无从下手。好比进了大商场,面对琳琅满目的各色商品,吃着锅里,看着碗里,一下子眼花缭乱,心慌意乱,不知道如何挑选。

就拿普洱茶来说,普洱茶有生熟之分,有新老之分,有饼砖之分……如何挑选到自己中意的普洱茶,还真的需要好好说道说道。

其一,明确自己的需求,控制费用预算。

明确自己究竟需要什么样的茶品,打算花多少钱购买,这两点很重要,是前提。

生普茶汤黄绿或金黄,有生津回甘、降火去燥之效;熟茶则茶汤深红或红褐,有养胃安神、消脂去腻功效。这主要与自己的口感滋味以及茶品特点紧密相关。

有些人买茶自己喝,是口粮茶,讲究物美价廉;有些人买茶是作为礼品送人,重在品相;有些人买茶是为了收藏,讲究色香味俱全,需要精挑细选。

便宜没好货,不要总奢求能够以低价买到好茶,大家还是不要抱有“捡漏”的心理。

其二,购买渠道选择。

现在的购买渠道既有线上网店,也有线下门店;既有茶农直销,也有品牌直销。茶叶终究是属于体验型产品,对于不经常购买的人来说,建议还是通过线下门店,一线品牌作为首选。

尽管品牌产品一般比较中规中矩,具有一定的品牌溢价,但是总不至于买到太差的茶品,甚至是假货。

其三,茶叶的品鉴。

茶叶一般通过“色香味形”进行综合鉴定。品质还可以的茶叶,一般具有色正、香纯、味醇、形整的特点。

譬如:普洱生茶压制成饼后,一般是呈青黑色或夹杂着黄白毫,不会有绿色或白色出现;时间一长,则颜色转为红褐色,黄白毫则转为金毫。

香气上取纯正者为上,有异味或者杂味,尽量不选。普洱生茶的干茶香,清闻干爽清鲜,但味道绝不会是特别冲那种;普洱熟茶的干茶香,尽管以陈香味为主,如果出现霉味、酸味或者其它令人不舒服的味道,则最好不要。

滋味上,普洱生茶如果涩感很强、口感很淡,转化慢,那基本上就不要选了;普洱熟茶因为经过后发酵,滋味一般显得醇和、滑爽,如果刺激性比较明显,那也基本不用考虑了。

总之,买茶也是一门很深的学问,需要我们日常中不断勤加练习,“眼到、手到、鼻到、口到、心到”,不断锤炼自己的识茶能力,买到适合自己的的茶。

本文由义芳君原创撰写,每日分享茶文干货。想了解更多茶知识,欢迎私信义芳君。

我想买普洱茶,请大家给我点意见~

科学饮茶才能保健 泡茶有学问 ·沏茶的要领 好茶、好水、好茶具,还要掌握好的泡茶技术,才能真正得到一杯好茶。 泡茶技术包括三个要素:茶叶用量、泡茶水温和冲泡时间。 泡茶时每次茶叶用多少,并无统一的标准,订书机根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。茶叶种类繁多,茶类不同,用量各异。如冲泡一般红、绿茶,每杯放3克左右的干茶,加入沸水150-200毫升;如饮用普洱茶,每杯放5-10克。用茶量最多的是乌龙茶,每次投入量为茶壶的1/2-2/3。 对于高级绿茶,特别是各种芽叶细嫩的名茶,不能用100度的沸水冲泡,一般以80度(指水烧开后再冷却)左右为宜,这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮,滋味鲜爽,茶叶

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