现行茶叶检验标准的编号有哪些?
序号 标准号 标准名称 备注 产品标准 1 GB/T9172-88 花茶级型坯 2 GB/T9833.1-88 紧压茶花砖茶 3 GB/T9833.2-88 紧压茶黑砖茶 4 GB/T9833.3-88 紧压茶茯砖茶 5 GB/T9833.4-88 紧压茶康砖茶 6 GB/T9833.5-88 紧压茶沱 茶 7 GB/T9833.6-88 紧压茶紧 茶 8 GB/T9833.7-88 紧压茶金尖茶 9 GB/T9833.8-93 紧压茶米砖茶 10 GB/T9833.8-93 紧压茶青砖茶 11 GB/T13738.1-97 第一套红碎茶 12 GB/T13738.2-92 第二套红碎茶 13评价名优绿茶好坏的综合指标有那些?
茶叶的选购不是易事,要想得到好茶叶,需要掌握大量的知识,如各类茶叶的等级标准,价格与行情,以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏,主要从色、香、味、形四个方面鉴别,但是对于普通饮茶之人,购买茶叶时,一般只能观看干茶的外形和色泽,闻干香,使得判断茶叶的品质更加不易。这里粗略介绍一下鉴别干茶的方法。干茶的外形,主要从五个方面来看,即嫩度、条索、色泽、整碎和净度。 - 1.嫩度 嫩度是决定品质的基本因素,所谓“干看外形,湿看叶底”,就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶,容易符合该茶类的外形要求(如龙井之“光、扁、平、直”)。此外,还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。锋苗好,白毫显露,表示嫩度好,做工也好。如果原料我国茶类有六大类,请分别说明这六类茶对人体都有什么好处
你的这一问,可以著一部书了,老夫有这个能力但无时间,十分抱歉。 绿茶是其中最有营养的。黑茶比其他略逊色些。现行茶叶检验标准的编号有哪些?
序号标准号标准名称备注\r\n产品标准\r\n1GB/T9172-88花茶级型坯\r\n2GB/T9833.1-88紧压茶花砖茶\r\n3GB/T9833.2-88紧压茶黑砖茶\r\n4GB/T9833.3-88紧压茶茯砖茶\r\n5GB/T9833.4-88紧压茶康砖茶\r\n6GB/T9833.5-88紧压茶沱茶\r\n7GB/T9833.6-88紧压茶紧茶\r\n8GB/T9833.7-88紧压茶金尖茶\r\n9GB/T9833.8-93紧压茶米砖茶\r\n10GB/T9833.8-93紧压茶青砖茶\r\n11GB/T13738.1-97第一套红碎茶\r\n12GB/T13738.2-92第二套红碎茶\r\n13GB/T13738.4-92第四套红碎茶\r\n14GB/T14456-93绿茶\r\n15SB/T10167-93祁门红茶\r\n16SB/T10168-93闽烘青绿茶\r\n以上标准均为国家和行业推荐性标准,适用于生产、流通、贸易活动中表列各类茶叶。\r\n\r\n17GH016-84屯、婺、遂、舒、杭、温、平七套炒青绿茶,此标准原国家供销社发布\r\n18WMB48(1)-81茶叶品质规格,此标准为出口茶标准\r\n19ZBB35002-88炒青绿茶技术条件\r\n\r\n理化检验方法标准,此标准是根据需要或贸易双方的有关协定和进出口标准要求,确定检验项目。本栏均为国家强制性标准:\r\n1GB8302-87茶取样\r\n2GB8303-87茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定\r\n3GB8304-87茶水分测定\r\n4GB8305-87茶水浸出物测定\r\n5GB8306-87茶总灰分测定\r\n6GB8307-87茶水溶性灰分和水不溶性灰分测定\r\n7GB8308-87茶酸不溶性灰分测定\r\n8GB8309-87茶水溶性灰分碱度测定\r\n9GB8310-87茶粗纤维测定\r\n10GB8311-87茶粉末和碎茶含量测定\r\n11GB8312-87茶咖啡碱测定\r\n12GB8313-87茶茶多酚测定\r\n13GB8314-87茶游离氨基酸总量测定\r\n14ZBX50001-86出口茶叶取样方法\r\n15ZBX50002-86出口茶叶磨碎试样干物质含量的测定方法\r\n16ZBX50004-86出口茶叶水分测定方法\r\n17ZBX50005-86出口茶叶\r\n18ZB出口茶叶
茶叶如何分类等级
按茶的质量级别分类茶叶不同,级别也不同,一般分为特级、一级、二级、三级、四级、五级等,有的特级茶还细分为特一、特二、特三等,普洱散茶分为特级、一级、二级……十级,共11个级别,级别不同,品质各有差异,一般级别会印在相应的茶叶外包装上,方便消费者辨别。
同一花色的各种商品茶根据茶叶的老嫩程度划分的等级。等级编号由小到大,茶叶品质则由高到低。如炒青和烘青毛茶常分6级12等(每级含2个等,也有分7级14等),一级二等品质比二级三等好;精茶中的眉茶也分级,如特珍一级、二级;珍眉一级、二级……。外销眉茶为便于洽谈订货,常以一定号码表示花色等级。
扩展资料
虽然中国茶叶的分类尚无统一的方法,但比较科学的分类是依据制造方法和品质上的差异来划分的,特别是根据各种茶制近中茶多酚的氧化聚合程度由浅入深而将各种茶叶归纳为六大类,即是绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶和红茶。绿茶茶多酚氧化最轻,红茶氧化最重。
参考资料百度百科-茶叶等级