云南滇红茶和和普洱茶有什么区别
滇红茶与普洱茶区别一：工艺。云南滇红茶是属于完全发酵过的茶叶没有生熟之分。而普洱茶是经过后发酵的茶叶，所以有生普洱茶与熟普洱茶两种。 滇红茶与普洱茶区别二：外形。在外形上滇红茶以散茶为主，而普洱茶是以紧压茶为主。 滇红茶与普洱茶区别三：对胃的作用。普洱茶对胃最多起到一层保护胃黏膜的作用。滇红茶不仅能够保护胃黏膜还能够起到养胃润胃的作用。云南滇红茶与云南普洱茶有什么不同？
一、历史起源不同
1、云南滇红茶：1937年秋，冯绍裘和郑鹤春两位到云南实地观察并调查茶叶产销情况，觉得凤庆县的凤山有着很适合茶叶的生长自然条件，于是开始试制红茶；通过努力，试制成功。
茶叶条索肥实，汤色红浓明亮，叶底红艳发光，香味浓郁，为国内其他省小叶茶种所未见。在试制红茶的期间，由于没有现在这样通畅的公路，机器设备必须在大理拆卸成零，用马帮驮运到凤庆，来回需费时半月。
马帮在金舵从大理至凤庆之间的路程中有一条五尺宽的石板山路必须在江边放下驮子，商人们乘竹筏而过，马自己凫水到对岸。为了试制成功，冯绍裘等人土法上马，用木质揉桶，脚踏烘干机，竹编烘笼等等，保证了试制工作的顺利展开。
1939年，第一批滇红500担终于试制成功了，先用竹编茶笼装运到香港，再改用木箱铝罐包装投入市场。滇红茶创制出来了，冯老先生终从众人之意，定名“滇红”；“滇红”名茶就这样诞生了。
2、云南普洱茶：普洱茶历史非常悠久，早在三千多年前武王伐纣时期，云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王，只不过那时还没有普洱茶这个名称。邦崴过渡型古茶树是古代濮人栽培驯化茶树遗留下来的活化石。
历史文献中记载最早种植普洱茶的人是唐吏樊绰，在其所著《蛮书》卷七中云“茶出银生城界诸山，散收无采造法。蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之。”
据考证银生城的茶应该是云南大叶茶种，也就是普洱茶种。历史记载说明，早在1100多年前，属南诏“银生城界诸山”的思普区境内，已盛产茶叶。
宋朝李石在他的《续博物志》一书也记载了：“茶出银生诸山，采无时，杂菽姜烹而饮之。”从茶文化历史的认知，茶兴于唐朝而盛于宋朝。
元朝时有一地名叫“步日部”，由于后来写成汉字，就成了“普耳”（当时“耳”无三点水）。普洱一词首见于此。
明代万历年间谢肇淛在其著《滇略》中，提到“普茶”（即普洱茶）这个词，该书曰：“士庶所用，皆普茶也，蒸而成团”。这是“普茶”一词首次见诸文字。明代李时珍著《本草纲目》中亦有“普洱茶出云南普洱”的记载。
清朝阮福《普洱茶记》：“普洱古属银生府。则西蕃之用普洱，已自唐时。”清道光《普洱府志》“六茶山遗器”载，在1700多年前的三国时期，普洱府境内就已种茶。
二、茶色味道不同
1、云南滇红茶：冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮。
2、云南普洱茶：茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
三、功效不同
1、云南滇红茶：具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射的功能。茶中的咖啡碱具有提神作用，能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋。
2、云南普洱茶：具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂胆固醇。
参考资料来源：百度百科-云南红茶
参考资料来源：百度百科-普洱茶
普洱是滇红的一种吗，怎么区分
滇红是云南产的红茶,主要来自凤庆,多用云南大叶种来制作,是中国知名的红茶之一;普洱过去属于黑茶类,现在学术界提出全新的定义,认为普洱应该单独属一个门类.按照地标定义，普洱应该为：云南大叶种晒青毛茶。由此可见，普洱茶需要满足几个条件：1、云南产的大叶种；2、晒青。普洱分为生茶和熟茶。滇红茶喝普洱茶有什么区别拜托各位大神
1、普洱茶是大树茶（乔木）滇红茶是灌木茶；2、普洱茶属黑茶类滇红茶属红茶类；3、制作工艺不同，普洱茶是晒青杀青，滇红茶是锅炒杀青。普洱生茶和滇红茶有什么区别
相比较于熟茶和红茶，生茶和红茶更好区分，依然从外形、工艺、口感和功效几个方面来区别。
①外形区别
普洱茶生茶的散茶条索清晰，呈现墨绿色，白毫显露，滇红茶则是金毫，金黄璀璨，生茶一般压制成饼或者砖，茶饼墨绿，容易辨别。
滇红茶干茶条索闻起来有较浓的甜香和焦糖香，生茶的毛茶闻起来则是比较鲜爽的清香，有淡淡的甜味。
②工艺区别
生茶和滇红茶的主要区别还是在于工艺，采用同样的云南大叶种原料，以红茶工艺制作即成为滇红茶，以普洱茶晒青毛茶工艺制作即成为生茶。
普洱茶生茶的制作工艺：鲜叶—萎凋—杀青—揉捻—晒青—挑拣—蒸压成形。
滇红茶的制作工艺：鲜叶—萎凋—揉捻—发酵—塑型—烘干—挑拣—烘焙—包装—成品。
普洱茶制作成为晒青毛茶时，实际上也就是我们说的生茶散茶，在这个过程中经过铁锅杀青和揉捻后，要经自然光晒干，即晒青，晒干之后就成为毛茶。
滇红茶是没有杀青这道工序的，鲜叶经过摊晾萎凋之后直接揉捻，揉捻之后放入木箱发酵，然后塑型，塑型就是做成想要的形状，比如说红螺这样的螺状，或者是挺直的条状，然后高温烘干。
这个过程中有两个环节区别比较大，一个是发酵，生茶没有发酵这道工序，而红茶则是全发酵，这导致了生茶和红茶茶性不同，红茶性温，新制好的生茶性寒，但生茶也正是因为没有发酵过，保存有茶叶本真的内含物质，后期存储中有很大的转化空间，在后期转化中，茶性也会慢慢转为温和。而红茶则在发酵过程中激发出了大部分内质，没有后期存储价值，所以说普洱茶是后发酵茶，宜品宜藏，红茶则适合现饮。
另一个环节是干燥，红茶在发酵结束后塑型，塑型后进行干燥，采取高温烘干，这样有利于提香，红茶的高香也是这样造就的，生茶在揉捻之后采取晒青的方式干燥，即自然晒干，这样能保存茶叶中的内含物质，这样的茶，才会在后期有良好的存储价值。
③口感的区别
这就很好区分了，新做好的生茶有靑味，类似于淡淡的青草味，滋味鲜爽，口感苦涩明显，回甘生津明快，汤色黄绿，比较清亮，在之后的一两年之内靑味会散去，内质稳定下来，展现生茶的独特芬芳甘淳，例如南茗佳人2015年临沧早春古树茶《悦泉》，经过一年干仓存放，现在品饮，花香馥郁，甘甜爽口，苦涩低，回甘生津快，各项滋味明显，性价比极高，非常适合喜欢生茶的新茶友。
陈年生茶则清香怡人，滋味丰富饱满，有其独特韵味，例如南茗佳人2007年临沧古树茶《韵·珍饮》，经过八年干仓存储，现在喝滋味饱满丰润，层次鲜明，芬芳甘冽，有独特的野菌香，品过之后喉咙和口腔都会留下浓浓香气，韵味十足。
红茶则口感比较温润，几乎没有苦涩，蜜香清润，甘淳可口，醇滑细腻，质感饱满，高香四溢，适合常饮，且老少皆宜。
新做好的生茶茶性寒凉，不宜多饮，但同时清热去火的功效比较好，易上火长痘体质可常饮，陈年生茶茶性转温，有药用价值，功效有：养胃护胃，促进消化，抗动脉硬化，降三高，清热消暑解毒，清肝明目等。
红茶茶性温和不伤胃，主要功效有：养胃健胃，消炎杀菌，利尿解毒，提神醒脑，美容养颜抗衰老，降三高等等。