普洱茶生茶熟茶区别是什么?
主要区别是,工艺不同、特点不同、适用不同,具体如下:
一、工艺不同
1、普洱生茶
普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料,以自然的方式陈放,不经过人工“发酵”、“渥堆”处理,但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶、龙珠)的统称。
2、普洱熟茶
熟茶,以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为熟茶。
二、特点不同
1、普洱生茶
口感:口感强烈,刺激性较高。若经高温,清香水甜而薄,微涩。汤色:以黄绿、青绿色为主。
2、普洱熟茶
口感:浓稠水甜,几乎不苦涩,泡水长。汤色:发酵度较轻者多为深红色,发酵重者以黑色为主。
三、适用不同
1、普洱生茶
生普洱减肥效果好一点,但是对胃的刺激比较大。不建议长期喝生茶。
2、普洱熟茶
熟茶具有温和的茶性,茶水丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用。
参考资料来源:百度百科-普洱生茶
参考资料来源:百度百科-熟茶
普洱茶的生茶与熟茶有什么区别?
普洱生茶也叫传统普洱茶,是云南大叶种茶树的鲜叶制成的晒青茶,未经发酵,应归于绿茶。普洱生茶的制作工艺为:鲜叶采摘—杀青—揉捻—晒干(晒青毛茶)—压制成紧压茶或不压制—干燥(制成晒青毛茶)—自然存放。普洱生茶如想得到熟茶的陈香,需要存放较长的时间,茶中的内含物质才能缓慢地自然发酵,形成芳香的陈韵。 普洱茶熟茶是用云南大叶种晒青茶为原料,经过渥堆发酵制成的茶。普洱熟茶的制作工艺为:晒青毛茶—渥堆发酵—压制成紧压茶或不压制—干燥。茶叶在渥堆中充分发酵,形成黑茶典型的干茶、茶汤和叶底特质。 无论是生茶还是熟茶,都有散茶和被紧压成饼、碗臼、南瓜等多种茶叶形态。什么是普洱茶熟茶和普洱茶生茶?
以业界的普洱茶标准界定,“普洱茶”应仅指经过后发酵的普洱茶“熟茶”。但习惯上,人们称未经发酵的普洱茶(即晒青茶,未经发酵,本应划归绿茶类)为普洱生茶。
普洱茶熟茶饼
普洱茶生茶饼
普洱茶熟茶生茶有什么区别
普洱生茶也叫传统普洱茶,是云南大叶种茶树的鲜叶制成的晒青茶,未经发酵,应归于绿茶。普洱生茶的制作工艺为:鲜叶采摘—杀青—揉捻—晒干(晒青毛茶)—压制成紧压茶或不压制—干燥(制成晒青毛茶)—自然存放。普洱生茶如想得到熟茶的陈香,需要存放较长的时间,茶中的内含物质才能缓慢地自然发酵,形成芳香的陈韵。 普洱茶熟茶是用云南大叶种晒青茶为原料,经过渥堆发酵制成的茶。普洱熟茶的制作工艺为:晒青毛茶—渥堆发酵—压制成紧压茶或不压制—干燥。茶叶在渥堆中充分发酵,形成黑茶典型的干茶、茶汤和叶底特质。 无论是生茶还是熟茶,都有散茶和被紧压成饼、碗臼、南瓜等多种茶叶形态。生普洱和熟普洱有什么区别功效?
一、性质不同
1、普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料,以自然的方式陈放,不经过人工“发酵”、“渥堆”处理,但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶、龙珠)的统称。
2、普洱熟茶,是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。
二、香气类型
1、普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香。
2、普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香。
三、味道不同
1、生茶茶性较烈,刺激,新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味,涩味,汤色较浅或黄绿。生普洱减肥效果好一点但是对胃的刺激比较大。不建议长期喝生茶。
2、熟普具有温和的茶性,茶水丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用。
参考资料来源:百度百科——普洱熟茶
参考资料来源:百度百科——普洱生茶